貼秋膘嘍

周雁

三文魚黃瓜小桶

食材

三文魚、豌豆、胡蘿卜、玉米粒、松子。

做法

1. 將三文魚洗凈，切小丁備用。

2. 將胡蘿卜洗凈去皮切小丁，豌豆和玉米粒洗凈，三種食材煮熟備用。

3. 鍋中倒入油，燒至 8 成熱，將所有食材倒入鍋中炒熟盛出。

4. 取一截黃瓜，用刀切成小桶狀，桶中央的黃瓜肉用小勺仔細地挖出，將炒好的食材倒入黃瓜小桶中即可。

生菜金槍魚飯團 適合12個月以上寶寶

主食在一頓飯中的比重相當重要，對于小寶寶，飯團既包括了主食，還含有蔬菜和肉類，給寶寶的小盤中放幾個這樣的迷你飯團，再不用擔心他們營養攝入不全面啦！

食材

生菜、香菇、紫甘藍、彩椒、黑橄欖、金槍魚。

做法

1. 將所有蔬菜洗凈，切碎。

2. 鍋中倒少許油，油八成熱時倒入香菇碎炒熟，之后倒入煮熟的白米飯炒拌均勻。

3. 將其余的蔬菜碎倒入鍋中翻炒均勻，關火盛出。

4. 待米飯溫涼后，拌入熟金槍魚碎，用手揉成小飯團。

5. 將小飯團擺在洗凈的生菜葉上即可。

小貼士

蔬菜不用炒太久，以防維生素流失

五彩番茄盅 適合12個月以上寶寶

這個用番茄做成的小盅再加上五彩斑斕的顏色一定能吸引住寶寶的眼球，有時候只要我們稍稍加些變化，就能把一道平凡的炒菜做出不同凡響的效果。

食材

雞腿肉、松子、豌豆、玉米。

做法

1. 將雞腿肉洗凈切小丁，用鹽腌制一會兒。

2. 將豌豆、玉米洗凈煮熟。

3. 鍋中倒油，燒至八成熱，將雞丁倒入鍋中翻炒，之后加入豌豆、玉米和松子炒勻，加入少許鹽調味。

4. 將番茄對半切開，掏出番茄肉成為一個小盅，將雞丁和菜盛入番茄盅里即可。

可愛魔鬼蛋 適合8個月以上寶寶

雞蛋羹、橙子蒸蛋、炒雞蛋……不斷地變化花樣，都是因為寶寶不愛吃煮雞蛋，媽媽們還在為這個發愁嗎？試試這款可愛的魔鬼蛋吧，寶寶的表現定會讓你刮目相看！

食材

雞蛋兩枚、蛋黃醬 15g、鹽、黑胡椒碎少許。

做法

1. 鍋中放清水和雞蛋，倒幾滴白醋，水煮開后再中火煮 10 分鐘左右。

2. 把雞蛋剝皮，用刀將雞蛋一剖為二，挖出蛋黃。

3. 將蛋黃、蛋黃醬、鹽和黑胡椒碎混合，軋捻成泥。

4. 蛋黃泥倒入裱花袋，擠入煮好的蛋清中即可。

小貼士

1. 煮蛋的時候倒入醋可有助于蛋黃的凝固。

2. 如果沒有裱花袋，將蛋黃泥直接用小勺挖入蛋清中也可以。

3. 1 歲以內的寶寶不用放鹽和黑胡椒碎，蛋黃醬可用配方奶代替，拌成泥。

蔬果雞柳香橙杯 適合12個月以上寶寶

沒有小朋友不愛雞柳吧？但是帶他們出去吃怎么放心，媽媽們不妨動手自己制作，既滿足了寶寶的食欲，又兼顧了健康與營養。

食材

雞胸肉、面包屑、臍橙、血橙、黃番茄、圣女果、藍莓、黃瓜、鹽、黑胡椒碎。

做法

1. 將所有蔬果洗凈，臍橙從 2/3 處切開，將橙肉取出。

2. 雞胸肉切成條形，用料酒、鹽、黑胡椒碎腌制片刻。

3. 鍋中油燒熱，雞胸肉裹雞蛋液之后在面包屑中兩面蘸一下，入鍋炸熟撈出控油。

4. 將黃瓜切小條，黃番茄和圣女果切成 1/8 的小塊和切成條的血橙一起碼入用臍橙皮做的杯子中即可。

小貼士

水果可以換成任意自家寶寶愛吃的品種。