清涼的普洱

姚建靜

這日去城南的小區看望母親，剛進大門，便聞到風中有淡淡清涼之氣。循味覓去，便在鄰居家的院子里發現了一大片薄荷。薄荷的葉兒繁茂，在陽光下，那些油亮的綠都像要滴出水來似的，涼涼的清新的芳香。在酷暑的昏濁中有難以抵擋的吸引力。

因與主人家熟稔，便去討得一株。稍后回到家中，選頂部最鮮嫩處掐下幾片，用清水洗凈了，預備以開水泡了喝。忽又想起曾在哪里見過有人將薄荷與熟普同泡的，不知滋味如何，便起心要實證一番。

恰好有一款08年的熟茶，放在博古架上許久，綿紙上已經積了灰塵，這會便拿下來，打開探看，卻還褐潤完好，而香氣之醇和，亦不見弱。便決定拆解了它，沖一壺薄荷普洱來喝。

說起薄荷與熟普的配伍，倒是頗有些醫學根據的：熟普性溫，助力消食之外可不傷腸胃，但若飲用過多，致其溫性積累成熱。又遇夏日火陽氣盛，內外交攻，便易導致上火；而薄荷卻是辛涼解熱之藥，土名又叫銀丹草，屬芳香性植物，功可通竅，可應對感冒、身熱、頭疼、咽痛諸癥，正可佐熟普之弊。

如今坐在辦公室里四體不勤的人是越發多了，中醫說“久坐傷脾”，脾胃的虛弱會在夏天有最大程度地體現，因夏季陽氣在外，于內里負責運化營養的能量便相對少了，加之天暑下降、地濕上蒸，濕熱在人體內伏聚，易致飲食不思、心煩眩暈、倦怠乏力：這便是疰夏之癥了。倘再貪圖一時痛快，開啟空調、吃些冰激凌冷飲之類，那大開著的毛孔遇冷急閉，鎖了寒邪入體，加之生冷之物對本來就虛弱的脾胃形成刺激，令弱者愈弱，隨之而來的恐怕就是腹瀉拉肚、感冒頭疼——人體作為一個有機的整體，五臟相生相克、互為影響，若脾胃虛弱久了，便會使其他臟器全面失調，屆時，豈止疰夏，各樣的毛病都會涌來。

我少時急躁、最怕酷暑，好食冷飲之類，也得了這疰夏之癥。這些年心氣平和些了，也臘命起來，閑時讀些醫道醫理的書，知陽歷的七月大約對應農歷的五、六月，此時肝氣弱而心火旺，宜以苦味固精氣：茶性本苦，正是優選；人類屬恒溫動物，一切低于37攝氏度者進入，均需經過人體自身能量的加工，使其達到此溫度，方可運化全身利用，故食生冷者。將消耗更多能量。令虛弱者更弱，加重病癥。

我反躬自省、回顧當年，深為后怕，遂不敢亂來一民間素傳“熱茶解暑”，從此便奉為圭臬。這幾年舊疾消減，倒也身輕自在。

山泉水煮沸，略晾半分鐘，先將普洱泡了，瀝入公道杯中，茶湯濃度比之平日的要略薄些。然后，將幾片洗凈的薄荷鮮葉投入品茗杯中，以公杯入注的水勢和溫度沖出薄荷的清香。待薄荷葉沉入杯底，便淺淺抿上一口：立時間，齒頰芬芳，咽下喉時，更有綿綿柔柔、軟軟淡淡的氣韻旋繞，口感比之清飲的熟茶來，竟更為爽滑，香氣亦越發清新了！

想這小小薄荷葉，其形貌平淡、價格低廉，實在是尋常不過的東西，但作為茶飲時，卻獨具妙力：其味能入人心脾，可使濁氣消，減少熟普的渥堆塵土味；其香能令清氣和，增添茶湯的甘芳清冽氣——溫養脾胃之外，又給人以美好的味覺體驗，實在是熟普的良伴！

知了在外面的樹上叫個不停，我的神思恍惚，回想起孩提之時：家家戶戶都不興什么空調冷飲的，不過一把蒲扇一些粗茶度夏。彼時老祖母還在，但遇我熱得不耐煩。便絮叨那句“心靜自然涼！”但要如何心靜？怎樣清涼？卻未予明不。

如今老相母離世已經整整十年，我對這話卻漸有了些自己的理解：佛家認為“一切唯心造”，而哲學家王陽明也說“心外無物”，這便是“心靜自然涼”的原因所在。這里先要說明的是：中國人常說的“心”，并非西方概念里的器質性的心臟組織——在中醫，是將物質層面的心臟稱為“心包”的，它是保護“心”不受外邪侵犯的臣使之官；而被心包保護著的那個，位于我們胸腔正中的，便是我們的君主之官“心神”，即主宰眼耳鼻舌身的精神意識和思想活動。其無形，卻有實！

竊以為，人的受想行識不僅與客觀存在有關。更與我們的主觀意志相連。當內心煩擾，諸事都會成為擾人的由頭；若心境澄明，一切均可呈現詳和的面貌——我們認識的一切事物都是由我們的意識判斷為存在的，若不曾意識到，那么即使客觀存在，于我們而言，也和不存在是一樣的。

你說千里之外若有一只小青蛙，它是真實存在的，但我不知道它的存在，我便不去記取它，它也不在我的意識中，即不在我的“心”中，那么它對我來說，也和不存在是一樣的啊！

類似的例子，王陽明也曾經經歷過。據說有一次，他的一位朋友指著花樹問他：“此花樹在谷中自開自落。于我心中亦何相關？”，陽明先生答說：“你未見此花樹時，此花于汝同歸于寂。你來看此花時，則此花顏色一時明白起來，便知花不在你的心外”。

大道對于天地萬物的作用。是不以人的意志為轉移的，世間萬物均客觀存在，與你我是否意識到并沒有必然的聯系——但針對于我們的判斷來說時、針對于我們的“心”而言時，這便恰恰相反：唯有意識到的，才落入意識中，即“在意”便“有”，“不在意”便“無”！概指人的主觀意識對人的認知判斷的影響。事實上，人類的存在感就是由內在的“情”與外在的“景”相融相生而成，缺一不可。

家中雖也安著空調，卻已多年不開，并非吝嗇那些電費，是覺得四季冷熱，我們從前受得。現在也一樣受得，并不該因為物質條件比從前好了，便身驕肉貴起來。長此以往，不免消磨了斗志，肉體和精神的防御能力都會懈怠下降，這是一層。第二層，是從中醫的角度來看。我們這一地的人千百年在這樣的氣候條件下生存進化，已經適應這樣的條件，春生夏長、秋收冬藏，皆為自然，無論農耕還是起居，都隨四時變化而行。人既為自然中一份子，必定也受這規律的約束，我們的五臟六腑，俱都像鐘表一般，按著自然的節律運轉，倘該熱的時候不讓它熱，該冷的時候不讓它冷，難免運轉失調，病患頻頻。

現代都市的空調冷飲病是早已被中西醫證實了的，我們不該以健康甚或生命為代價，沉淪在一時的享樂中。

還回過頭去吧，向我們的祖先學習，取法自然，只一壺冒著熱氣的薄荷普洱，就好排除煩熱，助力心靜；但等心靜，即可于行住坐臥間，攝心不亂；一念不亂，便能遠離顛倒夢想，遂解了世間千萬種的煩熱：自得清涼自在！