牛祿青


此馬非彼馬
《新經濟導刊》:在大多數人心目中,馬一直是用來生產勞動和行軍打仗,請分析一下現代馬產業與傳統馬產業的區別?
芒來:傳統馬業的主要特點是馬匹以役用為主,主要包括農用、交通、軍事和產品生產等。現代馬業馬匹以非役用為主,綜合文化、體育、競技、休閑于一體,是一種新型第三產業,主要滿足人們體育休閑娛樂的需要,包括賽馬、奧運馬術、馬術運動、馬上休閑娛樂及相關產業。賽馬主要是指商業賽馬(俗稱馬彩、博彩);奧運馬術指奧運會馬術比賽項目:室內障礙賽、盛裝舞步和三日賽;馬術運動一般指奧運會馬術項目以外的其他馬術運動項目,如馬球賽、馬輕駕車賽、馬上技巧等,美國西部套牛表演和繞桶賽,我國少數民族地區的那達慕、姑娘追、馬戲表演以及全運會或重大喜慶活動上的賽馬都屬于此類;休閑娛樂用馬主要是指各旅游景點的旅游用馬、馬匹愛好者自育馬匹、馬術俱樂部會員馬匹、寵物馬等。
《新經濟導刊》:在當前經濟轉型升級背景下,發展現代馬業有何重要意義?
芒來:當前經濟轉型是由主要依靠增加物質資源消耗向主要依靠科技進步、勞動者素質提高、管理創新轉變。馬產業正好符合我國當前的經濟轉型,對于推進農業現代化和社會主義新農村建設、促進我國經濟社會發展具有重要作用。首先,飼養馬匹綠色環保,養馬對草場的破壞遠低于牛、羊的飼養,這有利于防止草地退化和沙化,使草場資源得到保護,從而保證畜牧業持續健康發展。其次,通過馬匹的雜交改良以及馬奶等馬產品的生產,可以增加農牧民收入,提高農牧民生活水平,調動農牧民養馬的積極性,從而促進農業發展和新農村建設。再次,通過宣傳和普及馬文化知識,使更多的人了解馬、熱愛馬;通過馬文化節等活動,豐富人們的生活,提高人們的生活質量,推動經濟發展。
《新經濟導刊》:近幾年,國內許多地方都在舉辦與馬相關的文化節,內蒙古也不例外,您認為馬文化節對弘揚馬文化和促進當地經濟發展能起到多大作用?
芒來:文化是一個國家和民族生存與發展的基礎,一個國家或一個地區對世界產生影響,不僅靠經濟力量,還要靠文化力量。蒙古族文化是人類文明的重要組成部分,蒙古馬作為一個重要的元素滲透在蒙古族文化中,成為蒙古族文化不可缺少的一部分。蒙古族人民對馬都有著特殊的感情,在蒙古族的生產勞動、社會生活、祭祀習俗和文學藝術中,幾乎都伴隨著馬的蹤影。由此,就自然而然地在民族生活中形成了多姿多彩的馬文化。
馬文化是中華民族傳統文化的重要組成部分,是草原文化和蒙古族文化的重要標志,而草原文化和蒙古族文化又是內蒙古文化的核心和靈魂。深入探知馬文化,充分挖掘草原文化,是樹立民族文化品牌,建設民族文化大區的有效途徑。馬文化節是弘揚馬文化的一個活動、一個環節、一個手段。通過馬文化節的宣傳,可以保護和發展馬文化,使更多人了解馬文化的深刻內涵,增強民族感和民族精神;能帶動馬產業快速發展,帶動旅游業;有助于合理開發和利用地方文化資源,從而促進地方經濟和社會發展。
馬寶待開發
《新經濟導刊》:國內馬產業目前處于什么階段?市場潛力有多大?
芒來:國內馬產業目前正處在從傳統馬業向現代馬業發展的轉型期。現代馬業涉及的領域不僅有農業、畜牧獸醫業,還有食品加工業(酸馬奶、馬奶酒、馬肉等)、醫藥業(孕馬血清、馬胃液、馬尿酸和馬療等)、體育業(速度賽馬、民族賽馬、馬術運動等)、社會文化(馬飾、馬文化等)、科學技術(考古、進化、分子生物學研究等)、旅游業(騎馬、觀賞用馬)、休閑娛樂(馬術俱樂部等)等行業,這樣看來現代馬業可以把育馬、馴馬、賽馬、旅游、娛樂、健身、馬產品開發等形成產業鏈。
隨著競技馬業和馬術運動的深入發展,騎乘用馬匹的需求量會大量增加。我國目前的各類馬業社團和俱樂部以600家計算,每個團體至少需要600匹賽馬作支撐才能正常運營,這樣在全國就需要36萬匹優質賽馬。這是一個巨大的市場,對整個國民經濟都將產生巨大的拉動作用。
同時開發出的天然、綠色、營養、保健等高附加值的馬產品(馬肉、馬奶、馬血、馬尿等),市場的需求非常大。馬肉有著獨特的營養價值,其瘦肉多,脂肪少,必需氨基酸和不飽和脂肪酸含量豐富。近年來,瘋牛病、口蹄疫、禽流感襲卷全球,而馬肉已被公認為最安全的肉食品。馬奶乳脂球小,不飽和與低分子的脂肪酸含量高,宜于人體消化吸收,必需脂肪酸中亞油酸、亞麻酸的含量高,可降血脂,有著較好的醫藥保健價值。馬肉和馬奶所具有的品質,非常符合現代人的消費追求。另外,酸馬奶對肺結核、貧血及消化道疾病有顯著的療效,是不可多得的保健奶制品。其它馬產品,如孕馬血清是生物藥的最好原材料,也有很好的市場前景。只要宣傳到位,開發好市場,馬產品一定能成為創造巨大經濟效益的地方標志性產品。
《新經濟導刊》:與國外相比,國內馬產業具有哪些條件優勢?還面臨哪些問題?
芒來:在中國發展現代馬產業具有自然環境優勢和民族文化傳統優勢。目前,全世界馬匹總數為5815萬,中國有馬近892萬,居世界第一,主要分布在北方幾個省區,分布相對集中,便于馬源的組織和規模化生產。在馬匹主產區如內蒙古,水草質量優良,自然環境純凈無污染,馬群無常見性疫病,生產原料綠色天然。這樣的自然環境和氣候,適宜馬匹的繁育、馴養和大型賽馬賽事活動。
在民族文化傳統上,蒙古族、哈薩克族等許多少數民族對馬有著特殊的感情。馬在民族文化、繪畫、音樂、舞蹈、藝術中都占有重要地位。賽馬、叼羊、姑娘追、馬上技巧、馬上拾銀等傳統民族民間馬術活動是少數民族精神文化娛樂中必不可少的項目。國內的愛好馬文化和各種賽馬活動的人口眾多,發展現代馬文化產業的基本條件與其他國家相比具有明顯的比較優勢,只是長期以來馬文化產業的潛能未能得到很好挖掘。目前,中國馬術節、中國國際馬博會、中國國際馬業馬術展覽會等大型節事活動正積極推動中國現代馬業的發展,相信不遠的將來定會取得突破性進展。
鑒于國內對現代馬業缺乏合理的管理運營模式,這需要長期投入大量的人力、物力和財力,現代馬業的騰飛尚需要繼續努力。中國作為傳統的養馬大國,發展研究還嚴重不夠,但市場潛力巨大。歐美頂級馬術專家稱:中國是世界馬產業中沉睡的巨人。
《新經濟導刊》:內蒙古在發展馬產業方面具有哪些區位優勢和資源優勢?
芒來:內蒙古被世人譽為馬的故鄉,馬文化的海洋。第一,內蒙古自治區具有得天獨厚地域優勢。內蒙古天然草場遼闊而寬廣,總面積位于全國五大草原之首,是公認的世界現代馬品種發源地。
第二,具有馬遺傳資源優勢。蒙古馬主要集聚在內蒙古自治區。蒙古馬身材矮小、跑速慢、越障礙能力也遠不及歐洲的高頭大洋馬,但蒙古馬是世界上忍耐力最強的馬,它們可以長距離不停地奔跑;而且,它們對環境和食物的要求也是最低的。經過長期的自然和人工選擇,蒙古馬形成了抗嚴寒、耐粗飼、抗病力、持久力及適應性強等優良特性。
第三,具有文化底蘊。蒙古族被世人譽為“馬背民族”。蒙古族人民把馬奉為“神”,馬的精神與氣質早已融入蒙古民族的血脈,是蒙古族文化(草原文化)的一個清晰符號和標記。
第四,具有愛馬者基礎。內蒙古是以蒙古族為主的少數民族區域自治地區。蒙古馬在蒙古族的日常生活中和不同時期的發展歷程中扮演了重要的角色;蒙古馬已成為蒙古民族精神象征和永遠崇拜的文化圖騰。
第五,政策的支持。2003年內蒙古自治區黨委提出了建設“民族文化大區”的戰略部署;2007年中共十七大提出了“推動社會主義文化大發展大繁榮”的發展思路,2010年內蒙古自治區黨委又提出了建設“民族文化大區向民族文化強區發展”的戰略。這些政策對于馬文化的發展都起到了積極的推動作用。同時,為了鼓勵農牧民養馬,全區各盟市旗縣從不同的角度也出臺了一些激勵政策。
內外結合促馬業
《新經濟導刊》:如何借鑒國際馬產業發展主要經驗,走中國特色馬產業發展道路?
芒來:中國現代馬業的發展條件目前尚在培育和完善中,與先進國家相比還有很大差距。發展中國特色的現代馬產業,首先,要解放思想,更新觀念,加大對現代馬產業發展的規劃和研究力度,早日出臺具體政策,支持現代馬產業的發展。在我國有條件的大城市和沿海開放地區,可先行發展速度賽馬和馬術運動,讓市民在休閑時間,有機會觀賞賽馬和馬術運動,參與騎馬活動。同時,應加強統籌管理,結合不同地區的實際情況,引導發揮各自優勢,發展適合不同地區經濟社會情況特點的馬產業項目。比如可重點扶持內蒙古、新疆等有條件的少數民族地區,發展傳統民族馬文化,推動育馬、馴馬、開發馬產品和飼料加工等產業,培養有天賦的馬背民族的后代,使之成為賽馬和馬術專才,改善民生,促進少數民族地區經濟社會發展。
其次,要立足國情,積極探索,借鑒國際成功經驗,努力發展具有中國特色的現代馬產業。國際上現代馬業的積極推動者主要是眾多的馬業國際性組織和國際性賽事。這些組織制定了大量國際通用的行業章程、賽事規則,并組織了許多國際交流活動,我們可以直接引進、借鑒和積極參與。再次,加大力度組織豐富多彩的賽馬比賽。與國際商業賽馬不同,國內賽馬比賽均是在文化體育事業范疇內,通過比賽獎金制度來進一步鼓勵馬匹的培養,增加農牧民養馬的積極性。中國有著適合馬業發展的地理環境和氣候條件,馬匹數量多,馬品資源豐富,具有發展賽馬、育馬、休閑用馬、肉用馬等馬產業的優勢。我們應該充分發揮自己的優勢,早日建立中國特色的現代馬產業。
《新經濟導刊》:相對于成熟的牛羊產業,馬產業明顯滯后,您認為如何加快內蒙古的現代馬產業發展?
芒來:內蒙古應當為我國馬業轉型做好充分準備,完全可以根據蒙古馬的特點發展獨具特色的傳統長距離耐力賽馬業;蒙古族傳統的各種馬上技能同樣魅力無窮,令人叫絕。然而令人擔憂的是,內蒙古馬的數量和質量有逐年大幅度下降的趨勢。因為沒有市場拉動,養馬只賠不賺。過去與牧民朝夕相伴的馬,如今已經是草原上的稀少動物了。即使有一些十分愛馬的牧民養了馬,卻也在為如何長久維持馬的生計而犯愁。另一方面,規范的大規模的馬術俱樂部在內蒙古自治區尚屬空白,馬的傳統賽事也是極其有限的。
針對我國的實際情況,可將內蒙古自治區的馬業與蒙古族傳統長距離那達慕賽馬的風俗結合起來,將內蒙古自治區作為我國馬業發展的特區開展適合我國國情的賽馬比賽。這樣可為內蒙古的育馬、馴馬、賽馬提供許多就業機會,也有利于保護和發展當地的文化傳統。
內蒙古要大力發展以馬為載體的旅游業。內蒙古草原風情旅游決不能離開蒙古馬,它是草原上一道不可代替的靚麗風景。旅游業作為新興產業,是我區經濟發展的一個新增長點,具有較大的市場空間和開發價值。目前我們的旅游業還有待完善,旅游景點應該設有各種馬上技巧項目,如馬隊接送、賽馬、馴馬、騎馬、馬車、馬術表演以及具有民族特色的馬工藝品等;而且應注意旅游用馬的質量,使其能代表草原上的駿馬,這樣才能吸引更多的旅客來參觀旅游。人們來到內蒙古,不僅想看一望無際的草原,而更重要的是為了了解和感受當地的民俗和草原文化,我們應該在保護好這些資源的基礎上合理利用它,用獨特的草原文化吸引國內外旅客。
內蒙古還應該加強馬產品的開發研究。蒙古馬的全身都是寶,都是可以帶來巨大經濟效益的寶貴原料,由此可以開發天然、綠色、營養、保健和醫療性食品等高附加值產品。