搓搓小麻將

小時候弄堂里有首兒歌“淘米燒夜飯，夜飯吃好了……麻將拿出來，搓搓小麻將呀呀呀，來來白相相呀呀呀……”或許會有人覺得這首兒歌不健康，小市民氣太重，不過我倒是認為它很生動地勾勒出了一幅上海市井小市民安逸、知足的生活場景。

會搓麻將的人都知道，臺灣麻將跟廣東麻將來去都是蠻大的，只有上海的老派麻將，來去蠻小。上海麻友（麻將搭子）最恨那些“跌倒糊”的人。所謂“跌倒糊”就是直奔輸贏主題而不懂得享受整個搓麻將的過程，這種人的牌風最不受歡迎。

上海麻將的特點就是講究做花：什么“喜相逢”、“一般高”、“大三元”、“全風向”、“一條龍”、“十三勿搭”等，再加上小點心吃吃，香茗品品，閑話聊聊，擺明了上海麻將是以消遣怡情為主，銀錢輸贏為次。

上海人會過日子，即使搓搓小麻將也有一定的講究，衍生了一系列獨特的麻將文化，猶如英國下午茶。英國因為下午茶出名，因而衍生了英國的糖果、餅干，還有骨瓷茶具都為世界著名。上海麻將也是一樣的道理，老上海人家，只要是中上等人家，家里總有一個紅木麻將桌，配四把靠背軟墊椅子（如果是四張硬邦邦的骨牌凳，幾圈麻將搓下來怎么吃得消）。那種類似八仙桌但四邊有道楞的桌子，四面各有一只小抽屜，是專門放籌碼的。

再考究點的，還有專門的麻將落地燈。那是一種曲尺形的直接伸向臺面的落地燈，配著喬其紗燈罩，令光線更加集中、柔和。考究的麻將桌，四個腳特別粗，上面專設有固定茶杯的座子。麻將桌上要鋪一層厚厚的氈，上面再有一塊漿燙得雪白的跟桌面一樣大小的桌布，四角縫有布條以扎緊桌子四角并以固定。這樣，打牌的時候手感會更好，且比較安靜。每個牌友的手邊有把紅木戒尺，用以將牌擺齊。胡牌時，用這把紅木尺“啪”一拍，一排牌應聲齊唰唰地倒下來，這種氣勢現在再也看不到了。

在大部分人的眼中，麻將是一種賭具，其實它也是一種工藝品，一般最普通的麻將牌是以竹為牌背，骨為牌面，都是手工的。有象牙質與翡翠制成的麻將，也有全部是黃金制成的，當然這已經作為收藏所用了。

有句上海話“要看這個人的人品，只要看他的牌品”，還有句上海話“要看某人的檔次，只要看看他的麻將搭子”。

上世紀80年代，在我家，我婆婆每個禮拜都要搓上兩個半天的麻將，她的麻將搭子一位是電影明星夏夢的母親葛露西，那個時候她已經80歲左右了，仍然風頭十足。還有一位是我婆婆的母親，即綠屋女主人---吳同文太太。還有名醫王玉潤的妹妹王雪梅。這一桌麻將也可以說是老上海歷史的縮影，她們是一肚子的上海灘故事！

她們每次來，都會輪流帶各種點心：有生煎包，也有西式的栗子蛋糕，還有各種新上市的糖果零食，反正來之前先電話通氣，以便帶的零食不重復。婆婆做東，每次都負責如紅棗白木耳、赤豆羹或湯圓小餛飩之類。

麻將桌上有一條不成文的默契，但凡上次牌局贏的一方，必定多帶一點點心之類，大家圖個歡喜，而每次贏的一方就負責給保姆一點小費，所以，舊時的保姆找東家會先問一句：“東家家里打不打麻將？”如果打麻將的話，就會一陣竊喜，說明有外快。這種打麻將的樂趣，哪是外面那種棋牌室里一張塑料的自動麻將桌，四個不認識的人坐在一起，為了鈔票爭得面紅耳赤，一副急吼吼的樣子所能相比？

上海人的搓搓小麻將大部分是以相近的鄰里朋友為伴，搓到上學、下班的回家就自動收場，俗稱“衛生麻將”，溫馨，怡情，是真正概念上的搓搓小麻將，特別合適退休在家的老人。這種溫潤，可以鍛煉腦力的功能，值得發揚。

據說現在國際友人對中國麻將挺有興趣。我們能否把上海小麻將的這種文化適當地融和進麻將國際比賽中，真正發揚中國麻將國粹，才是最重要的。