日本：通過“史上最嚴(yán)”食品新規(guī)

徐錚奎

由于近幾年來連續(xù)發(fā)生多次進(jìn)口蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)事件，加之本國也不斷曝出食品生產(chǎn)商的食品加工丑聞等，日本廣大消費(fèi)者對食品安全普遍擔(dān)憂。因此，日本國會通過了一部被日本媒體稱之為“日本史上最嚴(yán)厲的”食品安全法規(guī)（以下簡稱“新版法規(guī)”）。

對于消費(fèi)者呼聲日益強(qiáng)烈的進(jìn)口外國蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問題，新版法規(guī)中特別規(guī)定：對于（日本）食品經(jīng)銷商銷售農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜或利用這些蔬菜加工成菜肴或食品對外銷售的商人，將加大經(jīng)濟(jì)處罰力度。舊版日本食品安全法規(guī)規(guī)定，銷售農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜經(jīng)查實(shí)后罰款100萬日元（相當(dāng)于人民幣7萬多元），新版法規(guī)則將銷售農(nóng)藥殘留量超標(biāo)蔬菜的罰款提高至1億日元（相當(dāng)于人民幣700多萬元）。

針對過去幾年震驚日本全國的冷凍牛肉中混雜瘋牛病牛肉問題，新版法規(guī)提出一項新的管理措施，即建立一條從肉牛養(yǎng)殖、屠宰到牛肉成品銷售的“一條龍”追溯鏈。消費(fèi)者今后只需用3G手機(jī)對準(zhǔn)牛肉包裝袋上的二維碼掃描，即可知道肉牛產(chǎn)自哪個養(yǎng)牛場、它在哪里屠宰并加工成小包裝牛肉以及哪家超市經(jīng)營冷凍牛肉食品等相關(guān)信息。食品安全監(jiān)管者同樣可從牛肉外包裝上的二維碼查到問題出在哪個環(huán)節(jié)，以便進(jìn)行追蹤檢查。

對于曾出過重大食品安全事故的日本雪印乳業(yè)公司，新版法規(guī)同樣加強(qiáng)了對牛奶從奶牛場開始進(jìn)行的質(zhì)量追蹤。一旦出現(xiàn)問題，根據(jù)產(chǎn)品外包裝上的二維碼就可以很快確定問題出自哪個環(huán)節(jié)，并進(jìn)行有針對性的查處。

針對日本市場上近年來前所未有的保健食品熱，新版法規(guī)對這類特殊食品中使用的添加劑作出了硬性規(guī)定，即今后日本市場上銷售的任何一種保健食品，如果生產(chǎn)商使用了未經(jīng)有關(guān)部門審核批準(zhǔn)的食品添加劑，一旦被檢查人員查獲，生產(chǎn)商或經(jīng)銷商均將面臨巨額罰款，并有可能被吊銷營業(yè)執(zhí)照。

新版法規(guī)一旦付諸實(shí)施，不僅對日本食品生產(chǎn)商是一大挑戰(zhàn)，對向日本出口蔬菜或其他食品及食品原料的鄰國來說也將是一大考驗。

（摘自《中國醫(yī)藥報》）