自制布丁避暑天

谷曉艷

炎炎盛夏，熱浪滾滾，是不是讓你食欲大減，精神萎靡不振呢？下面和我一起動手來做一款增進食欲、開胃的果味布丁吧。

要準備的工具和材料：

QQ糖1袋、果味棒棒糖、水、純牛奶1包、微波碗、食品盒、微波爐、電冰箱等。

請按照下面步驟做：

特別注意：

攪拌均勻后的QQ糖和牛奶應該放在冰箱的冷藏室而不是冷凍室。

QQ糖變成糖漿容易粘在碗底，攪拌的時候一定要注意攪拌均勻。

牛奶剪開后直接倒入QQ糖糖漿中，無需加熱。

從微波爐里拿出的QQ糖糖漿一定要冷卻 1分鐘左右，不然牛奶因為在高溫下，遇果酸就變成“豆腐腦”了，呵呵。

原理解讀：

使用QQ糖是因為它里面含有一種叫明膠（類似于魚凝膠）的成分，冷卻后可以成為果凍狀，所以能將牛奶凝結成布丁。想布丁軟一點就少放幾個QQ糖，喜歡硬點的口感牛奶包里就留點牛奶自己喝掉。如果你認為，等待5小時過長，可以晚上睡覺前做，第二天早餐就可以吃上美味的果味布丁了。

你還可以創新：

當然，你還可以用棉花糖來代替QQ糖，效果也是一樣的。

用各種果味的棒棒糖來制造不同口味的果味補丁，用芒果味的棒棒糖口味別有一番風味。

用天然椰汁、天然蘋果汁、西瓜汁等來代替牛奶，做純果汁布丁。

當然，你還可以在加入牛奶的時候，一同加入攪拌好的雞蛋，雞蛋布丁也是不錯的。