蔬菜穴盤育苗技術

魯相臣

蔬菜穴盤育苗是利用先進的設施、設備和管理技術，將幼苗不同生育階段放置在人工控制的最優環境中，充分發揮幼苗生長潛力，快速、高質量地培育出優質壯苗的一種工廠化育苗方式。任何一種可以育苗移栽的蔬菜均可采用穴盤育苗的方式，對根系較弱、再生能力差、苗齡短的蔬菜秧苗尤其適合。

1. 穴盤育苗的技術特點

單位生產效率高；省工省力，裝盤、播種、移栽方便；秧苗大小均勻，根系活力高，生長勢強，質量好；根坨完整，不傷根系，在大田中緩苗快，成活率高，生長健壯，產量高，早熟；運輸方便，易形成商品苗統一供苗。

2. 穴盤育苗的關鍵技術

2.1穴盤的選擇 穴盤有50、72、128、200、288、400、512個育苗孔，一般瓜類多采用50穴，黃瓜多采用72穴或128穴，茄科采用128穴或200穴，葉菜采用200穴或288穴。穴盤孔數多時，雖然育苗效率提高，但每孔空間小，基質也少，肥水的保持差，同時植株見光面積小，對育苗水平的要求更高。

2.2基質的要求 保肥能力強，能供應根系發育所需養分，并避免養分流失；保水能力好，避免根系水分快速蒸發；透氣性佳，使根部呼出的二氧化碳容易與大氣中的氧氣進行交換，避免或減少根部缺氧；不易分解，利于根系穿透，能支撐植物。

2.3水質的要求 水質是影響穴盤苗質量的重要因素之一，穴盤苗對水質與供給量要求極高。水質不良會對作物造成傷害，輕則減緩生長、降低品質，嚴重時導致植株死亡。

2.4種子的處理 可采用先浸種催芽再播種的方法，可形成非常整齊的種苗，發揮穴盤育苗的優勢。種子處理的方法包括精選、溫湯浸種、藥劑浸（拌）種、搓洗、催芽等。

2.5水分的管理 種子萌芽期對水分及氧氣需求較高；子葉及莖伸長期（展根期）水分供給稍減；真葉生長期供水應隨苗株成長而增加；煉苗期限制供水以健壯植株。在實際育苗供水方面還應注意下列幾點：陰雨天不宜澆水；澆水時間午前為主，下午3點后絕不可灌水；穴盤邊緣苗應補水。

2.6肥料的管理 施肥管理應以育苗介質離子含量與電導度適宜為原則。市售的水溶性復合化學肥料，皆可溶于灌溉水中進行施肥。子葉及展根期可用復合肥氮磷鉀含量為20∶5∶20或20∶20∶20的復合肥料50ppm，真葉期用量可增為125～350ppm，成苗期為獲得健壯苗株，應減少施肥，增施硝酸鈣。

2.7矮化處理 選擇透光率高的材料增強光照，盡量降低夜間溫度；加大晝夜溫差；適當地限制供水；生長調節劑處理。

2.8定植前進行適當控水 適當控水，植物葉片角質層增厚或脂質累積，可以反射太陽輻射防止葉片溫度上升，減少葉片水分蒸騰，以增加對缺水的適應力。夏季高溫季節，定植前應增加光照，盡量創造與田間一致的生長環境，以避免或減少損失。冬季溫室育苗，定植前必須煉苗，將種苗置于較低的溫度環境下3～5天，可以起到較好的效果。