豫南黑豬

品種來源：豫南黑豬以河南省地方品種淮南豬為育種材料，導入62.5%的杜洛克豬血統，通過雜交篩選、橫交固定和不完全閉鎖的群體繼代選育，歷經11年9個世代而育成的瘦肉型豬種。

審定情況：2008年5月26日，通過國家畜禽遺傳資源委員會豬專業委員會的現場審定；2008年10月22日，獲國家畜禽資源委員會頒發的新品種證書。

特征特性：豫南黑豬遺傳性能穩定。體型中等，被毛黑絲，頭中等大小，頸短粗，嘴較長直，耳尖下垂，額部較寬且有少量皺紋，背腰平直，腹稍大，臀部較豐滿，四肢健壯，蹄質堅實，系部直立。母豬乳頭7對以上、排列整齊，乳房發育良好。公豬睪丸發育好，尾細長。豫南黑豬體質健壯，性情溫順，適應性強，耐粗飼，易飼養，抗病性好，耐寒冷。

生產性能：據測定，豫南黑豬繁殖性能良好，母豬初情期133天左右，發情周期20天左右，初配日齡平均195天，妊娠期平均113.7天。初產母豬總產仔數10.97頭，產活仔數10.21頭，初生窩重12.66公斤，20日齡窩重44.66公斤。經產母豬平均產仔數12.34頭，產活仔數11.78頭，初生窩重17.75公斤。后備公豬6月齡平均體重89.42公斤，母豬92.16公斤，在中等營養水平情況下育肥豬（30～90公斤）平均日增重648.10克，料重比2.94。

適宜區域：此品種的營養要求略低于引進品種，適應環境能力較強，易飼養，配種容易，既適宜規模化豬場養殖，也適合在農村條件下小規模飼養或散養，同時具有生產優質豬肉的明顯優勢。（彩圖參見81頁圖9）

（河南 胡劍）