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何冠斌:打造時尚裁縫第一品牌

2013-04-29 15:46:14李妙嫻譚庭亮
新營銷 2013年8期
關鍵詞:消費者生產

李妙嫻 譚庭亮

埃沃裁縫不做流水線的成衣,也不走ZARA的快時尚路線,它甚至顛覆了服裝行業的定制模式,推出模塊化標準模式。寶潔CEO雷富禮說過,那些創造性地思考產品和服務的突破的贏家,就是“游戲顛覆者”。

埃沃裁縫,就是當下服裝定制游戲的顛覆者。

時尚裁縫

在進入發展的第六個年頭,埃沃裁縫把全國50多家門店的LOGO撤下,在IWODE旁邊增加一個注釋—時尚裁縫。

裁縫是一個傳統又高端的稱謂。在有200多年歷史的“英國裁縫街”薩維爾街,裁縫備受膜拜,這里云集了英國乃至全世界最頂尖的裁縫,是高級定制男裝的圣地。但在國內,裁縫往往意味著隱身于市的小店,或是布匹市場的那架縫紉機。

“中國消費者是需要裁縫服務的。”在埃沃裁縫CEO何冠斌看來,消費者其實很渴望品牌商提供既大眾化又有品質保證的裁縫服務,但這種量體裁衣的服務要不就走向高端,要不就“隱姓埋名”,這塊市場一直缺失。埃沃裁縫因此誕生。它瞄準25歲到35歲男士白領階層,為他們量身定制襯衫、西裝、禮服。

在過去的5年里,埃沃裁縫一直以“定制”詮釋自身,因為當下家具定制、蛋糕定制、裝修定制、旅游定制等已經成為商業標識新寵,沒有誰看不懂“定制”,“埃沃定制”也因此很容易理解。但何冠斌并不滿意這樣的認知—“定制?定制什么啊?我們應該更直接地溝通,讓消費者知道埃沃就是裁縫,是定制服飾,不是定制家具或其他!”就像海飛絲強調的“去屑”,埃沃裁縫把一個寬泛的定位削尖、細化,嘗試更精準的定位,讓消費者知道埃沃裁縫的聚焦點就是服飾,回歸制衣的本質,何冠斌決定啟用“埃沃時尚裁縫”。

縱觀國內服飾企業,甚少有用裁縫來定義自己的,但國內每個消費者都知道“裁縫”,就是量身定做,而且只指向服裝行業,不會讓消費者聯想到其他行業。埃沃裁縫改用“時尚裁縫”,既免去對消費者再教育,又可以迅速占領消費者的心智空缺。更可觀的一點是,也許裁縫在大眾眼中是一個傳統、甚至有點過時的概念,但對于品牌而言,尤其是營銷來說,越是歷史沉淀的東西越是彌足珍貴,好比云南白藥傳承的歷史厚重感,就在消費者心中占了一席之地。何冠斌說:“消費者的觀念已經改變了,消費需要升級,他們除了想要一些個性化的產品之外,還需要有歷史美感的服務,裁縫正好承載著這些東西。”

但正如“時尚裁縫”四字的表意,時尚和傳統的裁縫如何結合?何冠斌說,“埃沃時尚裁縫”有兩個維度,第一個維度是時尚裁縫,包括設計師和門店的時尚顧問。5年來,埃沃裁縫聚集了一群年輕的新銳設計師,他們把握全球流行趨勢、流行元素,配合埃沃裁縫的市場調研,了解國內消費者需求,進而萌發新的設計理念,開發服裝款式、樣式、面料、輔料。而時尚顧問則是和消費者面對面的裁縫,在門店直接為顧客搭配、修改衣服。現在,埃沃裁縫擁有近200個裁縫,可以說是國內服裝行業裁縫師最多的企業。

第二個維度是客戶專屬的私人裁縫。埃沃裁縫商業模式成功的關鍵在其IT系統—店神系統,將ERP、實體連鎖店和網上連鎖商城三個系統整合在一起,實時滿足客戶的個性化需要。“通過系統的裁縫服務,顧客就能感受我們是他的專屬裁縫,為他的個人性格、個人體型、個人氣質服務,每一件產品都是單件單裁,為他專制的。”何冠斌說。

互動營銷發掘需求

埃沃裁縫定制的消費者大多是有一定經濟基礎的年輕男士,他們有個性,也有一定的品牌意識,所以他們希望身上的衣服能代言自己的性格、品味,又能隨意搭配。做好一名“時尚裁縫”,埃沃裁縫的時尚設計師首先以產品滿足核心受眾的需求,大膽創新。例如,申請了專利的“可拆卸領系列”,可以讓一套服裝穿出N種效果,因為領子可以像手機殼那樣更換,白天上班還是中規中矩的西裝,拆卸后換個禮服領子,晚上就能輕松參加宴會,一件衣服可以在不同的場合穿,而且領子、扣子組合的款式都由消費者根據自己的喜好選擇。

但是,“時尚裁縫”還要面臨一個問題,通過怎樣的方式接觸、打動這些聰明的消費者,占領他們的心智。何冠斌說,現在90%的消費者表示他們相信身邊的朋友和親戚,75%的消費者相信互聯網上其他客戶的評論,而不到50%的消費者相信由品牌方打出來的廣告。“消費者對廣告的信任度已經發生了翻天覆地的變化!”如果只是跟其他服裝品牌一樣做折扣、打廣告,就沒有體現出埃沃裁縫定制服飾和流水線成衣的區別,關鍵還是要讓消費者親身了解埃沃裁縫的裁縫服務。

在埃沃裁縫的規劃中,網上商城部分意在營銷推廣,打造品牌,通過線上品牌宣傳將顧客引到線下實體店體驗服裝定制服務。幾年來,埃沃裁縫主要通過線上時尚課堂和門店體驗活動、上門量身服務等,雙線聯動,讓消費者慢慢地喜歡上這種新的裁縫服務。例如,埃沃裁縫舉辦的“幫老公選西裝”活動,女性消費者在搭配師的建議下幫丈夫挑選西裝,甚至增加一些很少使用的流行元素,在婚禮或宴會上送丈夫一個驚喜。另外,在埃沃裁縫內部有一個行為標準—參與式領導,無論哪個級別的,都要體驗基層工作,跟消費者直接溝通、互動。而且,管理層每年都有幾次機會,化身成店鋪的銷售人員,在店鋪里賣東西,何冠斌也不例外。“我們并不是為了作秀,也不是為了讓員工士氣大漲,我們是想讓公司哪個層面的人都要走到前線,在業務現場發掘消費者需要。”

創新的組織生產模式

把個性化需求打包,并柔性化生產,是埃沃裁縫研發店神系統的目的。一件襯衫,埃沃裁縫將其拆分成領口、袖子、版身、后擺等幾個部分,再根據流行趨勢推出每個部分的不同樣式供消費者選擇。消費者根據自己的喜好組合,系統會把每個訂單零散的數據點,如顏色、尺寸、用料等統一匯整,提供給供應商。供應商接到訂單后,只需要按照訂單采用相應的原材料就可以進行標準化生產,而不需要進行二次修改,最終再按照計算機儲存的客戶信息組合成相對應的成品。“在做個性化生產的時候,客戶的訂單馬上就會反映到工廠的生產環節。也就是說,現在客戶訂單一旦下到系統里,下一秒就可以針對這個訂單開始生產。”何冠斌說。

在生產的過程中,埃沃裁縫還會及時地通過短信、電子郵件等方式通知消費者定制產品到了哪一個流程,大概還需要多少時間就可以拿到,實時跟蹤自己的衣服生產。

據了解,去年中國服裝庫存總量超過3萬億元,且仍在以每年5%的增速擴大。截至2012年三季度末,服裝行業33家上市公司存貨總額高達455億元。庫存之困成為服裝業揮之不去的夢魘。埃沃裁縫按需生產在很大程度上就規避了這一風險,減少資源浪費,縮短生產周期。在國外,定制一件襯衫至少需要3周時間,而埃沃裁縫在7天內即可完成。而且,更讓傳統服裝企業眼紅的是,消費者下單付款后埃沃裁縫才生產、交貨,按銷生產,保證了企業的現金流。

另外,從得到消費者數據開始,店神系統就進行集中化的管理和分配,一個消費者只要在一家埃沃裁縫的店里定制過一件衣服,他的尺寸信息就會保留在店神系統里,并傳輸給各個分店和網店。如果客戶的數據發生了變化,店神系統將及時更新。

何冠斌認為店神更像是一種新型的組織生產模式,而不僅僅是一套IT系統,它是埃沃裁縫運營模式的精華,好比當年豐田以一套JIT(Just in Time)管理辦法進行柔性化定制生產,打敗了規模化生產的代表福特一樣。

阿里巴巴集團總參謀長曾鳴曾把埃沃裁縫的模式寫進《商業價值》研究C2B的文章中,他說:“電子商務未來如果用一個詞概括叫C2B,未來的商業模式是以消費者為中心的大規模定制的模式,不是B2C,特別不是大多數人認為的現在的B2C……個性化營銷、柔性化生產、社會化物流,以這三個為支柱搭建成消費者驅動,這才是電子商務的未來。”

3天生產周期

其實,在進入服裝定制領域前,何冠斌就研究過ZARA和優衣庫的快時尚模式,他發現這兩個時尚大鱷成功的根本在于其特有的營運流程(或者說是商業模式)、強大的供應鏈管理能力、先進的IT技術和信息管理體系,錯失其中一環,就是畫虎不成反類犬。“同行有學習ZARA的,也開了很大的店,保持每周上新款,但是結果呢?庫存一大堆,公司大虧損,如此做下去不如不做好了。”

“我們需要放更多的精力和時間去建設屬于我們的特殊的競爭優勢,擁有很高靈活性和彈性的供應鏈,從下單到生產完成所有產品在5天內。”何冠斌說。在過去5年的里,埃沃裁縫保持了每年平均65%的增長速度,一共服務了近12萬客戶,一共銷售了超過12萬件襯衫,面料的長度相當于從廣州到倫敦的距離。而隨著業務擴張,以及埃沃裁縫向成都、西安等二線城市進軍,埃沃裁縫的管理半徑隨之擴大。近兩年來,埃沃裁縫更是投入大量資源升級IT系統和供應鏈系統。現在,埃沃裁縫建立了一套以店神系統為核心的、創新的營運模式,包括埃沃裁縫的營銷模式、銷售模式、IT管理模式、生產組織方法、供應鏈組成方法。

可以看見的是,埃沃裁縫正在為進入服裝定制領域的后來者壘上更高的門檻,后來者可能要準備了足夠的資金、資源才會過上好日子。以外包供應商為例,過去最快交貨期是7天,但仍滿足不了埃沃裁縫對效率的追求,也難以做到讓IT技術跟自動化設備高度融合。去年,埃沃裁縫鼓起勇氣改變供應鏈,自己建廠生產,工業化模式轉型升級。經過一年實踐,從訂單到交貨,埃沃裁縫把時間壓縮至3天。

埃沃裁縫對消費者調查發現,有83%的消費者希望體驗定制服裝服務;72%的埃沃裁縫客戶之前從來沒有嘗試過任何服裝定制的產品和服務,也就是說這72%的客戶是從現有的成衣市場搶過來的,而且埃沃裁縫老客戶的回頭率、用戶黏度達到65%以上。不做流水線成衣,也不走ZARA的快時尚路線,埃沃裁縫以模塊化標準模式顛覆了服裝行業傳統的定制模式,在一個細分領域搭建更高的壁壘。

何冠斌說:“第一批嘗試埃沃裁縫產品的客戶是很勇敢的,后來我們看客戶在網絡上的評論和留言,就像發現金礦一樣,他們真的非常認可這種體驗。”

在埃沃裁縫成立5周年慶典上,何冠斌提出一個夢想—埃沃裁縫現在還是個小學生,5年后,到2017年,埃沃裁縫小學畢業要成為全校第一,實現中國第一時尚定制品牌的目標。畢業考的分數是:5年營業額總額為12億元。對于服裝行業近萬億的總量而言,這個“分數”在服裝行業算是中小企業的水平,也是埃沃裁縫持續發展下的必然的成績單。何冠斌說:“企業的發展好比一個超級重的飛輪,我們的所有伙伴一起用力推動飛輪轉動起來,剛開始的時候很難推動飛輪轉動,但只要我們持續給力推,那么飛輪就開始加速了,到了后面飛輪就會以很高的速度轉動起來了,這是飛輪理論,堅持就是勝利。”

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