梨樹(shù)去大枝對(duì)樹(shù)體光照和果實(shí)品質(zhì)的影響

魏樹(shù)偉等

摘要：以密植園主枝過(guò)多的紡錘形新高梨 （Pyrus pyrifolia cv. Niitaka） 樹(shù)為試材，研究了去大枝對(duì)樹(shù)體光照及果實(shí)品質(zhì)的影響，測(cè)定了樹(shù)體不同時(shí)間、不同方位的相對(duì)光照強(qiáng)度和采收期果實(shí)品質(zhì)。結(jié)果表明，去大枝處理顯著提高了樹(shù)體的光照強(qiáng)度，提高了新高梨果實(shí)品質(zhì)，與對(duì)照相比，相對(duì)光照強(qiáng)度提高117.23%，單果重提高14.28%， 可溶性固形物提高12.06%，可滴定酸含量降低24.15%。

關(guān)鍵詞：梨；修剪；光照；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S661.205+.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2013）07-0053-02

我國(guó)是世界上最大的產(chǎn)梨國(guó)，面積和產(chǎn)量均居世界首位。生產(chǎn)中由于栽植密度較大，修剪時(shí)沒(méi)有注意樹(shù)形培養(yǎng)，主枝保留過(guò)多，導(dǎo)致果園郁閉、樹(shù)體交接、通風(fēng)透光不良、結(jié)果部位外移，進(jìn)一步使樹(shù)勢(shì)衰弱，產(chǎn)量下降，果實(shí)品質(zhì)降低，嚴(yán)重制約了梨果生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展。前人已就蘋(píng)果等^[1～4]果樹(shù)個(gè)體結(jié)構(gòu)和群體結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)行了研究，在改善果園通風(fēng)透光條件和提高果實(shí)品質(zhì)方面有一定成效。但對(duì)梨樹(shù)的研究較少^[5]，且沒(méi)有關(guān)于樹(shù)體結(jié)構(gòu)調(diào)整改善光照的量化研究。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)樹(shù)體結(jié)構(gòu)不合理、主枝過(guò)多的紡錘形新高梨樹(shù)進(jìn)行了去大枝處理，同時(shí)測(cè)定了不同處理與對(duì)照樹(shù)體相對(duì)光照強(qiáng)度及果實(shí)品質(zhì)的差異，旨在為生產(chǎn)中改善梨園樹(shù)體結(jié)構(gòu)提供參考。

1材料與方法

1.1供試材料

試驗(yàn)在冠縣梨園進(jìn)行。試驗(yàn)園面積20 hm2，主栽品種為新高梨，砧木為杜梨，樹(shù)形為紡錘形，樹(shù)齡11年，株行距為4 m×5 m，土壤為沙壤土。梨園存在郁閉、樹(shù)體交接、通風(fēng)透光差、結(jié)果部位外移、產(chǎn)量下降、果實(shí)品質(zhì)降低等問(wèn)題。試驗(yàn)隨機(jī)選擇距離相近的6棵樹(shù)，其中3棵進(jìn)行去大枝處理，另外3棵作為對(duì)照。

1.2測(cè)定方法

樹(shù)體光照強(qiáng)度測(cè)定：于2012年8月15日進(jìn)行，分別在10、12、24時(shí)測(cè)定，每次測(cè)定參照魏欽平的方法，把樹(shù)體分為一些立方體（用細(xì)線在距地面高0、30、60、100、150、200 cm，距樹(shù)干40、80、120 cm位置搭建網(wǎng)格）。利用XZ1型照度計(jì)按宋凱等（2010）^[1]的方法測(cè)量不同部位和不同層次立方體的相對(duì)光照強(qiáng)度。

于2012年9月22日每處理隨機(jī)采收30個(gè)有代表性的果實(shí)，測(cè)定每個(gè)果實(shí)的單果重、可溶性固形物（用PR-100型數(shù)字糖度計(jì)測(cè)定）、可滴定酸（用氫氧化鈉滴定法測(cè)定）。

2結(jié)果與分析

2.1樹(shù)體基本指標(biāo)（表1）

試驗(yàn)梨樹(shù)樹(shù)高、主枝數(shù)等基本指標(biāo)相近，修剪時(shí)參考梨樹(shù)紡錘形標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行。由于試驗(yàn)樹(shù)干高較低，首先，疏除最底層主枝使干高提高到50 cm左右，然后疏除過(guò)密主枝，使主枝數(shù)減少到15個(gè)左右，各主枝間距大于20 cm，同方位骨干枝間距大于50 cm。

2.2去大枝對(duì)樹(shù)體相對(duì)光照強(qiáng)度的影響

修剪結(jié)果（表2）表明，去大枝后樹(shù)體相對(duì)光照強(qiáng)度顯著改善，不同處理的平均相對(duì)光照強(qiáng)度比對(duì)照提高117.23%，內(nèi)膛和下部光照改善尤其明顯，不同處理離地面0 cm的平均相對(duì)光照強(qiáng)度比對(duì)照提高419.85%；不同處理距干40 cm的平均相對(duì)光照強(qiáng)度比對(duì)照提高71.43%。

2.3去大枝對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

測(cè)定結(jié)果（表3）表明，梨樹(shù)去大枝處理后，梨果實(shí)品質(zhì)顯著提高。與對(duì)照相比，單果重提高14.28%，可溶性固形物較對(duì)照提高12.06%， 可滴定酸較對(duì)照降低24.15%。

3結(jié)論本試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)郁閉或通風(fēng)透光條件較差的梨園，參考標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)形整形修剪要進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜ゴ笾μ幚怼１驹囼?yàn)對(duì)11年生樹(shù)體結(jié)構(gòu)不合理、主枝過(guò)多的紡錘形新高梨進(jìn)行了去大枝處理，顯著改善了樹(shù)體光照條件，提高了樹(shù)體相對(duì)光照強(qiáng)度，提高了梨果實(shí)品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

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山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué)第45卷第7期張賓等：小麥—玉米周年高產(chǎn)形成的生態(tài)條件分析