果蔬也能補鈣

郭靜超

提到補鈣，人們第一個念頭就是喝牛奶。牛奶的確是很好的鈣質(zhì)來源，但對很多乳糖不耐受的人來說，牛奶的補鈣效果就大打折扣了。對此，美國《赫芬頓郵報》為我們推薦了幾種高鈣蔬菜和水果，讓鈣質(zhì)來源更豐富。

臍橙。柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙，一個臍橙中含有60毫克的鈣，5個臍橙的含鈣量就相當于一杯牛奶。

燕麥片。燕麥含有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。

芝麻。芝麻雖小，卻有補血明目、益肝養(yǎng)發(fā)、保養(yǎng)皮膚和強健身體的功效，還能促進骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質(zhì)，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當。

杏仁。28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì)，100克杏仁的含鈣量就相當于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖、促進減肥、降低膽固醇，同時也是補鈣的良好來源。

無花果干。想吃甜食，又可以補鈣？可以考慮吃點無花果干，因為只要兩個果干，就能補充55毫克的鈣質(zhì)，同時，其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個無花果干的含鈣量就相當于一杯牛奶。

蘿卜纓。一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的鈣質(zhì)相當。

西蘭花。西蘭花被譽為蔬菜皇冠，它的營養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首。在鈣質(zhì)上，西蘭花也當仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩份的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。

葵花籽。現(xiàn)在，你又多了一個理由享受嗑瓜子的快樂——補鈣。28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當。

（潘光賢摘自《老年日報》）