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長得象“奧巴馬”的曹順文憑臉掙了幾百萬

2013-04-29 00:44:03法眼
生意經·經營金版 2013年6期

法眼

曹順文與奧巴馬“形神兼似”后,祥順飯店的客人開始每天爆滿,曹順文和妻子兩個人忙得團團轉。尤其是曹順文,既要下廚,又要配合客人合影,只恨分身乏術。一次,他為了配合“粉絲”合影,結果冷落了一旁吃飯的客人,導致客人最終飯也沒吃就罵罵咧咧地走了。

2012年8月4日,廣東順德,一個西裝革履、高大黝黑的中年男子在4名“保鏢”的護衛下,派頭十足地高調亮相在萬人云集的第七屆嶺南美食文化節上,并用英語做了一段演講。現場觀眾一陣驚呼:不是美國總統奧巴馬嗎?他怎么突然跑到中國來了?

原來,這個酷似奧巴馬的人并非奧巴馬,而是順德本地一個名叫曹順文的飯店老板。當初,他經營飯店15年,沒有任何起色,且面臨倒閉,后來美國總統奧巴馬上任后,他以酷似奧巴馬的長相給飯店帶來了巨大人氣,讓飯店起死回生。從此,他處處模仿奧巴馬,將“總統臉”優勢發揮到淋漓盡致,從而將自己的飯店經營得風生水起、名噪南國!

難啊!經營15年的飯店面臨倒閉

今年46歲的曹順文是佛山市順德區勒流鎮人。他為人老實,性格溫順,名字里又有一個順字,人們都叫他“阿順”。因為家里條件不好,他初中沒畢業就輟學到了親戚開的飯店里幫工。1993年結婚后,他自立門戶,在勒流鎮黃連村蕭地大馬路開了一家名為祥順的飯店,既當老板又兼廚工,妻子則在家照看孩子,并幫他打下手。

因為飯店開在村里,又沒什么特色菜,曹順文的生意一直不溫不火,只能勉強維持一家人的生計。2000年前后,隨著當地工業的興起,到勒流鎮打工的外地人多了起來,祥順飯店的生意好了一陣子。但隨著競爭對手的增加,這種狀態很快難以為繼。曹順文曾高薪聘請過一個名廚師,可沒多久,就被別的飯店以更高的薪酬挖走。此后,曹順文又想了許多的辦法,卻始終未能讓飯店的生意好轉。

轉眼到了2008年,曹順文依然是個不成功的小老板。而且,隨著兩個孩子陸續上初中、高中,家里經濟壓力陡然增大。更糟糕的是,因為經濟危機的影響,當地的工人開始流失,祥順飯店的生意每況愈下,連月出現虧損。好幾次,妻子都哭著說:“再這樣下去,我們的日子就過不下去了……”曹順文心里十分著急,又苦無辦法,只好決定將飯店轉讓出去。然而,所有想接手的人都以“經濟危機”和“飯店虧損”為由,把轉讓價格壓得極低。曹順文又不甘心被宰,只好一邊苦苦支撐著,一邊繼續尋找合適的買家。

2008年11月6日中午,曹順文穿了一件黑色西裝,準備外出與人談飯店轉讓的事。就在他要出門時,一位客人不經意看了他一眼,頓時驚叫起來:“天哪,你真像奧巴馬!”原來,前一天,祖籍肯尼亞的黑人奧巴馬當選為美國第44任總統。作為美國立國兩百多年來的第一位黑人總統,奧巴馬當選后立即成了舉世矚目的焦點人物,他的照片通過媒體的廣泛傳播已被中國普通百姓所熟悉……

經他這么一叫,所有客人都注意起曹順文來,大家仔細看了后,也覺得曹順文太像奧巴馬了:短短的寸頭,瘦長的臉型,黝黑的膚色,黑色的西裝,高高的個子,連笑容都與奧巴馬有幾分相似……這下,客人們連飯也顧不得吃了,紛紛掏出手機要與曹順文合影。曹順文還沒明白過來怎么回事,就被客人們當成“美國總統”拍了十幾次。

更讓他意想不到的是,關于他長得像奧巴馬的消息在當地傳開后,整個村的人都跑到祥順飯店來看熱鬧。想到平時都叫曹順文為“阿順”,有個村民脫口而出,叫了一聲“奧巴順”。于是,所有人都跟著叫他“奧巴順”。

然而,熱鬧過后,煩惱也隨之而來。有時曹順文在下廚,遇到客人要求合影,他就得停下工作配合照相。這樣一來,因為影響了上菜、結賬的速度,專為吃飯而來的客人不滿了。妻子知道后大發雷霆:“照照照,你整天就知道跟人照相,把僅有的幾個客人都得罪光了!你有時間跟人照相,還不如早點找人把飯店轉讓出去,多開一天飯店,就多虧幾百元啊!……”

一個專門來與曹順文合影的客人聽了他倆的吵架,不禁搖頭說:“你們真是守著金飯碗挨餓啊!你長得那么像奧巴馬,不會把這個當做賣點招攬顧客嗎?只要好好包裝一下,憑你這張‘總統臉,不發財都難!”

客人的一番提點,讓曹順文心里一亮:是啊,那么多人想來跟我合影,如果把他們都變成店里的食客,那我還會擔心飯店經營不下去嗎?可曹順文的妻子聽了卻不以為然:“說得容易,你以為人家來了就會吃你的飯呀,沒看到那么多人來只看熱鬧不吃飯嗎?”

“只要人氣上來,吃飯的人就會多起來啊!”曹順文信心滿滿。他決定,與其低價轉讓飯店,不如搏上一把!

死傍“奧巴馬”!小飯店起死回生

說干就干。2009年元旦,曹順文請人做了一條橫幅掛在飯店門口:來吧,在這里吃飯,你可以和“美國總統”合影!兩天后,看著光文字不夠吸引人,他又穿上西裝,打著領帶,去照相館照了一張“總統相”,做成大幅的海報貼在了飯店門口。

然而,雖然廣告詞和海報都非常吸引人,但來飯店的人卻并沒增加多少。原來,當地人早看過熱鬧,已經不覺得新鮮了。

如何才能讓更多的人知道祥順飯店呢?一天,看到上高中的女兒正在上網,他突然想到,可以在網上宣傳啊!于是,他讓女兒在當地的順德論壇以“順德有個‘奧巴馬”“到勒流鎮吃飯,與‘奧巴馬合影”等為題發布了幾篇帖子,并上傳了自己的照片,附上了飯店的地址。

沒想到,效果還真不錯,這些帖子引來了大批網友的關注。而且,很快就有人按照帖子里的地址找上門來。他們合影、吃飯后,又把自己在飯店吃飯、與曹順文合影的照片曬到網上,由此吸引了更多的網友。

不過,隨著客人的增多,也有人對曹順文的長相提出了質疑,有人說他除了臉型和發型與奧巴馬較像外,別的地方并不太像,大老遠跑來有點上當受騙的感覺;還有人更尖銳地說,長得這么土里土氣還敢拿自己跟奧巴馬比,真不要臉!……曹順文聽了,心里非常難受。傷心過后,他決定好好模仿奧巴馬,讓客人挑不出毛病。

首先,他花一千多元錢買了幾套。與奧巴馬同款式的黑色西裝和十幾條不同顏色的領帶,然后在網上找來奧巴馬的所有照片,一一觀察后開始瘋狂模仿。為了練好奧巴馬那招牌式的笑容,曹順文硬是在鏡子前練了整整兩天,直練到面部肌肉發麻、發僵。為了“長”出魚尾紋,比奧巴馬年輕5歲的他,干脆找來兩個晾衣服用的小夾子,晚上睡覺時夾在自己眼角的臉皮上,硬是夾出了幾條皺紋。而為了加深自己的膚色,他則在臉上、額上抹上黑泥巴,一個人跑到樓頂上去猛曬太陽……

可是,通過裝扮和練習,曹順文雖然在相貌上達到了“形似”,但在內在氣質的“神似”上仍與奧巴馬有著較大的差距。從小生活在農村而且老實木訥的曹順文,沒有奧巴馬那種堂堂一國總統的成熟、穩重,更沒有他的自信和氣場。沒辦法,曹順文只好找來奧巴馬的視頻,研究他演講時的神態、表情和動作,然后拿著一摞演講稿對著鏡子發表演說。為了不錯過每個學習的機會,每天晚上放國際新聞時,曹順文都會守在電視機前,一旦奧巴馬出現,他就會仔細觀察、模仿。為了深入了解奧巴馬的內心,他還讓女兒幫忙買了一本《奧巴馬傳記》,成天捧著看。

經過一個多月的努力“改造”,曹順文不僅在外形相貌上與奧巴馬多了幾分形似,而且在氣質上也多了幾分神似,尤其是他的眼神里多了自信的光彩。

曹順文與奧巴馬“形神兼似”后,祥順飯店的客人開始每天爆滿,曹順文和妻子兩個人忙得團團轉。尤其是曹順文,既要下廚,又要配合客人合影,只恨分身乏術。一次,他為了配合“粉絲”合影,結果冷落了一旁吃飯的客人,導致客人最終飯也沒吃就罵罵咧咧地走了。還有一次,曹順文因為有事外出不在店里,結果幾個慕名而來的客人見不到曹順文,硬是不肯付賬……

這樣的事情多了后,曹順文只好請了兩個廚師和兩個服務員。而他在客人較多的時候也不敢再外出。可即使這樣,還是有客人挑他的毛病。一日,一名客人對他說:“你人長得是挺像奧巴馬,可是沒有他的排場,所以看著還是不像。”見曹順文一臉茫然,對方提醒他:“奧巴馬每次出現,身邊都會有隨從,不是保鏢就是其他政要,你就孤身一人,派頭明顯不夠啊……”

曹順文腦門一拍:“對呀,我怎么沒有想到?”于是,他馬上決定請保鏢。哪知妻子聽了當即反對:“得了吧,你以為你真是奧巴馬,還請得起保鏢?就咱們掙的這點錢,連保安都請不起!”妻子說的是實情,飯店生意才剛剛好轉,賺的錢并不多,加上前不久剛請了4名廚師和服務員,他哪里還請得起專業保鏢?

不過,曹順文很快想到了變通的方法:找幾個身材高大的村民客串保鏢,即在中午或晚上客人較多的時候,讓他們穿上專門準備的西服并戴上墨鏡跟在自己身后。村里無所事事的村民不少,曹順文很快就以每人每天60元的報酬(每天客串4小時)請到了兩個“保鏢”,并對他們做了簡單的培訓。此后,在“保鏢”的襯托下,曹順文果然氣派多了,舉手投足間還真有幾分總統的范兒。為了制造氛圍,曹順文還給自己準備了一句臺詞:“Hello,I am順德奧巴順。”每天一見到客人,他就把這句臺詞掛在嘴上。

可這樣來,曹順文的飯店幾乎賺爆了眼球,把周圍甚至鎮上幾家酒店的客人都吸引了過來,這引起了競爭對手的不滿。而此時,曹順文一直以來只顧著通過打奧巴馬的招牌吸引客人,而忘了在飯菜上下功夫,給競爭對手有了可乘之機。

2009年9月的一天,曹順文正與客人合影,一個偽裝成食客的競爭對手忽然把筷子往地上一扔,站起來高聲叫道:“什么狗屁飯菜啊,難吃死了!”然后一把拉住曹順文質問道:“你天天穿得人模狗樣的裝什么總統,不會把菜做得好吃一點嗎?盡搞些噱頭來糊弄人……”說完,錢也不給就走了。經他這么一鬧,店內的其他客人也覺得,祥順飯店的飯菜做得確實一般,配不上粵菜發源地順德“食在廣州、廚出鳳城(即順德)”的名號,于是紛紛離席而去。此后,好長一段時間都沒有客人再來。

曹順文急了:好不容易才讓飯店打出了名氣,不能就這樣被客人拋棄了啊!他趕緊把兩名廚藝一般的廚師辭退,另出高薪請了兩名在順德鼎鼎有名的粵菜大師。所幸,新廚師到了之后,很快推出了十幾個粵式名菜,客人嘗了之后比較滿意,祥順飯店的生意才又好了起來。

咸魚翻身!“總統臉”帶來滾滾財富

意識到飯菜質量的重要性后,曹順文悟出了一個道理:要想在餐飲界立于不敗之地,光靠噱頭吸引人不行,還得要靠真本事留住人。于是,他推掉了一切應酬,把自己關在廚房里,苦苦研究廚藝。2009年12月,他還專程到佛山拜訪了中國粵菜烹飪大師黃熾華,向他學習刀法。

經過兩個月的閉門研習,曹順文發明了幾個拿手好菜。其中最有特色的是“一魚六吃”。即以一條8斤重的大頭魚為食材,通過燉、燜、煎焗、湯羹、涼拌等不同做法做出六種完全不同吃法的魚。而在這“六吃”里面,又以“無骨魚片”最佳,端上一盤絕無一條魚骨的生魚片,夾起后放進鍋里浸上兩分鐘,撈起,蘸上姜絲、豉油,送嘴里咀嚼,香香滑滑的、鮮嫩無比,讓人大快朵頤之余大開眼界。這道菜推出不到兩個月,就被某美食網站的網友們評為最受網友歡迎的100款“民間金獎美食”之一。

為了盡顯特色,曹順文將自己店里的每一個菜都打上了自己的烙印,就連小小的手工蛋糕,他都做得不一樣,而且取名叫“奧巴順蛋糕”。另外,曹順文還推出一個新特色:客人可以隨便點外賣加菜,只要跟服務員說,服務員就會按要求從外面買回來,要什么買什么,不受任何限制。

通過改進廚藝,推出獨家菜譜,并改善服務,祥順飯店特色大增。食客們覺得,在這里既可以與“奧巴馬”合影,還能吃到可口的飯菜,可謂不虛此行。這樣,經過食客們的口耳相傳,祥順飯店在順德地區的名聲達到了頂峰,連當地電視臺的美食頻道都做了專門的報道。

經過一年多的發展,到2010年3月,原本連月虧損、瀕臨破產的祥順飯店不僅實現了盈利,還大賺了上百萬元。有了錢后,曹順文決定擴大飯店規模,他在飯店原有的基礎上,兼并了相鄰的幾個門面,將面積擴大到了200多平米,“保鏢”的數量也由原來的2名變為4名。并且,為了搞出特色,他還在裝修上花了一番功夫:別有心思地開設了一間“總統房”,將自己的照片和奧巴馬的照片掛在包廂里,以便讓顧客細細對比欣賞。為了增加樂趣,他還特意搜到了奧巴馬1971年在印尼的童年照,與自己1971年的童年照擺在一起。這兩張有著極高相似度的照片,讓客人們驚嘆不已。

不過,規模擴大、人氣爆棚之后,曹順文也有了“甜蜜的煩惱”。他發現,只有一間“總統房”,遠遠不能滿足客人的需求,有的客人為了在這個房間吃飯,不惜加價預訂。而且,沒過多久,就有客人偷偷把“總統房”里的“總統照”取走了,更搞笑的是,客人偷的偏偏是他“奧巴順”的照片,而不是貨真價實的奧巴馬總統的照片。為此,曹順文不得不在所有的房間里都掛上相同的“總統照”。

由于順德是著名的僑鄉,許多回順德探親訪友的華僑聽說曹順文后,也都紛紛跑到祥順飯店來一睹“奧巴順”的風采。2010年10月,有一位馬來西亞籍的客人慕名來到飯店,不巧的是曹順文那天剛好不在。這位客人不甘心,第二天,他又特意從佛山趕來找他合影,然后用蹩腳的漢語表示自己會將照片帶回馬來西亞去收藏。

受此啟發,曹順文找到了當地的旅行社,與他們進行了合作。隨后,“吃無骨魚,看奧巴順”,就成了當地旅行團到祥順飯店參觀的一句口號,而祥順飯店,也逐漸成了當地一個頗有名氣的“旅游景點”。每個月,曹順文都會接待幾撥來自港澳臺以及東南亞的游客。

而每當有了名人、明星來飯店吃飯,曹順文都會聰明地請他們留下墨寶,并將他們合影留念的照片掛在飯店的墻上。久而久之,祥順飯店里又多了一道景觀,即名人題字和照片。

2011年,鑒于“奧巴順”招牌的影響力,曹順文特地向國家商標局申請注冊了“奧巴順”的餐飲業商標,正式把“奧巴順”作為飯店的名號。為了繼續將“奧巴順”事業做大,2012年5月,曹順文向所有食客發出號召,在全國甚至全球范圍內尋找與他一樣酷似奧巴馬的人,將他們納入自己的麾下,成立一支特別的“總統隊伍”。他相信,屆時,奧巴順飯店的生意將更加紅火!

如今,奧巴順飯店一年的營業額已經達到了500萬元以上。誰也沒有想到,憑借一張用得出神入化的“總統臉”,昔日落魄的曹順文能一舉改變命運,成為名震南國的大富翁。由此可見,做任何事情,都要有特色,哪怕你身上只有一個長相或身高方面的小特點、小特長,倘若能夠將其放大到極致,它也有可能成為你無往不勝的一張王牌!但愿曹順文的故事能給正在逆境中徘徊的你指出一條明路!

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