荷花：清心降脂的花中仙子

羅大倫

荷花相傳是王母娘娘身邊的一個美貌侍女——玉姬的化身。當初玉姬看見人間雙雙對對，男耕女織，十分羨慕，因此動了凡心。在河神女兒的陪伴下偷出天宮，來到杭州的西子湖畔。西湖秀麗的風光使玉姬流連忘返，忘情地在湖中嬉戲，到天亮也舍不得離開。王母娘娘知道后用蓮花寶座將玉姬打人湖中，并把她“打入淤泥，永世不得再登南天”。從此，天宮少了一位美貌的侍女，而人間多了一種玉肌水靈的鮮花。

我國醫學從秦漢起開始了新的發展，《神農本草經》中就有對蓮藕藥用保健功能的描述。東漢譙縣華佗，是我國醫學史上著名的神醫，他在手術前，先給病人飲麻沸散，使其失去知覺，刳割腹背后縫合傷口，最后涂敷以藕皮等制成的膏藥，四五天后便可愈合。后來，荷花更成為我國醫藥寶庫中不可多得的一枝奇葩。

荷花，通身是寶

荷花是中國的十大名花之一，它不僅具有觀賞價值，而且也是可以入藥的寶貝。《本草綱目》記載說，荷花的蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可人藥，可治療多種疾病，荷花通身都是寶！

荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。

荷葉能升清降濁，可以升脾陽，可以清涼解暑，可以祛濕氣。

支撐荷葉的荷梗，在中醫里也是一味中藥，有清熱解暑、通氣行水、瀉火清心的功效。

蓮子能清心養心、益腎、補脾、澀腸。

藕節，就是藕和藕之間連接的節，在中醫里具有行血、活血、化淤的作用。

荷鼻，就是荷葉和荷梗連接的部分，有安胎止瀉的作用。

生藕具有涼血的作用。藕如果做熟了則有補脾的作用。

沒有副作用的減肥茶——荷葉

老北京有一個非常有名的小吃，就是荷葉粥。現在很多人用荷葉來減肥，就是用荷葉來泡茶或者熬粥喝，這些特別受需要減肥的女性朋友的歡迎。

荷葉為什么能減肥呢？我們首先要談談什么是痰濕。痰濕多由飲食不當或疾病困擾而導致。中醫說的痰分兩種，一種是有形之痰，就是我們咳嗽的時候，喉嚨里出來的痰；“無形之痰”是指人體津液的異常積留，是病理性的產物。“濕”分為內濕和外濕，外濕指空氣潮濕、環境潮濕，如淋雨、居處潮濕等，外在濕氣會侵犯人體而致病；內濕是指消化系統運作失宜，水在體內的流動失控以致津液停聚，或因飲食水分過多，或因飲酒、乳酪、生冷飲料，而使體內津液聚停而形成內濕。此種體質者多伴有脾胃功能失調、內分泌失調等。

中醫認為，肥胖的人多余出來的脂肪部分就是這些無形之痰，那么哪一類的肥胖是屬于痰濕的胖呢？痰濕肥胖的人往往是體形肥胖，腹部肥滿而松軟，一摁像海綿一樣。四肢浮腫，按之凹陷，而且這種人性格一般比較溫和，面部皮膚油脂較多。

痰濕是要靠脾來運化的，如果脾陽足了，就能夠把這些水濕痰濕運化出去，人體水液代謝才能協調平衡；若脾虛失運，則水液難于傳輸排泄，導致水濕內停，產生多種病癥。所以《黃帝內經·素問·至真要大論》上說：“諸濕腫滿，皆屬于脾。”即是強調了脾在水液代謝過程中的重要作用。而荷葉具有升清降濁的作用，把脾的清氣往上升，濁氣往下降，則脾氣運行正常，如此就能達到減肥的作用。

降血脂的食療方——荷葉粥

荷葉在降血脂方面也是有優勢的，南京有一位老專家叫鄒云翔，他就用荷葉來降血脂。方子非常簡單，就是用15克左右的荷葉熬水當茶喝。一到兩個月以后，人的血脂就會明顯下降。

我在這里給大家推薦一個降血脂的食療方，就是荷葉粥：把四分之一大的鮮荷葉放到米里和米一起熬粥喝。如果是干荷葉的話，可以用紗布把荷葉給包起來，大約用30克，放到粥里熬。

如果要給孩子喝，可以在粥里再放—點冰糖。荷葉粥可作為日常的養生保健品，但是孕婦要慎用，一定要先咨詢醫生，問清楚自己可不可以喝。

用“心”良苦去心火——蓮子心

蓮子心可以去心火，在我們的日常生活中經常可以用到。由于現在人們的工作生活壓力特別大，所以很多人容易上火，而上火這個詞在中醫里是沒有的。中醫只說這個人有肝火或者有心火，如果心火、肝火都有叫木火通明。

心火旺的癥狀主要表現為舌尖紅，但有一種情況除外，就是女孩子來例假期間舌尖也是微微紅的。除此之外，如果我們觀察到自己的舌尖發紅，尤其是紅得就像火苗似的，很明顯就是有心火了。有心火的人還會出現小便發黃、澀痛，這叫心火下行。

有心火的人，可以把蓮子心放到開水里泡，然后平時當茶喝。如果里邊能再放一點竹葉，效果會更好。蓮子心有點發苦，正是因為苦它才能瀉心火。

補脾滋陰——蓮子肉

蓮子肉的主要作用是補脾。蓮子肉和山藥、薏米、芡實、白扁豆配起來能夠補脾陰。脾陰虛的人會有哪些癥狀呢？食欲不好，吃不下東西，有的人一吃東西肚子就脹，消化不好。同時還會出現舌頭紅、嘴里干的情形。

我可以教給大家幾個蓮子肉的食療方法。蓮子肉可以和豬肉一起燉，用20克蓮子肉，然后切一點豬瘦肉熬湯，既有滋陰的作用，也有補脾的作用。蓮子也可以和百合放在一起蒸，用蓮子30克，百合20克在一起蒸。百合是入肺經的，能滋潤肺，蓮子是入脾經的，蓮子和百合搭配在一起能肺脾同治。

涼血止血補脾胃——蓮藕

中醫用蓮藕入藥是分生蓮藕和熟蓮藕的。生蓮藕一般是磨汁喝，蓮藕汁能涼血、止血。我們在治療熱性病的時候，就可以讓患者喝這個鮮蓮藕汁。比如說人在發熱的時候，或者有熱性嘔血的人，像過去有肺結核的咯血很嚴重，再比如過去很多胃病也是咯血的，在古代治療的方法就是讓病人喝蓮藕汁，一般喝了就能將出血止住。

蓮藕汁可以和其他的汁配起來一起喝，比如西瓜汁、梨汁。對于那些上焦熱盛的老年人，也就是那些吃東西時咽下去困難的老年人，喝這個汁效果非常好，非常清涼，能把吃的東西潤滑下去。

蓮藕做熟了以后能補脾，補大腸。有的醫家就說，蓮藕的形狀就像我們人的大腸一樣，一節一節的。我們吃蓮藕的時候，最好是把它跟肉一起燉了吃，這樣吃有很好的補益脾胃作用，而且能夠益血生肌。在天氣特別熱的時候，我們可以用蓮藕炒肉，能滋補我們的陰液。

美貌與藥用并存——蓮花

蓮花實際上也是一味藥，不僅可以清暑氣，還可以美容。在夏天特別熱的時候，用蓮花的花瓣泡水喝是非常好的，喝下去人會感覺非常的清涼。

蓮花的花蕊，在中醫里是一味固澀止血的藥，同時有固澀腎精的作用。現在常見的一些男性病，比如說早泄、遺精就可以用它來治療。