輔食吃什么&不吃什么？

覃靜

我們先來看看崔玉濤大夫的一條微博：

一位9個月嬰兒前來體檢，發現近期體重增長緩慢。可孩子每天能喝600～800毫升奶，吃3次輔食。每次輔食都有一小碗。再仔細詢問，每次輔食都是稠米湯+菜泥+少許肉泥。問其為何只給米湯，而不是米粥時，家長非常驚奇地瞅著我回答道：“不是米油最有營養嗎？”

一條微博引出的話題：輔食添加，怎么保證營養？

這是一個很有意思的話題，因為它涉及喂養的觀念問題。關于米油，我們通過搜索，還真有不少家長關于米油的說法：嬰兒吃米油，賽過人參湯。

寶寶的胃腸功能還不完善，米油容易消化，更適合寶寶。米油是新鮮的，自制的，給寶寶吃更安全，更放心。

米粉的營養應該比米油更好吧。

米粉和米油各有好處，米粉營養多一些，米油更新鮮一些。

……

從奶到輔食，對于寶寶的飲食結構來說，是一個大改變。怎么加，加什么，都是一門學問。米油、米粉、米粥、燕麥、雞蛋、果汁、菜水……這些食物怎么添加？怎么選擇？還是來聽聽崔大夫的回答吧。直到現在為止，沒有任何證據證實何種輔食添加方式為最佳，唯一的衡量標準就是寶寶的生長狀況。

添加輔食第一步的7個熱點提問

我的寶寶馬上要加輔食了，先加哪一種比較好？

輔食添加不僅是為了彌補母乳和配方粉不足，也是為促進胃腸和代謝功能的成熟。輔食添加的過程應是由少到多，由稀到稠，由簡單到復雜的過程。之所以提倡嬰兒營養米粉作為第一輔食，是因為米粉的調制過程比較簡單，稠稀度容易調控，營養成分比較容易消化和吸收，而且它所含的成分也相對豐富。

小米、燕麥粉可以給寶寶加嗎？

添加輔食還是應該從大米粉開始加起。等孩子能夠接受大米粉后，再考慮小米、燕麥等其他谷物粉。再有，最好添加父母本身就非常容易接受的食物種類。如果父母本身對有些食物耐受不良，最好晚些給孩子添加。特別是母乳喂養的媽媽，自身不能接受或進食后造成嬰兒過敏的食物，晚些給孩子添加。

我擔心加米粉后寶寶便秘。聽說米油有營養，而且寶寶也容易

消化，先加米油是不是更好？

米湯、米油的營養肯定不如米粉和米粥高，輔食應該從營養米粉或米粥加起。對于不足6個月的嬰兒，添加輔食后，出現排便間隔明顯拉長或便秘現象，可以考慮暫停輔食添加。稍加休息1周，再重新嘗試。

能不能用配方粉沖米粉？

由于營養米粉來自西方，所以很多沖調建議是依據西方人的生活習慣而言，西餐多含奶油，所以他們建議可用配方粉或其他奶制品沖調米粉。針對中餐的喂養習慣，還是建議用水沖調米粉。

我的寶寶吃完米粉后便血了，怎么辦？

嬰兒營養米粉是混合食物，在米的基礎上添加了一些來自其他食物的營養素。寶寶添加米粉后出現便血，在排除肛裂等局部損傷情況后，可能是寶寶對米或米粉內添加的其他成分過敏。可以換成單純的米粥，觀察寶寶吃完后是否有過敏現象。如果沒有出現過敏現象，說明他是對米粉中的其他成分過敏，可以選擇米粥、菜泥等給他吃。

寶寶是母乳喂養，加輔食后是不是也要加配方粉？

很多家長認為配方粉屬于必吃的食物，因為它里面含有“全面、豐富”的營養素，如果母乳喂養的寶寶不添加一些配方粉，就可能缺少某些營養素，特別是微量元素。其實，配方粉只是母乳不足時的替代品，如果母乳充足，只需要按常規添加輔食即可。

添加輔食，哪些東西不能吃？

1歲以內，這些食物不要吃

1歲之內的寶寶不建議添加的幾類食物，包括：鮮牛奶及制品；雞蛋白；帶殼的海鮮；大豆及其制品。另外，1歲以內寶寶的食物中不要添加食鹽和食糖。雞蛋黃建議8個月以后添加。

果汁或菜水不要喝

添加輔食期間，最好不要給孩子喝果汁或菜水。果汁和菜水通過奶瓶喂養，容易使孩子降低對奶制品的興趣。

再有，孩子習慣喝果汁和菜水后，不容易再接受白開水，對長牙后的牙齒護理不利。

警惕過敏

孩子添加輔食后，要細心觀察，看孩子有沒有過敏的表現。任何一種輔食添加后，如果孩子出現皮膚濕疹加重、

嘔吐、腹瀉等表現，要暫停這種食物的添加至少3個月。不要因為擔心孩子營養吸收不全而冒險給孩子吃，要知道，一種食物對某些孩子來說是營養，對另外一些孩子來說有可能是毒素。

我的寶寶牛奶過敏，是否可以加

米粉？

確定了牛奶過敏，添加輔食時要特別小心。現在很多嬰兒米粉的包裝上都標明含有少量牛奶、雞蛋、麩質等，

這與生產過程有關。所以，給牛奶過敏的寶寶選擇輔食時，一定要仔細閱讀產品說明。最好從單一、自制的食品加起，如自制米粥、菜泥等。每添加一種新食物，都要觀察至少72小時，發現問題要及時停掉。