我國鄉村旅游開發基礎及開發模式研究

田敏

【摘要】鄉村旅游研究是近年來旅游研究的熱點領域，在分析鄉村旅游研究現狀的基礎上，提出鄉村旅游開發的基礎主要為資源、市場、交通和社區。在總結鄉村旅游開發模式的基礎上，提出了主要以資源類型和地域空間為依據的鄉村旅游開發模式。

【關鍵詞】鄉村旅游；鄉村旅游開發；開發模式

隨著社會和經濟的迅速發展，人們的生活水平也日益提高，特別是由于史無前例的城市化進程，使得遠離城市的喧囂，回歸自然田園，成為一些城市居民向往的生活體驗。劉德謙（2006）認為鄉村旅游是以鄉村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情為吸引物，吸引旅游者前往休息、觀光、體驗及學習等的旅游活動。這都是從旅游資源和旅游功能兩個角度進行定義的。杜江等（1999）在定義中增加了對客源市場的闡述，但將農業旅游、民俗旅游等排除在鄉村旅游之外。應瑞瑤等（2002）指出了鄉村旅游經營者這個內容要素，但也沒有給與明確的界定。劉建平等（2006）對鄉村旅游的資源、功能、客源市場、表現形式、特點等方面都進行了概括，相對來說比較全面，但也沒有體現經營者的內容。

一、鄉村旅游的開發基礎

（一）資源

鄉村依靠其特有的自然風光和鄉土農耕文化吸引著游客的目光。這里將鄉村旅游資源歸納為自然資源與人文資源兩類。

1、自然資源

鄉村在選址上講究因借自然，或背山面水，或擇水而居。中國大部分鄉村地區，村落均選擇坐北朝南、依山面水之勢。這營造出了風景秀美的鄉村景觀，青山綠水加之耕地園林等農業資源形成了鄉村特有的田園風光。另外，鄉村這種宜人的環境使之具有良好的生態學價值：背后靠山有利于抵擋冬季北來的寒風，面朝流水有利于迎接掠過水面的南來涼風，還可獲得良好日照，緩地附坡可避淹澇之災，周圍植被可涵養水源，調節鄉村小氣候。這種融山、水、村莊、田野及必要的景點建筑為一體的鄉村環境，能給人以“山川秀美，綠林陰翳”的視覺享受，大大吸引了城市居民，使他們渴望返璞歸真，親近泥土，也使鄉村旅游逐漸成為現代人的一種生活時尚，一種生活質量的新追求。

2、人文資源

鄉村旅游的人文資源主要包括鄉村的建筑資源，農耕文化，農事活動，民俗風情等在研究者眼中，人文資源在鄉村旅游中占了很大的比重。

廣大的農民不僅耕種了土地，更是種植了“風景”，鄉村種類繁多的勞作形式，如刀耕火種、水車灌溉、圍湖造田、漁鷹捕魚、采藕摘茶等，都充滿了濃郁的文化氣息，體現出不同的農耕文化。其實，鄉村旅游地中所有一切與城市不同的事物，在那些來自城市的旅游者眼中都是具有吸引力的旅游資源。農耕勞作、鄉土文化、鄉村生活這些人文資源都可以讓旅游者通過觀察與參與，來感受鄉村與城市的不同。

因此，鄉村旅游應憑借其得天獨厚的資源優勢，為旅游者提供一種“完全的鄉村的生活”，達到使其精神愉悅和凈化的作用。

（二）市場

鄉村旅游主要的客源市場是城市居民，將其定位成城市居民休閑的“后花園”。從市場需求角度分析：第一，我國城市數目眾多，為鄉村旅游的開發提供了廣闊的市場條件。第二，隨著城市居民經濟水平的提高，其閑暇時間也逐漸增多，加之休假政策的調整使短假數量增多，自然使其產生了外出旅游的需求。根據城市居民旅游的動機可以劃分不同的市場構成。可歸納如下表：

表1 鄉村旅游的開發市場構成

（三）交通

從出游地到旅游目的地的交通是否便利，也在很大程度上影響了旅游目的地對游客的吸引力，通暢的交通可以縮短游客的心理距離。在鄉村旅游中交通狀況更是一個亟待解決的問題，如今隨私家車數量增加，鄉村旅游市場中自駕車游客所占份額也逐步擴大，但由于交通問題，很多自駕車游客往往花費數個小時在路途顛簸，勞頓之苦嚴重影響了他們的旅游興致。

因此，為克服鄉村旅游的交通瓶頸，可與交通部門積極合作，在重點旅游區與市區之間開辟周末或節假日城市旅游專線。

（四）社區

在鄉村旅游開發中，社區居民的配合至關重要。其實，鄉村旅游資源中，能引起都市游客旅游興趣的農耕景象比比皆是，只要資源擁有者有清醒的旅游資源認知，意識到其“懷金儲玉”，就會煥發出極大的開發熱情，余下的問題，即可在開發實踐中逐一解決[9]。

鄉村社區居民的態度對鄉村旅游開發具有不可忽視的作用，因為不僅鄉村建設、農業生產依賴于他們的努力，而且鄉村旅游開發的對象很大一部分正是他們日常的衣食住行、生產方式、文化習俗等。因此，在鄉村旅游的開發中，應加強調動居民的積極性，可以引導他們參與其中，增強主人翁意識。使社區居民也成為直接受益人，才能解決旅游開發與社區關系相沖突的問題。

二、鄉村旅游的開發模式

有關鄉村旅游的開發模式，國內許多學者也做了諸多劃分，根據其劃分依據的不同，選取部分人的觀點，列入表2（表2內容見下頁）：

在查閱了眾多專家學者劃分的我國鄉村旅游開發模式的基礎上，本文主要以資源類型和地域空間為依據來闡述鄉村旅游的開發模式。

（一）依據資源類型

1、以自然資源為基礎的開發模式

多為審美觀光模式，對資源的依賴程度較高。典型的如云南麗江的滬沽湖、安徽徽州的呈坎村等。這些吸引著城市居民前來尋找傳說中的桃花源里避世文化的理想空間，欣賞田園風光、享受鄉村風味，實現回歸大自然、陶冶情操、休養健身的愿望。

此種模式憑借其眾多的吸引物，為游客提供滿足其需求的旅游活動。它的主要客源市場以周末工薪階層和少年兒童居多，分別滿足其放松精神和認識學習的需求。旨在為游客提供一種輕松舒適的環境，使他們在沒有任何壓力的情況下，自主探索和學習知識。

2、以人文資源為基礎的開發模式

多為體驗模式、休閑模式，強調主體行為上的參與性。人類歷史上只有兩大民族：游牧民族和農業民族。所以從骨子里，現代的每個人都可能有親農的傾向。因此在鄉村旅游開發中，不僅要有觀光游覽項目，更應該提供給旅游者體驗的機會，使旅游更有深度，更有意趣。這種旅游活動可以使游客在主體行為上具有很大程度的參與性，主要形式有現在流行的采摘旅游、購物旅游和務農旅游。此種模式主要包括農事實踐和體驗民俗文化等活動。農事實踐讓游人參與農業生產活動，體驗農業生產的樂趣。民俗文化體驗主要以當地村民的日常生活方式及其文化吸引外來旅游者，從民俗生活的角度是旅游者更了解農民和農村。

（二）依據地域空間

1、依托特色資源的點狀類型

我國許多風景名勝區都處于鄉村的包圍之中，這使得這些鄉村可以憑借有利的資源吸引游客，結合鄉間風光、農耕活動以及民俗風情等開發鄉村旅游，并在開發中協調旅游鄉村旅游景點之間、鄉村旅游景點與傳統旅游景點之間的銜接，充分利用傳統旅游景點知名度高的優勢，提高鄉村旅游的知名度，帶動鄉村旅游朝品牌化方向發展。

如江西井岡山的公社食堂、湖北隨州觀光農業區等旅游區，另外，北京民俗村不少也是以歷史古跡或自然風景區、森林公園、地質公園為依托的。

2、依托城郊和鄉鎮的面狀類型

當今世界，不少居住在城市的現代人開始厭倦了擁擠、喧囂的大都市，回歸大自然、回歸綠色家園逐漸成為他們新的向往。他們將目光轉向偏僻的鄉村——人人向往的“世外桃源”。依托城郊的鄉村旅游的客源市場主要面向城市居民，而依托鄉鎮的鄉村旅游有較大部分則是針對于本鄉鎮的居民。

我國鄉村旅游的興起與發展是社會經濟發展的產物和時代發展的要求，它的開發模式還有很大的挖掘潛力，有待于專家學者的持續關注與深入探討。

【參考文獻】

[1]王云才，郭煥成，徐輝林.鄉村旅游規劃原理與方法[M].科學出版社，2006.

[2]劉德謙.關于鄉村旅游、農業旅游與民俗旅游的幾點辨析[J].旅游學刊，2006（21）.

[3]杜江，向萍.關于鄉村旅游可持續發展的思考[J].旅游學刊，1999（1）.

[4]劉建平，伍先福.發展鄉村旅游應注意的三個問題[J].旅游學刊，2006（5）.

[5]謝彥君.以旅游城市作為客源市場的鄉村旅游開發[J].財經問題研究，1999（10）.

[6]何景明.國外鄉村旅游研究述評[J].旅游學刊，2003（1）.