不用一次性筷子是保命

馮佳澤

調查：一次性筷子標簽很含糊

在外吃飯時使用一次性筷子，大多數人都遇到過。這些筷子的質量究竟怎么樣？在一家專門銷售酒店用品的商店里，銷售人員介紹了三種一次性筷子，“木質的兩塊錢一大包，大概有50雙筷子；竹子的分兩種，便宜點兒的3塊錢一包，貴的8塊錢一包。”而這些筷子就堆放在地上，在木質筷子的塑料外包裝上，寫有“高級衛生箸、全自動包裝”的字樣，而兩種竹筷也只是用塑料袋進行了簡單包裝，上面簡單地印有衛生筷廠，并沒有聯系方式。據銷售人員稱，這些筷子主要都是賣給飯店，小飯店會選擇便宜的木質筷子，而價格相對貴一些的筷子則主要是賣給一些成規模的飯店酒店。在其他一些銷售酒店用品的店鋪內，一次性筷子也是隨便出售，只是價格稍有不同。在這些筷子的外包裝上也沒有標注筷子的有效期。

實驗：熱水泡5分鐘都泛出油污

【實驗一】 從價格為8元的竹質筷子中取出兩雙，除去外包裝后，插入一杯熱水里。驚人的是，筷子接觸熱水后，能夠清晰地看到其表面有東西溶入水中，并產生了小的氣泡。在產生氣泡的同時，筷子表面還有灰塵類的東西漂浮到水面上。而水的顏色也開始有了變化，很快就成了黃色，還散發出一股酸酸的味道。

【實驗二】 從價格為3元的竹質筷子中取出一些筷子，重新接了一杯熱水，類似的情況再次發生，筷子表面有很多東西溶入了水中，水面上則漂浮起了類似油污的物質。

【實驗三】 在對2元一包的木質筷子進行相同的實驗之后，結果幾乎一模一樣。

三種筷子中，不管是價格貴的，還是便宜的，都存在嚴重質量問題，都能夠泡出黃水，漂起“油污”，甚至散發刺鼻氣味。

廠家：硫磺？個別要求的才會用

針對筷子被熱水泡過之后水發黃并有異味一事，一位廠家負責人表示，“硫磺、二氧化硫，去年就不讓用了，個別要求的才會這樣做，不要求的話不會。”一名曾經接觸過一次性竹筷制作的知情者看了這些筷子，他認為這些問題筷子曾用硫磺等物品處理過。因為這樣的處理能使筷子賣相好，但同時也衍生出不少問題，如異味、使清水變黃應該就是這樣產生的。其實，一次性筷子不衛生，多年來就一直被媒體所關注，一些不法廠家為了使筷子不生蟲竟然使用了硫磺，而為了使筷子手感更光滑還使用工業用石蠟進行拋光，同時為了使筷子更白更是采用了工業用焦亞硫酸鈉進行蒸煮。對此有業內人士稱，一次性筷子有酸味，其實就是因為用硫磺熏過，這種筷子最好不要用。

專家：“毒筷”能誘發重大疾病

食品安全監督相關部門的工作人員表示，一次性筷子質量存在良莠不齊，不少是三無產品，一些廠家使用某些熏蒸手段以提高筷子賣相。在這些非法的處理過程中，必然會產生一些有害物質。其影響是非常深遠的，“有些有害物質是確定的，我們知道人體吸收了害處很大；而有些則是沒有確定的，其影響也是不能忽視的。”使用木筷攝入有害物質，這原本是可以避免的。該工作人員強調，外出就餐是非常普通的一件事，但劣質一次性筷子的使用卻會給身體的腎臟、肝臟等器官造成負擔，需要把有害身體的物質排出來。雖然有說法稱，有毒物量小，不會造成很大的影響，但該工作人員并不這樣認為：“量大的情況可能直接引起疾病，這個毋庸置疑，而量小也可能成為誘因，引發重大疾病，劣質一次性筷子中的殘留物可致癌。”他說，相比身體狀況穩定的成年人，兒童和老人在使用“毒筷”時承擔了更高的風險，因此市民應該提高警惕，杜絕使用一次性筷子。