從朝鮮族民俗文化談齊齊哈爾市多元化發展

方香玉　樸英花　國康

[摘 要]民俗文化是民間民眾的風俗文化的總稱，是在普通人民群眾中形成的一系列物質的、精神的文化現象。齊齊哈爾市作為黑龍江省第二大城市，是三十幾個少數民族的聚居地。朝鮮族在齊齊哈爾總人口中占有很大一部分比例，同時也為齊齊哈爾市的發展做出不小的貢獻。朝鮮族在其自身的發展中形成了特色的民俗文化，朝鮮民俗文化隨著當今社會的發展越來越受到廣大人民的認可。大力弘揚朝鮮民俗文化形成特色旅游產業有利于推動齊齊哈爾市的發展，這既可以使朝鮮民俗文化得到繼承與發展，又可以從多方面帶動齊齊哈爾市的發展。

[關鍵詞]朝鮮族；民俗文化；齊齊哈爾市；多元化發展

[中圖分類號]K892 [文獻標識碼] A [文章編號] 1009 — 2234（2013）05 — 0089 — 02

有著“世界大濕地，中國鶴家鄉”美譽的齊齊哈爾市近幾年來無論是在政治、經濟還是文化等方面都取得了很高的發展成就。如何使齊齊哈爾市更好更快地發展下去是一個值得深思的問題。在競爭發展激烈的當今社會，文化產業的發展速度越來越成為判斷一個國家或是一個地區經濟是否發達的重要依據。因而以弘揚民俗文化為核心的特色旅游產業逐步興起，并為國家或地區社會經濟發展做出了突出的貢獻。為適應社會經濟發展潮流，發展以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游產業將成為推動齊齊哈爾市發展的不二選擇。以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游產業將為受淡季制約的齊齊哈爾市旅游業創造更廣闊的發展空間。當今社會民俗文化越來越吸引人的眼球，這也正是文化力量的體現。以弘揚民俗文化來推動經濟的發展是純綠色無污染的健康的發展方式，也是切實可行的發展方式。打破了季節性限制的齊齊哈爾市旅游業一定會呈現出多元化的發展趨勢，以弘揚朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業也將成為推動齊齊哈爾市多元化可持續化發展的必經之路。

一、齊齊哈爾市發展以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業的迫切性和可行性

（一）齊齊哈爾市發展以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業的迫切性

近幾年來齊齊哈爾市各個方面發展勢頭都比較強勁，無論從哪個方面來說都取得了不少的成就。就旅游資源發展來說，齊齊哈爾市作為“鶴都”有著得天獨厚的發展條件，然而旅游業發展速度并不是特別突出。一方面原因是旅客停留時間短；另一方面原因則是旅游業受淡季旺季影響較大。齊齊哈爾市是我國少數民族聚居地之一，各少數民族在自己的發展過程中都形成了各具特色的民俗文化。朝鮮族作為齊齊哈爾市聚居的少數民族中人口數目較多的少數民族之一，無論是在衣、食、住、行上都有著自己民族的特色，這也成為了齊齊哈爾市一道亮麗的風景線。因此發展以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業無論是從發展經濟、政治還是文化方面都是勢在必行的發展方案。經濟上，不僅可以彌補齊齊哈爾市在旅游業發展上的不足，而且也可以帶動齊齊哈爾市朝鮮族的發展，提高其他民族發展的積極性；政治上可以促進各少數民族人民之間的團結協作，促進各民族共同發展；文化上，不僅可以使朝鮮族特色民俗文化得到弘揚和傳播，也可以團結少數民族，發展“家文化”。綜上所述，發展以朝鮮特色民俗文化為核心的特色旅游業推動齊齊哈爾市大發展是一種迫切可行的途徑。

（二）齊齊哈爾市發展以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業的可行性

齊齊哈爾市朝鮮族作為齊齊哈爾市聚居的少數民族之一，形成的民俗文化具有一定的齊齊哈爾市地域特色，是其他地區的朝鮮民俗文化不可替代的。因此在齊齊哈爾市發展以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業前景十分廣闊。在齊齊哈爾發展特色旅游業，可發展的項目眾多且無需從外界引進，還可就地取材、包裝和發展，既節省了人力、物力又節省了財力。當今社會，僅僅是物質方面的發展已經滿足不了人們的需求。在物質財富迅速發展的今天，更多的人追求的是一種精神方面的滿足。民俗文化是依托各民族精神財富形成的有形的物質財富。這種民俗文化恰巧迎合了人民對精神文化追求的心理，從而吸引更多的游客。在傳播朝鮮民俗文化的同時，為齊齊哈爾市的發展創造更大的平臺，以獲取更大的利益。這種將民俗文化和旅游業相結合的發展模式，具有就地取材，就地發展，純綠色無污染，且投資少見效快的特點，是新時代值得推廣的發展模式。綜上所述，齊齊哈爾市發展以朝鮮民俗文化為核心的旅游業是投資少、收益大且集眾多優點于一身的切實可行的發展模式。

二、齊齊哈爾市發展以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業的建議實施方案

（一）打響朝鮮民俗文化為核心的特色旅游品牌

當今社會一提起旅游業，人們會很自然地聯想到美麗的風景和舒適的服務。如今這種傳統的旅游方式已經令人們感到有些視覺疲勞，看慣了名山大川，吃遍了各種美味，再讓人們體驗一種新的特色的民俗文化，將會產生一種耳目一新的感覺，然而這種以民俗文化為核心的特色旅游業并不為人們所熟知。因此為了順利發展以民俗文化為核心的特色旅游業，首先要將這種新穎的特色旅游模式推廣出去，先把品牌打響，讓人們熟知。要知道一件商品銷售業績的好壞，與其廣告宣傳力度有很直接的關系。旅游業作為一種集物質消費和精神消費于一體的產業，與商品是一樣的，也需要做好宣傳，這樣才能吸引更多的人在旅游業上消費。打響朝鮮民俗文化為核心的特色旅游品牌可以從幾方面入手：制作宣傳片，有利于讓人們對朝鮮民俗文化產生好奇心并為朝鮮特色民俗文化所吸引；在齊齊哈爾市內可以開展大型的展示活動，從服飾、飲食到禮儀，讓人們更加了解朝鮮民俗文化，對民俗文化有一種向往；在當今社會飛速發展的今天，媒體及網絡成為傳播信息速度最快的方式，可以將宣傳片和大型展示活動的視頻發布到網絡上，這樣不僅使國內人民甚至是國外的人民都能看到并了解朝鮮民俗文化，并通過報紙、宣傳單、廣告牌來輔助傳播，擴大影響力。讓人們了解并渴望體驗朝鮮民俗文化這便是齊齊哈爾市發展以朝鮮民俗文化為核心的旅游業要邁出的第一步，也是必不可少的一步。

（二）以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業發展方向

傳統的旅游業主要是以餐飲、服務、娛樂三大方面為主要發展方向。朝鮮族在其自身的發展過程中形成了鮮明的服飾特色、飲食特色、禮儀特色還有娛樂特色等，這些都可以作為齊齊哈爾市特色旅游業新興的發展項目。這些特色項目一定會充分吸引游客的目光，這將成為繼傳統旅游業之后，一種給人以全新的感受的休閑娛樂方式，這種特色的旅游方式將成為人們享受過物質大餐后的文化視聽盛宴。

1.服飾

不僅是中國，世界上大多數的少數民族都有自己的民族特色。朝鮮族也不例外，有著代表自己民族特色的服飾。朝鮮民族服飾樣式獨特且色彩多樣，與其他的民族服飾截然不同。這種豐富多彩的民族服飾，是朝鮮族人民思想意識和精神風貌的體現。將服飾作為特色旅游業發展項目之一，將會激起人們的購買欲望。這既可以使朝鮮族服飾文化得到推廣又可以使人們感受到少數民族的文化特色，還可以在很大程度上提高旅游業的文化價值。

2.飲食

“民以食為天”飲食文化自古以來就受到人們的重視，朝鮮族在其發展的過程中形成了自己特色的飲食文化。朝鮮族的飲食具有清淡粘辣的特點，其主食以大米、小米為主。飲食中各類糕類以打糕著名，朝鮮族的冷面更是清涼爽口，享有盛譽。綠豆餅、糖豆、合饹面等也更是別有民族風味。

副食以各種辣椒醬、咸菜、小菜，大醬湯為主，其中白菜泡菜獨具特色。生拌魚、烤牛肉、明泰魚、海帶湯等，都是具有民族風味的佳肴。“花菜”為一種民間自制清涼飲料，廣為食用，被稱為“湯中之王”。酒類則以“清酒、米酒”最為流行。

吃過了各地的特色小吃后，再領略一下民族特色飲食，這絕對是一種特殊的享受。這也很符合人們求新、求異的特點。因此，齊齊哈爾市發展特色旅游業將朝鮮族特色飲食作為發展項目，這將成為吸引更多游客的一大亮點。

3.禮儀

眾所周知，朝鮮族是一個講禮儀的民族，有些禮儀已經成為傳統美德。在各種禮儀中，家庭禮儀最為嚴格。朝鮮家庭中長幼有序，飲食起居，男女有別，禮不少缺。老人單獨飲食，以示尊敬，與長輩同席，晚輩不能與長輩對面飲酒，飲則舉杯背飲，以示尊敬。朝鮮族不但禮節周到，也很注重語言溝通。對長者不能直呼姓名，如必須稱名，要在字后面加先生、老人或職稱。家庭中男女老少之間說話應該注重分寸。

朝鮮族的一些風俗禮儀反映了朝鮮族人民樸素、豁達、憨厚與爽朗的性格。朝鮮族的這種禮儀充分地展現了一個民族良好的風尚，開發學習朝鮮族禮儀的文化旅游項目，有利于傳播朝鮮族的優秀傳統文化同時也有利于提高人民的道德水平和素質。

4.娛樂

朝鮮族體育游藝活動如今已經成為必不可少的民俗活動，充分表現了朝鮮族鮮明的民族特點，如秋千、踏板、摔跤等游戲是比較傳統的民族游戲。這些游戲中既有益智類游戲，也有協作類游戲。團體類游戲有利于增進人與人之間的感情，這是鍛煉人的思維和協作能力的較好的方法。

以上只是對朝鮮族民俗傳統做了粗線條的描述，但我們仍然能從中看出朝鮮族民俗具有悠久的民族傳統和民族特色。因此，齊齊哈爾市開展以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業，開展以上的旅游項目是正確的選擇，一定會給成為備受追捧的新型產業。

（三）創新型發展方式

傳統的旅游業都是以服務至上為原則，顧客們大多都是享受，這就顯得有些被動。現在人們在享受的同時，更追求一種過程，因此齊齊哈爾市在發展以朝鮮民俗文化為核心的特色旅游業時，可以為游客提供一個親身體驗過程的平臺：在游客感嘆朝鮮服飾刺繡精湛的同時，也可以學一學刺繡工藝；在享受朝鮮族飲食的同時也可以享受一下制作的快樂；還可以帶著孩子一起學習朝鮮族禮儀，讓孩子從小接受各種優秀傳統禮儀的熏陶，健康成長；和孩子一同做團體游戲，從小教會孩子團結協作的重要性。

總之，齊齊哈爾市發展以朝鮮民俗文化為特色的旅游業是一種雙贏的選擇。這不僅能使朝鮮民俗文化得到繼承與發展、豐富旅游文化的內涵、吸引世界人民的目光，還能從一定程度上推動齊齊哈爾市經濟、政治、文化多元發展。

〔參 考 文 獻〕

〔1〕金正熙.朝鮮族傳統風俗〔J〕.滿族研究，1992，（01）.

〔2〕龍茂興，張河青.鄉村旅游發展中存在問題的解析〔J〕.旅游學刊，2006，（09）.

〔3〕劉德謙.關于鄉村旅游、農業旅游與民生旅游的幾點辨析.旅游學刊，2006，（03）.

〔4〕李偉.民族旅游地文化變遷與發展研究〔M〕.北京：民族出版社，2005.

〔責任編輯：陳玉榮〕