到赤水 暢享自然

蘇暢

有著“醉美丹霞，神秘赤水”之稱的赤水國家級風景名勝區位于貴州省西北部，一條流經全境的赤水河使之得名。然而真正使之揚名天下的卻是當年紅軍長征途中四渡赤水那段難忘的紅色記憶。如今的赤水，是國務院惟一以行政區名稱命名的國家級風景名勝區，以瀑布、竹海、森林、桫欏、丹霞地貌等為主要特色，兼有古代人文景觀和紅軍長征遺跡的旅游資源吸引著世界的目光。如今的赤水，是一幅天然美景造就的畫卷，更是一個物產豐美宜游宜居的所在。

赤水的美，頗具神奇卻又是理所當然，其得天獨厚的優勢，來源于大自然對她的厚愛。在赤水，大自然賦予她一點一滴，讓人覺得赤水就是那個被寵著的孩子。

自然造就的連綿起伏的山脈、一望無邊的叢林是旅行者的天堂，亦是赤水尤為重要的旅游名片，我眼前層巒疊嶂的大山就是著名的赤水丹霞地貌。2010年8月在聯合國世界遺產委員會第34屆世界遺產大會上，色如渥丹，燦若明霞的“赤水丹霞”連同湖南山、廣東丹霞山、福建泰寧、江西龍虎山、浙江江郎山共同申報的“中國丹霞”項目列入《世界遺產名錄》。赤水丹霞提名地核心區面積273.64平方公里，是中國丹霞6個提名項目中面積最大的丹霞景觀，其代表就是佛光巖。

佛光巖景區是我國丹霞地貌面積最大，出露最齊，特色最典型的景區，素有“世界丹霞之冠”、“世界丹霞第一園”之美譽，景區面積20平方公里，集新、奇、險、秀、幽、野六大特色為一體，是赤水國家級風景名勝區的重要組成部分。其以“丹霞絕壁、天下奇觀”的大白巖和“天造地設、鬼斧神工”的五柱峰為主體景觀。當你登上佛光巖，在驚嘆大自然鬼斧神工之時，你除了震撼，還是震撼。

自然的造化神秘而美好，讓人感恩。生長于赤水的桫欏是來自兩億年前的一種高大木本樹蕨，在侏羅紀、白堊紀時期曾在地球上盛極一時，與大型爬行類動物恐龍同生共榮。亙古生境，物華天寶，彌足珍貴。當你在赤水遇見桫欏，仿佛是與遠古對話，這種感覺，不得不說此行乃是一次幸運之旅。

桫欏葉如鳳尾，四季常青，集中生長于赤水中部葫市鎮金沙溝一帶的赤水桫欏國家級自然保護區內。在這個中國惟一一個以“侏羅紀”命名的國家級公園里，當你身處4萬多株的桫欏樹之中，除了享受一場視覺盛宴，你還能輕松來一場時空的穿越，溯洄到恐龍時代，去想象那時的地球是一番什么模樣。星羅棋布的桫欏樹，從遠古走到現代，走向未來。

赤水人靠山吃山，從山里面掘出金元寶來。“萬竿如束翠沉沉”的滿山翠竹，不光是赤水旅游景觀不可分割的組成部分，竹系列美食，更是赤水旅游的靚麗名片。竹海，就是赤水人的金元寶。

赤水竹海是全國十大竹鄉之一。赤水竹海國家森林公園位于城東四十余公里，占地面積10666公頃，內分3個景段，中心景點為野竹坪觀光休閑區。赤水葫市后槽是竹子的發源地，乾隆三十四年（1769年），在赤水經商安家的福建人黎理泰曾回上杭縣老家探望母親，回來時，帶了四株楠竹種，在葫市后槽栽種，活了3株，后來經過百年傳種，赤水山山嶺嶺都成了竹子的海洋，從此改變了赤水人的經濟來源與飲食習慣。

當你站在竹海中那6層樓高的觀海樓上，只見遠山、翠竹、飛鳥、小徑、游人，躺在樓下板凳上慵懶的大黃貓，和風吹來竹葉簌簌聲，間或夾雜一兩聲看樓人喂養的大黑狗的叫吠聲，都顯得是那么的靜謐，悠遠，祥和，安寧。

竹是寶，赤水人將竹加以利用，就奠定了竹產品在赤水經濟中的重要地位。赤水人是感謝這片竹海的，生生不息的竹海孕育了赤水人無窮智慧。就吃而言，就有很多和竹有關的美味佳肴?！靶茇埐汀笔穷I銜的第一飲食品牌，熊貓餐主要選料為竹筍系列。它包括竹蓀、竹雞、竹鼴、竹燕窩、玉蘭片、干筍片、干筍絲等，并佐用竹筒飯、竹餐具等。還有很多竹制品比如根雕擺件、比如竹制桌椅等，渾然天成的精致中又透露出獨具匠心的精雕細琢，讓你恨不得將它們通通收入囊中。就這樣，赤水的竹，深深地融入到赤水人的生命中。

不管是遠古遺留還是自然造就，在赤水，自然之力讓萬物和諧，自由生長，所有這一切讓人心生感激。而這所有一切，都和赤水的水有著密切的關系。山有水則活。當靈動的水從山澗跳躍下來，你不得不驚嘆自然之力的奇妙。數以千計的大大小小的瀑布就跳躍在這片1801平方公里的土地上，因而赤水也被譽為“千瀑之市”，瀑布已成為赤水旅游不得不看的一大特色。大小迥異、形態各奇的千瀑之姿，足以讓你開啟專屬你的“千瀑之旅”。

然而，赤水的水之作用還遠不止此。川流不息的赤水河還是一條美酒河。赤水河因為其獨特的地理環境和水文氣候特性，醞釀了茅臺、習酒、赤水枸醬酒、郎酒、懷酒等數十種蜚聲中外的美酒。所以，到了赤水，酒，非喝不可！

酒不醉人人自醉。因為這里美食留人，美景怡人，而這些都來自大自然對赤水的饋贈。如果你想來一場別開生面的探索自然之旅，那就到赤水來吧，在一路美景的行攝中，在一路美食的誘惑下，盡享自然的恩賜！