老柯家的一米陽光

創新支怪招

受寵的老柯被嫌棄了

柯文灃今年64歲，家住福建省福州市晉安區三盛果嶺小區。老柯和老伴都退休了，兒女不在家，內向的老伴養些花草寄情，外向的老柯則接手了小區合唱團，排練、表演忙得不亦樂乎。在老柯的帶領下，合唱團的節目越來越多，越來越好看，小區的老人們無不豎起大拇指，大贊老柯能干。

一天，合唱團正在排練，正好趕上清理垃圾。誰知，垃圾車一路開出去，湯湯水水流得滿地都是。“怎么搞的，太臭了！”“這得招多少蒼蠅啊！”合唱團的老人們一邊說一邊捂著鼻子撤退。原來，都是西瓜皮惹的禍。夏天吃口冰西瓜是爽，可這西瓜皮卻很愁人，放在垃圾桶里很快就冒出一股子酸臭味，垃圾車運送時還到處流臭汁兒。老柯一邊清理一邊琢磨：有沒有什么招兒能把這些垃圾變廢為寶？

一次偶然的機會，老柯認識了一對專門做有機蔬菜種植的夫妻。他們告訴老柯，餐廚垃圾可以成為種植綠色蔬菜的好肥料，不僅無污染，還可以在很大程度上節約資源。老柯聽得心花怒放，他立即跑到小區宣傳：每家每戶可以用自家的餐廚垃圾換取綠色蔬菜。不花一分一毫卻可以吃上放心的綠色蔬菜，自然是筆非常劃算的買賣，小區居民很熱情。餐廚垃圾越來越少，老柯特開心，可那對夫妻臉上卻是晴轉多云。原來，餐廚垃圾和居民換取的有機蔬菜不成比例，農場有些入不敷出。看來，這辦法行不通。

“這可怎么辦呢？”接下來的幾天里，老柯一直沉浸在思索中。“昨天泡的茶葉我都埋在花盆漚肥了，你要喝茶的話，我再給你泡。”老伴一邊給花澆水一邊說道。“對啊！我怎么沒想到呢？”老柯狠狠親了老伴一下，“謝謝你，這回可幫了我個大忙！”“干嗎呢這是，老夫老妻的還……”沒等老伴說完，老柯早已奪門而出。老伴的話讓老柯突然意識到，農場要盈利，垃圾換蔬菜行不通，可如果自家自產自銷，垃圾變蔬菜還是有可能的。福州的土大多是紅土，營養價值本身就不高，而小區里好一點的地塊也都做了綠化，家里種花都沒有像樣的土。如果能把餐廚垃圾變成肥料，不僅能有新鮮蔬菜吃，還能解決餐廚垃圾的去處，這不是一舉兩得的事兒嗎？

“漚肥最重要的一點就是溫度要高，密封度要強。”老柯從市場上買了個大桶，然后把家里的西瓜皮、菜葉子、剩米飯全放進去，用桶蓋密封起來，放在陽臺上陽光最足的地方，靜靜等待。可是，肥料沒等來，卻等來了鄰居的投訴：太臭了！很快，大家對老柯敬而遠之：小區里漚肥料，臭死人不償命！

外援不給力

老柯開啟自給自足的模式

試驗失敗后，老柯開始琢磨：問題究竟出在哪兒了？他從網上查到，國外有非常先進的機器把餐廚垃圾變為有用的肥料，一個五六千塊錢的發酵桶，密封非常好，再放入培養好的發酵菌效果更佳。可這么高的成本對普通老百姓來說，根本不會有人愿意嘗試。那么，有沒有便宜點的方式呢？

經過多方打聽，老柯找到了國內的一個研究發明者，他培養了一些發酵菌，在北方試驗效果不錯。當老柯把餐廚垃圾放進去之后，再次打開時里面竟然長了很多霉菌，綠油油的一大片。發酵菌被污染了，這桶肥料廢了。第二次，老柯小心翼翼地保證菌的安全，但仍有問題存在：福州天氣濕熱，霉菌再次占了上風。怎么才能在福州因地制宜地發酵呢？老柯想起老家做饅頭的土方：為了讓面粉更好地發酵，老人常常會在面粉中加入適量的糖，一來發得快，二來做出來的饅頭味道清香，還有一種甜絲絲的感覺。這招有戲！

一套發酵桶，一些粗紅糖、自家的茶葉渣、自制豆漿后的豆渣，過期或者喝剩的牛奶、酸奶。原料準備停當后，老柯就動工了。兩周后，紅茶色的酵素開始滲出，桶內散發出淡淡的果醋味取代了熏人的臭氣。肥料有了，效果如何呢？老柯得在自己家的陽臺上做個實驗，種點蔬菜試試。可陽臺上種的全是花，兒女不在家的時候，這些花就是老伴的孩子。讓老伴貢獻出種花的空間恐怕不那么容易，老柯決定先獻殷勤再說事兒，他主動要求代老伴照顧花，好讓她多休息。正好那段時間外孫女住在家里，老伴忙得抽不開身就答應了。老柯很勤勞，每天給花澆水，有時候恨不得一天澆上四五次。結果因為水太多，根兒爛了，花死了。見老伴傷心不已，老柯這才道出了原委。“原來是這么回事啊，給我留一盆養著就行，反正你種了蔬菜還不是得我看著。”老伴這話說到了老柯心坎里，這么幾盆花都被自己養死了，更別說要結果的瓜果蔬菜了。得到了老伴的支持，老柯家的陽臺就被一字排開的大小花盆占據了，玻璃菜、香菜、薄荷的種子撒下去，淋上自家漚制的液體肥料，沒過多久菜苗全都躥了出來，特別精神。很快，老伴就愛上了這些可愛的小菜苗，像愛惜她的花朵一樣照顧它們。

一個月下來，老柯家的菜葉、過期米面、果皮豆渣等廚余垃圾基本不用出家門，而且還變身滋養出綠油油的有機蔬菜，在陽臺上生機盎然。

一米陽光

老柯的實驗田惹人愛

更讓老柯驚喜的是，這個小小的陽臺意外地給5歲的外孫女打開了一個擁抱和接觸大自然的小窗口。她不停地問東問西，從植物的根部到葉子再到果實，表現出極大的興趣。城里的孩子吃的用的都是現成的，沒有機會接觸最原始、最自然的東西，如今外孫女能接觸到這些并愛上它們，對老柯來說絕對是意外的收獲。在外孫女的主動要求下，老柯帶著她一起觀察植物生長的全過程。他們一起買草莓種子、播種子，外孫女還會學著外公外婆的樣子澆水、拔草、松土。除此之外，她每天還想著葉子長得怎樣了，什么時候能結果。可真到收獲小草莓的時候，她還舍不得吃了，就連老伴也覺得草莓長得太可愛，不忍動口呢！看來，老柯的研究成果老幼皆愛啊！

見老柯的陽臺枝繁葉茂，鄰居們急忙來取經。老柯欣喜若狂，立即開始熱心講解。最后，老鄰居拎了些液體肥料回家。第二天一早，老鄰居就拎著一袋枯萎的葉子來找老柯了。“怎么回事？”老柯很不解。“還不是你的肥料給鬧的！”老鄰居有些埋怨地回道。老柯一下子蒙了：“我做過實驗的，沒問題啊！”他一邊安撫老鄰居，一邊檢查枯死的蔬菜，根部已經完全爛掉，葉子也黃了，老柯斷定這菜是被燒死的，“你是按我說的比例配的嗎？”“當然啦，這可是我的寶貝，不敢亂來。”老鄰居特別肯定地說。“那就奇怪了，1∶250的比例怎么會把菜燒死呢？”老柯自言自語道。“什么？1∶250？不是1∶25嗎？”鄰居大叫起來。這下真相大白了，原來，老鄰居把液體肥料和水的配兌比例記錯了。隨后，在老柯的監督下，老鄰居又重新種上了蘿卜。幾個月后，老鄰居再次上門，手里拿的是自家種出來的綠色環保小蘿卜。

老鄰居的成功讓老柯喜出望外，老柯決定，把樓下鄰居的花園也變成菜園子。樓下鄰居住的是對臺灣夫婦，平日很少在家，花園也空著。見老柯這么有想法，他們便很爽快地把花園交給老柯打理。茄子、西紅柿、圣女果、向日葵……凡是老柯能想到的蔬菜，他全都種上了。沒過多久，樓下的小花園就變成了名副其實的小菜園。枝繁葉茂的景象再加上瓜果蔬菜的清香，使得小菜園很快就成了小區的焦點，經常有居民帶著孩子來參觀，教他們識別植物，絕對是不可多得的自然課堂呢！

見鄰居們這么喜歡小菜園，老柯發起一個名為“一米陽光 綠色家庭”的計劃，好讓大家都有機會參與進來。“只要陽光能照射到的地方，哪怕只有一平方米的陽臺，都可以把餐廚垃圾變成綠色植蔬。”老柯的計劃得到了小區物業的支持，在征得業主的同意后，他們專門開辟出一塊公共用地作為“一米陽光”的試驗田。小區業主報名參與耕種后，可以按照一定標準折算成業主積分，換取生活用品或物業服務，還真是讓人羨慕呢！不過，購置發酵桶、計算積分兌換、統計報名人數都得慢慢落實，這下，老柯又有的忙嘍！（感謝福建省婦聯幫助采訪）