巨型蓮蓉月餅挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀錄

2013年9月19日正逢中秋佳節(jié)，一只直徑2.57米、重達2.4964噸的巨型蓮蓉月餅在上海長風景畔廣場亮相。這款巨型月餅已獲世界吉尼斯批準，將競選全世界“最大月餅”稱號，并有望打破2001年在加拿大多倫多一所購物商城內創(chuàng)造的世界紀錄。“最大月餅”當場切開，由上海市普陀公證處稱重并頒發(fā)公證書，最后，主辦單位將“最大月餅”切分后與現(xiàn)場的市民免費分享。

面包的平衡

西班牙巴塞羅那的平面設計師Ana Dominguez 和Omar Sosa 近日拍攝了一組很神奇的照片，他們把各種還散發(fā)著濃郁香氣的剛出爐的面包擺成各種高難度的平衡狀態(tài)，并進行拍攝。

熱巧克力防老年癡呆

美國哈佛醫(yī)學院對60名平均年齡為73歲的老年人進行連續(xù)30天的研究，每天給他們喝兩杯熱可可，且不食用其他巧克力制品，然后測試他們的記憶和思考能力，并用超聲波測量其腦部血流量。

結果發(fā)現(xiàn)，一開始有大腦血流降低現(xiàn)象的患者在研究結束后，腦部血液循環(huán)改善了8.3%，記憶力也有提高，從研究開始時平均需要167秒完成的測試，到研究結束時只需要116秒。

研究證實，巧克力中的抗氧化劑——黃烷醇可改善大腦與血管功能，讓大腦血流量加速，有助于活化老年人腦部血管，預防老年癡呆。

DQ推出秋季新品——你最珍“桂”

桂花自古即以其淡然貞定的品格廣受世人推崇和青睞。它性質溫和，常用于現(xiàn)代養(yǎng)生食譜中，而將桂花曬干泡茶喝，更有助于強肌滋膚、活血潤喉，是秋季滋補佳品。

DQ冰雪皇后將香醇的冰淇淋搭配甜蜜桂花，為這個浪漫秋日帶來令人驚喜的珍“桂”四重唱：桂花巴旦木暴風雪、桂花紅豆暴風雪、桂花水晶風尚秀身和桂花奶昔，誠邀喜愛冰淇淋的饕客們一起賞月品桂。

人到老年勿忘“覆盆子”

覆盆子，《本經(jīng)》里稱為“覆盆”，其中記載：“因益腎易收小便，入服之，當覆溺器，由此為譽。”意思是“益腎固精，減少夜尿次數(shù)。如經(jīng)常服用，晚上的尿盆也可翻覆過來放置不用。”覆即覆蓋，盆即尿盆，故名“覆盆子”。

覆盆子的藥用功效諸多，藥典都有記載。北京中醫(yī)藥大學教授、博士生導師劉銅華教授說：掌葉覆盆子在國內主要生長于道教名山——三清山一帶，是一味知名中藥材，也是山上道士養(yǎng)生修煉日常食用的水果。“強腎無燥熱之偏，固精無凝澀之害”，覆盆子能“拯救”中老年人免受頻繁起夜睡眠不安之苦，且無藥物副作用擔心之虞，藥食兩用，生態(tài)天然，是中老年人補腎的首選佳品。

挑柚子：選“不倒翁”

柚子好壞差別不小，應該怎么挑呢？上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平的就更好了。還可以從外表上觀察：皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。