架上草莓甜 架下蘑菇鮮

摘草莓不用彎腰，彎腰采的是草莓架下的蘑菇，在北京市昌平區小湯山特菜大觀園的草莓種植溫室就利用這種“新鮮”種植模式。

走進草莓種植連棟溫室，草莓“快樂”地生長在整整齊齊的高架上。高級農藝師介紹說，草莓高架基質栽培模式是以鍍鋅铔管為支架， 在離地1.0～1.2米高處搭建栽培槽，采取基質栽培，滴灌自動肥水調控等方法進行草莓生產的一種省力栽培方式，這種方式解決了常規土壤栽培中定植、抹芽、打老葉、采收等彎腰作業費工費力的突出問題。

從2009年起，北京市農業技術推廣站在小湯山特菜大觀園開展現代化溫室草莓高架基質栽培的研究與示范工作，并取得成功。目前已在京郊草莓生產園區進行推廣。利用高架栽培草莓，不但管理采摘方便，生產的果實外形美觀、表面潔凈、品質優良，也方便了市民的休閑觀光，體現了農業旅游的人性化。

在高架草莓的架子下面，看到水平碼放著的一個個菌棒。為了充分利用草莓架下的空間，提高土地利用率，并在草莓采摘期豐富采摘品種，2013年春節前，他們試驗示范了在草莓架下種植平菇的高效生產模式。上面是一顆顆成熟的草莓，下面是一朵朵扇形的平菇， 草莓和蘑菇“和平相處”。協調草莓和平菇所需的空氣濕度成為草莓架下種植平菇的關鍵。草莓結果期的溫度完全可以滿足平菇生長所需的溫度條件，但在濕度控制上有難度。

據了解，當空氣濕度在40%～50%時，草莓花藥的開裂率最高，花粉的發芽率也最高。若空氣濕度達80%以上，則花藥的開裂率很低，花粉無法正常散開，而且發芽率也低。而平菇在出菇期要求棚內或室內空氣相對濕度保持在85%～90%。為此，試驗人員想出了辦法，通過采用薄膜覆蓋的方式將草莓架下方空間與外界進行相對隔離，以增加局部的空氣濕度，營造平菇所需的適宜的小環境。協調草莓與平菇生長所需環境條件特別是溫濕度的矛盾，是發展草莓溫室內種植蘑菇的關鍵技術。在草莓架下種植平菇，平菇呼吸代謝產生的二氧化碳可以供給草莓進行光合作用，而草莓的光合作用又為平菇生長補充新鮮的氧氣，使溫室內部形成氣體內循環，二者互為補充，相得益彰，減少了溫室的放風時間，最大限度地利用了太陽能。

從前期蘑菇的生長情況看，草莓架下環境適合平菇的生長，發菇快，質量優。溫室生產出的平菇顏色正常，菇形端正，無畸形。據測算，目前每平方米平菇的產量已達6公斤，預計每667平方米（1畝）高產可達8000公斤，可增加約4.5萬元的收入。

（北京 李銳）