霧霾天氣更要愛鼻

中國科普作協會員

澳大利亞昆士蘭大學高級訪問學者

“世界愛鼻日”是從2008年才開始確立的，定為每年的4月11日。首屆愛鼻日活動的主題是：“解決鼻部困擾，享受順暢呼吸。”其后又提出了“小鼻子，大問題”的主題。而今年霧霾猖獗已遍及了大半個中國，鼻子作為呼吸氣體的出入口，更是首當其沖！于是關愛鼻子的健康，自然而然地成了人們十分關注的話題。

多功能的鼻子

鼻是吸入氣與呼出氣的必經之道。若長期經口呼吸，必將引起口干舌燥，對肺泡乃至全身產生不良影響。因此，鼻呼吸才是生理性的呼吸。鼻不僅僅是一個呼吸通道，它還起著不可替代的作用。

鼻腔是最佳的微型空調機

——溫度調節作用

鼻黏膜的血管供應豐富，在交感和副交感的神經調節下，鼻腔的溫度調節作用非常靈敏。冷空氣的刺激，可通過神經反射使鼻黏膜發生動脈充血，增加供熱量。例如，當外界氣溫在零下8℃的低溫時，鼻黏膜可將吸入空氣的溫度調節到32℃～34℃之間。據測定，當氣溫降至零下20℃時，鼻還能使氣體保持在31℃左右。鼻腔就像一架精致的空調器，能將吸入的空氣始終保持溫暖。

鼻腔又是一個加濕器

——濕潤作用

吸入氣體必須保濕才能保證肺泡內的氣體交換和維持呼吸道黏膜的正常纖毛運動，鼻黏膜在24小時內分泌近1 000毫升水分，用以提高吸入空氣的濕度，使之保持在75%的相對濕度。

鼻腔的四道安全屏障

——清潔作用

吸入到肺泡的氣體必須清潔無塵、無菌、無毒！ 鼻孔周圍的鼻毛能阻擋吸入空氣中的直徑大于30微米的塵粒與異物，這是過濾吸入氣的第一道屏障。鼻腔與鼻竇表面的黏膜與纖毛對大于10微米的顆粒，是第二道屏障。而鼻黏膜分泌物含有免疫球蛋白、溶菌酶和干擾素等成分，具有抑制及溶解細菌、病毒的作用。鼻黏膜的免疫殺菌功能是第三道屏障。第四道屏障是鼻肺反射功能，鼻黏膜受到灰塵和異物或刺激性的氣體時，則產生咳嗽、打噴嚏，及時將其排出體外。

另外，鼻腔還與鄰近的或遠離器官發生密切聯系，減輕頭部重量和使腦部及眼眶組織免受震蕩等重要功能。

鼻科的常見病癥與飲食調補

傷風（感冒）鼻塞

主要癥狀為鼻塞、流涕、噴嚏，不聞香臭。多因感受風邪所致，多發生于氣候多變，寒熱不調，致使正氣虛弱，風邪乘虛侵襲而致病。飲食調補原則是疏風解表，祛邪通竅。

外感風寒型

【調補原則】散風寒，通鼻竅。

生姜紅糖茶

生姜15克，紅糖30克；生姜和紅糖一起放入鍋內，加水煎煮；代茶飲。

蔥白粳米粥

蔥白5根，生姜15克，粳米100克。先將粳米加水煮粥；蔥白切段，姜搗爛，待粥將熟時放入同煮片刻；趁熱服食。

外感風熱型

【調補原則】疏風清熱，辛涼通竅。

金銀花薄荷飲

金銀花30克，薄荷10克，蜂蜜適量；金銀花和薄荷一起放入鍋內，分2次煎煮取汁，加入適量蜂蜜攪勻即成；隨時飲用。

桑菊薄荷茶

桑葉、菊花各6克，薄荷10克，淡竹葉30克；共同放入盅內，沸水浸泡；代茶飲。

鼻窒

鼻窒是以鼻塞時輕時重，或雙側鼻竅交替堵塞，反復發作，經久不愈，甚至嗅覺失靈為特征的慢性鼻炎。

肺脾氣虛，邪滯鼻竅型

【調補原則】補益肺脾，通鼻竅。

參蘇蔥白飲

黨參20克，紫蘇葉、蔥白各10克，陳皮6克；一起放入鍋內，加水適量，煎取汁，代茶飲。

山藥芫荽粥

山藥60克，蔥白、芫荽各10克，粳米100克；山藥研末，同粳米煮粥；蔥白、芫荽切細，粥熟時放入，攪勻，煮沸；分1～2次食用。

邪毒久留，邪滯鼻竅型

【調補原則】調和氣血，行滯化瘀。

川芎白芷燉魚頭

川芎10克，白芷10克，大魚頭1個；諸料洗凈，共同放入燉盅，隔水燉熟后服食。

川芎豬腦湯

豬腦2副，川芎15克，辛夷花10克，鹽、胡椒粉少許；豬腦洗凈，剔去筋膜；將川芎、辛夷花煎煮取汁，入豬腦，加鹽和胡椒粉，燉熟；分2次食。

鼻衄

鼻衄即鼻出血，多因肺、胃、肝之火熱為主，火性上火，循經上蒸鼻之脈絡而為衄；虛證者，多見于肝腎陰虛，虛火上炎，灼傷脈絡而致衄，或因脾氣虛弱，氣不攝血而為衄。本病總的飲食調節原則是：實證鼻衄以清熱降火，涼血止血為主；虛證鼻衄，宜滋陰降火，或補脾攝血止血為主。

肝火上逆型

【調補原則】清肝瀉火，涼血止血。

桑菊夏枯草茅根飲

桑葉、菊花各15克，夏枯草30克，白茅根30克；上述原料煎湯或沸水浸泡；飲用。

芹菜菊花粥

芹菜100克，鮮菊花10克，粳米100克；芹菜連葉洗凈，切段，菊花洗凈；粳米加水先煮至熟時放入芹菜、菊花，共煮至菜熟；分1～2次食。

脾不統血型

【調補原則】健脾益氣，攝血止血。

豆漿韭汁飲

豆漿250毫升，韭菜200克；韭菜搗取汁液后兌入豆漿中，煮沸；冷卻后一次飲服。

鼻保健的幾個有效措施

1.定期體檢：每人每年都應體檢，及時發現鼻病及早治療。特別是礦工，應關注各種職業病，并采取必要的防治措施。

2.鼻部手術應慎重：當前濫行手術情況時有發生，如因鼻塞而作鼻甲切術時，應盡可能保留鼻黏膜，以免切除過多而引起萎縮性鼻炎。

3.禁止挖鼻：手指挖鼻易引起鼻前庭皮膚外傷，細菌侵入可發生癤腫、炎癥。勿隨意剪去鼻毛，以防減少鼻的這一道安全屏障。

4.保持鼻腔清潔：霧霾天外出歸來，除及時洗臉洗手漱口外，應適當清洗鼻腔，可用棉簽蘸清水或生理鹽水清洗，以祛除積聚的灰塵顆粒與細菌。

5.保持鼻腔通暢：鼻炎時，鼻內鼻涕以擤出為宜，不可吞下。擤鼻涕時切忌堵住兩個鼻孔用力擤鼻，以防鼻涕入耳咽鼓管引起急性耳炎，或擤入鼻竇而引起鼻竇炎。

6.及時補充水分：多吃瓜果蔬菜，補充體內水分，防止鼻腔干燥。同時，還應鍛煉身體，增強體質，特別是增強血管功能，增加免疫力。