生態農業在中國的發展態勢分析

摘要：生態是本世紀的關鍵詞之一，而生態農業則是其中最重要的組成部分之一。中國作為一個農業大國，農業的生態發展牽動著國人的眼球。究竟中國面臨著關于生態農業怎樣的機遇和挑戰？中國又有怎樣的優勢和劣勢進行生態農業發展？

關鍵詞：生態農業 可持續發展 農業政策 綠色食品 農產品安全

隨著物質文明的發展，中國人的生活水平日益提高，大家在追求財富的同時，也越來越關注食品安全和健康養生。這一日漸吸引大家關注的產業，越來越被中國眾多企業所重視和參與，甚至連美國大使都在淘寶賣起了大櫻桃。從聯想注資3000萬進軍新農業開始，這塊曾經悄無聲息的領域開始熱鬧起來，究竟生態農業有多大的魅力，讓眾多商界大鱷們趨之若鶩起來？

那么，生態農業在中國有著怎樣的機遇呢？

中國自古以來就是一個農業大國，廣袤的土地和豐富的自然資源，都為中國農業的多樣性提供了保障，面對日益增長的消費群體，生態農業在這樣的背景下有著自己獨特的優勢。古語有云，食色性也，中華民族自古以來就非常重視“口腹之欲”，無論八大菜系還是街邊小吃，民以食為天早已成為中華民族骨子里的東西。然而，在今天，眾多的食品安全問題不斷涌現，從嬰兒毒奶粉導致的大頭娃娃事件，到人造假雞蛋，再到轉基因食品充斥超市柜臺，人們發現自己每日入口的食物居然沒有任何安全保障，越來越多的國外農業產品也紛紛進入中國市場，而國外的農產品也越來越吸引國人的眼球，不僅僅是因為國外農產品的種類豐富，還因為對國外農產品的質量和安全有更多的信心，而這一片不應該稱之為藍海的藍海，人們的需求越積越多，市場機會越來越大，為生態農業在中國的發展預備著發生的前提。在社會大環境中，一方面是環境的肆意破壞，人們生存環境的日漸惡劣，環保意識的大激發和污染惡果的不斷凸顯，另一方面是國家大環境大力提倡可持續發展，加大環境保護力度，發展綠色工業，加大治理污染企業力度等一系列舉措，生態一詞越來越不容忽視地躍入商業意識中。隨著經濟全球化腳步的加速，中國制造在風靡全球的同時，在產品安全和污染的層面越來越多地遇到挑戰。國人在大范圍的搶購香港奶粉的同時，不得不反思自己的同時，也在期待著中國生態農業的崛起。

那么，生態農業在中國面臨著怎樣的挑戰呢？

生態農業對于投入成本要求較大，需要有一定的資金基礎支持前期運作。對于發展生態農業，成本可以說是眾多挑戰中相對最容易解決的一個難題了。因為生態農業有著相對較長的投資回報期，且受到自然環境和氣候資源的限制，這就要求投資人對投資回報期要有相對的資金和時間準備。生態農業對于農業化學品的限制嚴格，這就需要有安全有效的技術和流程來控制生產過程。無論是雜交水稻還是化肥農藥的普遍推廣，亦或是種子品種的控制，都是為了提高農產品的產量，同時給消費者身體帶來的副作用也是廣為人知的。然而如何能夠在有效控制產量的同時，又能控制化學藥品的投放和農業產品的食品安全，無論是在流程上還是在合作方式上，這都是不容忽視的一個挑戰。當今中國工業污染的普遍存在，對于生態農業的發展有著不容忽視的負面影響。中國目前還處在污染治理的初期，重工業嚴重地區，土地污染，農作物同時亦受到嚴重影響，畜牧業產品也因為工業污染帶來的影響而直接影響著消費者健康。污染的治理一直都是當代中國面臨的嚴峻挑戰之一，生態農業能否在中國良性發展，中國的污染治理依然是其面臨的嚴重挑戰之一。為追求短期利益驅使生產者不顧及農業產品安全，有悖生態發展要求進行生產，這也是中國生態農業發展的一塊絆腳石。無論是注水牛肉，毒奶粉，還是假雞蛋和人工醬油，抑或是福爾馬林浸泡仿佛便于運輸的水果，這種種因為短期利益趨勢而進行的短視行為，不僅傷害了消費者的健康，更加傷害了消費者對于農產品的信任和消費熱情。如何控制生產過程的安全健康從而挽救消費者的信任危機，中國生態農業的發展不容忽視地面臨著這一挑戰。農產品的產量也是影響生態農業在中國發展的關鍵因素之一。眾所周知，中國是一個人口大國，農產品需求量巨大，對于自有渠道的供應商和生產商，他們面臨著短期利益驅使的同時，還面臨供應需求的壓力，一方面要保證采購商需求的滿足和保持價格優勢，另一方面為節約成本，一系列的“人造”產品不斷涌現，媒體越來越多地曝光其中的極端例子，但同時也反映了中國農業現在面臨的嚴峻形勢。

一系列農產品問題引發了國人對農產品的信任危機，一方面人們對于食品安全無可奈何，另一方面大家也期待著能有一種購買方式和渠道能夠保證他們的健康權益。每天媒體都在曝光各種農產品安全隱患和引發的事件，這更是讓國人對中國農產品產生了不信任。

那么，生態農業在中國會有怎樣的發展呢？

在中國發展生態農業，需要政府相關政策的大力扶持以作后盾。相關生態農業和食品安全的法律法規能有效調控和監督農產品安全，而政府這個中國最大的中樞“企業”，在生態農業這個領域有著舉足輕重的關鍵地位。生態與否，很多時候取決于大環境，而大環境卻更多地受政府政策的直接影響，有利于生態農業的政策扶持將會是生態農業企業的一大助力，極大地減少企業的管理成本和推廣成本。中國目前的農業雖然以小規模農戶為主要組成部分，但是農場主和大規模作坊也已成為主流趨勢，商農合作對于中小型生態農業投資人來說是一個很好的選擇，一方面節省技術和土地等資源投入，另一方面，降低管理成本，只需要一套有序的管理監督機制就可實現對農產品的質量安全監督。參與生態農業的企業在與農戶直接合作的過程中，既可以節省投入成本，又可以降低管理成本，農戶本身對農產品的質量負責，在農商合作的過程中，不斷完善合作模式和供需協調，實現雙贏。與此同時，采取適當方式對生態農業產品進行適當宣傳，也是生產商要考慮的重要內容之一。無論是新媒體還是傳統媒體，宣傳對于消費者有著不容忽視的促進作用，是讓大眾了解產品的終極途徑。對于生態農業來說，透明完善的監督機制是必不可少的重要環節，只有讓大眾了解生態農產品，接受生態農村產品，這塊綠色商業才能蓬勃發展起來。讓消費者參與到生產環節，讓他們對每一步加工都放心，保證生態農產品的每一個環節都能透明公開，允許消費者的參與和監督，這都是至關重要的，而體驗營銷就可作為一個重要的宣傳方式參與到生態農業宣傳中來。體驗營銷可以讓消費者直接深入到生態農產品的第一線，甚至可以加入種植養殖，也可以以家庭為單位，組織家庭作坊，農場認領等體驗營銷方式來直接激發口碑，而口碑傳播又能直接促進信任，是一個非常好的宣傳方式。

在生態農業的運作環節中，快速反應的供應鏈有著舉足輕重的地位。生態農業的品質保證在于它的綠色安全，輸送及時，方便衛生，而如何使生態農產品一方面能夠有序且迅速地提供給消費者，另一方面沒有庫存積壓，及時輸送產品到指定渠道，對于企業來說，是必須考慮的重要環節。從供貨到送貨，這一系列的環節都要求著生態農產品企業要做到高效精確，能夠及時地對市場需求作出反應，并第一時間協調供貨。這就要求生態農產品企業要有著敏捷精悍的供應鏈系統。而優秀的渠道管理又是生態農業在企業發展的又一重要保障。如果一個企業有著優秀的經營渠道，能保證自己的農產品第一時間進入消費者手中，那將大大降低庫存和物流成本，保證服務時間的同時，又能滿足消費者購買農產品的時間要求。農產品是一種生活必需品，不僅僅是在消費者的餐桌上，更是在生活中的方方面面都有獨特需求，尤其是生態農業產品，更是有著獨特的優勢和客戶需求，而在擁有優秀渠道經銷的前提下，及時的物流供應就顯得尤為重要。如何使企業的物流足夠迅速精準地送達渠道和客戶，對于從事生態農業的企業來說也是一大挑戰。當企業的生態農產品被廣為接受，越來越多的人信賴和購買產品后，售后服務就成為了提升客戶滿意度的重要指標之一。農產品的售后服務不像電子產品售后服務一般及時和可量化，農產品的售后服務一般可以概括為對于自身產品的監控系統的一個環節。

在生態農業中，資金技術合作是一個基本條件，如何使自己的農業產品真正實現生態？是單純的靠天吃飯？還是依靠技術實現新農業生態？中國農業目前一大部分實現機械化種植，與相關科研機構合作研究出抗旱抗蟲的生態農產品，最高限度控制自然風險，這是目前中國生態農業發展需要關注的又一個關鍵點，也是生態農業企業要面臨的一大挑戰。吸引國內外的農業科研成果，廣泛運用于企業農業產品的同時，一定保證產品的原生態和安全，因為這是生態農業產品的立足點，是基礎，是絕對需要被保證的，需要嚴格的鑒別科學成果并運用才能實現生態安全和取得消費者信任。

中國的生態農業雖然面臨從環境污染到信任危機等等的嚴峻挑戰，但是它所面臨的機遇也是前所未有的。一方面現在國內的農業環境受到很大挑戰，但滿足了國人生活需求的同時，卻帶來了質量的負面影響，而在這一條件下醞釀出的對生態業的需求也是越來越顯露出廣大的市場，而面對這塊市場對于企業所需求的全新的監管結構和技術需求，將是未來生態農業企業面臨亟待解決的問題，但最終，誰能攻下這片硬土，都將改變農業市場的現狀并成為最后的贏家。

參考文獻：

[1]中國生態農業[M].氣象出版社，2003.

[2]可持續農業導論[M].中國農業出版社，1997年.

[3]生態保護導論[M].化學工業出版社.