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意大利海鮮鍋

原料：鮮蝦100克、白蛤100克、蟹鉗4只、扇貝8只、洋蔥1個、番茄2個

調料：橄欖油2湯匙、大蒜3瓣、干白葡萄酒100毫升、歐芹1把、干羅勒3克、鹽6克、黑胡椒碎適量

做法：

1.鮮蝦去掉蝦線，扇貝取出肉，洋蔥切絲，番茄切丁備用；

2.鍋內倒入橄欖油加熱，加入洋蔥和蒜翻炒出香味；

3.倒入番茄丁翻炒，加入歐芹、干羅勒、鹽、胡椒、干白葡萄酒和適量清水，將湯汁燒開；

4.加入鮮蝦翻炒，蝦變成紅色后再倒入蟹鉗、扇貝肉和白蛤，炒到蛤殼打開即可。

越南春卷

原料：越南春卷皮8張、生菜1棵、黃瓜1根、鮮蝦16只、干粉絲1小把、彩椒1個、朝天椒3個

調料：鹽適量、鮮味汁30毫升

做法：

1.蝦清理干凈，鹽水中煮熟后備用；干粉絲泡軟后煮熟；生菜、黃瓜、彩椒洗凈切成條狀；

2.春卷皮一張用熱水燙軟，平鋪在砧板上，把2個蝦、生菜條、黃瓜條、彩椒絲、粉絲分別碼在春卷皮里；

3.春卷皮的一端向上折疊，再從一側卷起，邊卷邊將里面的食材按壓緊實，卷成桶狀—— 一個越南春卷就做好啦。

4.朝天椒切碎，放入小碟中倒入鮮味汁，吃時蘸上此調味汁即可。

印尼沙爹肉串

原料：豬里脊肉200克、彩椒適量、圣女果適量

調料：沙爹醬2大勺

1.里脊肉切成2厘米大小的肉塊，加入沙爹醬攪拌均勻，腌制3小時；

2.彩椒切成2厘米大小的方丁備用；

3.將腌好的里脊肉塊、彩椒丁、圣女果用竹簽串成串兒；

4.將肉串放入提前預熱至200度的烤箱中烤5分鐘，取出翻面再烤5分鐘至熟即可。

新加坡黃梨酥

原料：黃油200克、低筋面粉300克、奶粉20克、蛋黃1個、黃梨餡300克

做法：

1.黃油切小粒，室溫軟化后和上蛋黃、面粉、奶粉，用手抓勻，揉成面團靜置20分鐘；

2.把黃梨餡分成每個9克重搓圓備用；

3.面團分成每個12克，用面團包裹黃梨餡后搓成橢圓形；

4.入烤箱170度烤20分鐘即可。