又做柚子茶

錢志芳

喝柚子茶是因為嗓子不好，經常咳嗽，有痰，在超市買了一瓶，喝了以后感覺好多了，就接連喝了幾瓶。只因太貴，只好在淘寶網上購了一些，還是因價格貴，并且懷疑里面的添加劑太多，不敢再喝。

無獨有偶，網友在QQ空間里上傳了柚子茶的做法，我心血來潮依葫蘆畫瓢，在柚子上市的季節做了幾瓶，讓老媽吃，老媽咳嗽多年，常有濃痰，幾瓶柚子茶吃下去，有了意想不到的效果，咳嗽好了，痰消了，喉嚨舒服多了。

母親為了咳嗽吃過無數的藥物，最終還是被我的土方法給治好了，作為女兒聽到這樣的好消息，真是喜出望外，很有成就感。

今年春節到老家過年，我看到家家戶戶的柚子樹上掛著黃澄澄的柚子，立馬想到了我的柚子茶。

我特別納悶：“這么多的柚子為什么不吃呢？”

大哥答：“太苦了，沒有人吃。”

苦柚，名副其實。難道因為苦就沒有人吃，成了擺設了？我搖著頭不敢茍同。

做柚子茶？！公公和老公的姐姐不都有慢性氣管炎嗎？

我馬上眼前一亮，問：“這個柚子要打藥水嗎？”

大哥笑了：“連吃都沒有人吃，誰還愿意花那個錢去買藥水？”

“這么說，這個柚子是綠色無公害的？”

“那當然。”大哥哈哈大笑。

我馬上提議大家一起去采摘柚子。

于是，老公扛著長竹竿，女兒拎蛇皮袋，我搖樹撿柚子，全家出動摘柚子。

只聽“撲通”“撲通”，柚子在長竹竿的揮舞下紛紛滾下，我和女兒嬉笑著揀拾都來不及。

結果，我們背了一大袋子的柚子，滿載而歸。回到家，我們剝皮的剝皮，清洗的清洗，饞嘴的女兒一邊剝柚子肉，一邊偷偷放進嘴里：“還好啊，挺清爽的，不怎么苦呢！”

婆婆拿出了土冰糖，還有一瓶蜂蜜，我們趕緊制作了一大鍋柚子茶，讓婆婆找了一個密封的搪瓷罐放了起來。

我親手泡了一杯柚子茶，恭恭敬敬端給八十多歲的公公：“老爸，這是兒媳孝敬給你的柚子茶，你就喝吧！”一席話引得大家哄堂大笑。

婆婆說姐姐的慢性支氣管炎很嚴重，吐出的痰都發綠了。我聽得都心驚肉跳了，再說姐姐和老公因為小事有過一些摩擦，我希望做柚子茶能緩解姐弟的矛盾。

年初二吃完午飯，老家紛紛揚揚下起了大雪，我說這樣的天氣在家做柚子茶正是最合適。婆婆說家里沒有冰糖了，我說要不我們去上街買點吧，反正也就一里多路。

婆婆、姐姐說，這么冷的天怎么可以呢？

我說我們每天都散步的，雪中散步其實是最浪漫的事情，再說我們回老家也就幾天，一定要抓緊做。于是三個人，每人撐一把雨傘，頂著飛舞的雪花上街去。

我們一下子買了三斤冰糖，兩大瓶蜂蜜，雖然到家一身雪白，抖落冰冷的白雪，因為心中裝著柚子茶，剎那間感到很溫暖。

姐姐非常開心，抱來兩個特大的柚子，和我們一起認認真真剝皮、切柚子皮，看我們把柚子皮和冰糖煮爛，最后放上剝得干干凈凈的柚子肉。爐子上冒出了“咕咚咕咚”的氣泡，掀開蓋子，一陣清香撲鼻而來，讓我們都感覺到了柚子茶的熱氣騰騰和濃濃香味，我更覺得，柚子茶里彌漫的是一股親情的味道。

回到張家港，我又做了不少柚子茶，送給親朋好友，送給咽喉不佳的同事。一杯晶瑩剔透的柚子茶，好吃好看好聞，更暖人心……