清熱涼血說香蒲

胡獻國

香蒲，為香蒲科多年生植物，多生于沼澤河湖及淺水中，我國大部分地區都有分布，尤以南方水鄉最多。其根莖可入藥，其花粉可入藥，為藥食兩用食物。

蒲菜，又名蒲芽、蒲兒根、蒲兒菜、蒲縇，為香蒲的假莖。中醫認為，本品性味甘、涼，入脾、肺、肝經，有清熱涼血，利水消腫之功，適用于孕婦勞熱，胎動下血，消渴，口瘡，熱痢，淋病，白帶，水腫，瘰癘等。《隨息居飲食譜》言其“清熱，養血，消癰，利咽喉，通二便”。《神農本草經》言其“主治五臟心下邪氣，口中爛臭，堅齒明日，聰耳”。《飲膳正要》言其“補中益氣，和血脈”。營養分析表明，每百克蒲菜嫩莖中含蛋白質1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纖維4克，維生素C6毫克，鈣53毫克，磷24毫克。此外，還含有維生素B1，維生素B2，維生素E，胡蘿卜素及谷氨酸等18種氨基酸等。

蒲黃，《隨息居飲食譜》言其“其花中蕊屑，名蒲黃，細若金粉。當欲開時，便取之，可密收作果食。入藥涼血消瘀，炒黑又專止血，為喉舌諸血證妙品”。處方名蒲黃，又名蒲黃炭、炒蒲黃、蒲黃炭，為香蒲的花粉，生用或炒用。中醫認為，蒲黃性味甘、平，入肝、心包經，有收澀止血，行血去瘀，利尿通淋之功，本品長于澀斂，止血作用較佳，適用于各種出血病證。《本經》言其“主心腹膀胱寒熱，利小便，止血，消瘀血”。《本草綱目》言其“涼血活血，止心腹諸痛”。藥理研究表明：本品含脂肪油、香蒲甾醇、棕櫚酸等，對末孕及已孕子宮有明顯興奮作用：能使產后子宮收縮力加強或緊張性增加：有止血作用，能使凝血時間縮短，使血小板數目增加；大劑量有降壓作用，此作用可被阿托品阻斷；能增加離體兔腸蠕動，此作用也可為阿托品阻斷：對結核桿菌有抑制作用。本品炒炭止血作用增強，生用活血通淋功優。生蒲黃有收縮子宮作用，故孕婦忌用。現介紹幾則治療方，供選用。

1 失笑膏：五靈脂、蒲黃各等量。將上藥擇凈，研細，用食醋適量熬藥成膏，再加水適量，煎至7分，趁熱飲服，每日1劑。可活血行瘀，散結止痛。適用于瘀血停滯，心腹劇痛，或產后惡露不行，或胞衣不下，或月經不調，少腹急痛等。

2 蒲菜粥：蒲菜150克，大米100克，調味品適量。將蒲菜洗凈，切細備用。大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入蒲萊、姜末、食鹽等，再煮一、二沸服食，每日1劑。可清熱和胃。適用于中暑反胃，妊娠嘔吐，胎動不安等。

3 蒲黃粥：蒲黃10克，大米100克，白糖適量。將蒲黃擇凈，布包，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，或將蒲黃3克研為細末，待粥熟時調入粥中服食，每日1劑，連續3～5天。可收斂止血、行血去瘀。適用于咯血、吐血、衄血、崩漏、便血、尿血、創傷出血及心腹疼痛、產后瘀痛、惡露不凈、痛經等。

4 蒲黃三七粥：蒲黃10克，三七粉1克，大米100克，白糖適量。將蒲黃擇凈，布包，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時調入三七粉、白糖，再煮一、二沸即成，或將蒲黃3克研為細末，待粥熟時與三七同調入粥中服食，每日1劑，連續3-5天。可活血止痛。適用于產后瘀痛、惡露不凈、痛經、月經不調等。

5 三七蒲黃糊：三七粉、蒲黃各等量。將上藥擇凈，共研細末，裝瓶備用。使用時每次取藥末適量，用黃酒調糊，外敷于臍部，敷料包扎，膠布固定，每日1換，連續5～7天。可活血化瘀。適用于脘腹疼痛，痛經，產后腹痛等。