保供給須打組合拳

回顧2012年的全國居民消費價格指數變化，我們可以看到，食品價格對CPI的“貢獻”有8個月超過50%，其中，2012年4月以來，全國牛肉價格漲勢明顯，到去年12月中旬，全國牛肉價格同比上漲35%。牛肉價格、羊肉價格領漲食品類價格，被人戲稱為“牛魔王”和“羊貴妃”。

對此，農業部一直保持著高度關注，在2012年年底召開的全國畜牧獸醫工作會議上，農業部部長韓長賦就專門針對這些問題，要求各級畜牧獸醫部門著力穩定生豬生產，緩解價格周期性波動；著力發展牛羊肉生產，化解牛羊肉供應偏緊問題。1月，國家首席獸醫師于康震也趕赴山西，調研牛羊生產情況和重大動物疫病防控，并與當地有關部門多次就發展牛羊生產交換意見，強調要大力發展牛羊生產，保障牛羊肉有效供給和消費安全。青海等地也出臺措施保障牛羊肉市場供應，穩定肉類價格，防止生產和供給出現大的起落。

春節即將來臨，畜產品面臨傳統消費旺季，各級畜牧獸醫部門應行動起來，抓好畜禽產品生產和產銷銜接，做好重大動物疫病防控工作，強化畜產品質量安全監督管理，努力確保節假日期間畜產品有效供應和質量安全。

下一步，農業部將大力推進畜禽規模化養殖，著力解決生產中“小散亂”的問題。大力推進畜牧獸醫綜合執法，從種畜禽、飼料、防疫、監管四個環節入手，把好品種選育關，嚴格投入品使用和養殖檔案管理，突出抓好產地和屠宰這兩個關鍵節點的檢疫，強化產銷聯動、區域聯動和部門聯動監管機制。只有良種、良法、良料結合，才能提高畜產品的生產水平保證畜產品有效供給。