能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意的多功能餐吧——國(guó)際飯店星光匯餐吧

撰文_Momo

如果你曾在國(guó)際飯店星光匯餐吧就餐，有一種美景定會(huì)讓你印象深刻：夜幕降臨的北京城，華燈四起，數(shù)不清的車(chē)輛在長(zhǎng)安街上緩慢前行，剎車(chē)燈匯聚在一起，像是一條紅色的巨龍，不見(jiàn)首尾，無(wú)限延伸。當(dāng)然，如果你是手持紅酒杯，一邊享用美食佳釀，一邊欣賞眼前的“紅色巨龍”，幸福感和滿(mǎn)足感絕會(huì)對(duì)成倍飆升！

北京有四家旋轉(zhuǎn)餐廳，東邊的昆侖飯店、西邊的中央電視塔和西苑飯店，市中心只有一家，就是位于東長(zhǎng)安街、二環(huán)以里、北京國(guó)際飯店28層的星光匯餐吧。也正是因?yàn)榻^佳的地理位置，形成了星光匯現(xiàn)代、時(shí)尚的就餐環(huán)境。而豐富的餐廳功能也為食客的各種創(chuàng)意，提供了更多選擇。

經(jīng)典下午茶、紅酒屋、雪茄吧、演繹酒吧……稱(chēng)星光匯是“多功能”餐吧一點(diǎn)不為過(guò)。在這里，能享受到的可不僅是美味佳肴。和三五親朋小聚、非正式的商務(wù)邀約，泡一壺茶或是選一瓶紅酒，沐浴在溫暖的陽(yáng)光中，俯視繁華中蘊(yùn)含古樸莊嚴(yán)的北京城，沒(méi)有什么比在這里消磨午后時(shí)光更愜意自在的了。

星光匯旋轉(zhuǎn)餐廳

酒窖

作為餐吧，星光匯可謂是將餐廳的功能性發(fā)揮到了極致。在北京的各類(lèi)酒吧中，星光匯的酒窖距離餐廳最近，貯藏有法國(guó)、西班牙、美國(guó)、智利、意大利、澳洲、德國(guó)等地的紅白葡萄酒經(jīng)典品牌，食客可以進(jìn)入酒窖，體驗(yàn)挑選美酒的樂(lè)趣。酒窖通過(guò)溫控器，將溫度控制在攝氏12-14度之間，濕度在65%-80%之間，使紅酒保存在適宜口感的環(huán)境中。餐吧中央位置設(shè)置了小包間，裝飾簡(jiǎn)約、大氣，適合于需要私密性的商務(wù)宴請(qǐng)和家庭聚會(huì)。可以說(shuō)，無(wú)論是茶會(huì)、派對(duì)、情侶小聚，星光匯可以滿(mǎn)足食客們的各種創(chuàng)意。

值得一提的是，身處星光匯餐吧之中，不僅可以看到明月、夕陽(yáng)、星光、禮花，還有天花板上閃爍的“十二星座”。夜幕降臨后，星光匯的旋轉(zhuǎn)天棚上，分布成十二星座的燈光交相輝映，為別致的景觀增添了更多樂(lè)趣。

龍蝦鱈魚(yú)

紅酒屋

星光匯旋轉(zhuǎn)餐廳

星光匯旋轉(zhuǎn)餐廳包間

在動(dòng)人的歌聲中，伴著迷人的夜景，一邊享受美食、佳釀，一邊在星空下尋找自己的星座，這樣的圣誕夜。應(yīng)該會(huì)讓人終生難忘。

龍蝦雪鱈魚(yú)配奶油白酒汁是星光匯的經(jīng)典菜品，食材選用美國(guó)波士頓龍蝦和加拿大黑鱈魚(yú)。波士頓龍蝦全身黑綠蝦鉗較大，蝦肉嫩滑細(xì)致，蝦鉗肉質(zhì)較粗，蝦身沒(méi)有膏。具有高蛋白、低脂肪，富含不飽和脂肪酸，味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化吸收。黑鱈魚(yú)身體內(nèi)含有大量脂肪、油脂，吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，而且鱈魚(yú)含有豐富的魚(yú)油和不飽和脂肪酸，是人類(lèi)理想的低膽固醇食品。

龍蝦肉質(zhì)鮮甜、魚(yú)肉白嫩，脂肪含量充分富于蛋白質(zhì)，配以濃縮鮮魚(yú)汁和法國(guó)安帝世家雪比利白葡萄酒煮制，達(dá)到了肉鮮、味甜、酒香的完美結(jié)合，使龍蝦雪鱈魚(yú)配奶油白酒汁成為一款肉色白嫩、氣味芳香，裝盤(pán)美觀、時(shí)尚大方的佳肴。