冬雪蜜桃優質豐產栽培技術試驗

蔣德新　李繼輝　馬迎新　李志云　呂寶殿

冬雪蜜桃是青州市桃樹主栽品種之一，目前，已發展到1666.7hm2。在掌握了冬雪蜜桃生長結果習性基礎上，為進一步摸清冬雪蜜桃豐產栽培技術，最大限度地發揮冬雪蜜桃的優勢和生產潛力，實現優質、豐產、高效，先后在冬雪蜜桃的修剪、疏花疏果、配方施肥、激素應用和果實套袋等方面做了大量的試驗研究，現總結如下：

1 品種特性

冬雪蜜桃萌芽力、成枝力均強，平均枝長79.65cm。樹冠形成快，栽后當年即可形成花芽，第2年始果，第3年株產可達20kg以上。花粉量大，不須配授粉樹，自花坐果率可達90%以上。11月5日前后成熟，果實發育期長達210天以上。果實圓形，果頂平，平均單果重110g ，大者210g以上，果肉硬度13kg/cm2，含可溶性固形物18%～20%，高者可達23%，品質極佳。桃核雙核率占30%左右，種仁飽滿，幼苗葉片大而厚，生長快，是桃子育苗的最佳良種。

2 試驗園基本情況

試驗園位于青州市邵莊鎮曹家溝村冬雪蜜桃基地，面積106.7hm2。該地全年平均氣溫約在12.5℃左右，年降水量700mm，全年日照總時數2500～2800小時，無霜期185～211天。土壤為石灰石風化而成的中壤土，土層厚度1m以上， pH值為7.43，堿解氮為84.3mg/kg，速效磷為31.9mg/kg，速效鉀為170.8mg/kg，有機質為1.57%，并含有一定量的微量元素，營養豐富。砧木為青州蜜桃，株行距4m×4m，樹齡7年以上。

3 試驗方法和結果分析

3.1 修剪方法試驗

冬雪蜜桃喜光性強，萌芽率高，成枝力強，新梢生長量在70cm以上。冬季修剪原來以短截為主，枝條越剪越多，常造成了內膛郁閉，通風透光差，內膛結果枝易枯死，結果部位外移。調查發現，充分利用中部花芽結果是提高坐果率和果品質量的有效途徑。為此，進行了長梢修剪試驗，就是基本上不短截或輕短截，僅采用疏剪、縮剪、長放的方法。修剪后的一年生枝長度較長，果枝平均長度一般在50～60cm，對長于70cm短于40cm的中長枝原則上疏除，并穿插花束狀結果枝。對已結果的母枝回縮至基部的健壯處更新。修剪后骨干枝上每15～20cm保留1個結果枝，其余枝條均疏除。試驗結果見表1。

由表1看出，采用長梢修剪后，其單果重、果實硬度、可溶性固形物、著色果比率明顯優于常規修剪的樹。分別比常規修剪的樹提高3.35%、4.8%、26.15%和25.71。長梢修剪的樹長果枝比例多，中、短果枝比例少，分別為24.16%和21.35%。常規修剪的樹長、中、短果枝比例很接近，分別為32.79%、31.58%和35.22%。長梢修剪的樹上、中、下部位花芽的質量均優于常規修剪的樹，分別比常規修剪的樹提高21.65%、24.79%和53.13%。采用長梢修剪后，既緩和了樹勢，又減輕了夏季修剪。

2.2 疏花疏果試驗

試驗方法：花前先進行復剪，剪除過密花枝，花芽膨大期再對過密花枝疏掉一部分，以減少養分消耗。疏果分2次進行，第1次于坐果后立即進行，輸掉小果、并生果和畸形果；第2次在6月上、中旬生理落果后進行，要精細疏果，達到疏果標準要求。2010年進行了不同果間距疏果試驗，試驗設4個處理，即A（4cm）、B（6cm）、C（8cm）和D（10cm），重復3次，以不疏果為對照，結果見表2。

由表2可知，果間距以C處理即8cm為最佳。平均單果重為137.4g，比對照提高132.9%，株產量為87.94kg，比對照提高62.16%。其它3處理單果重分別比對照提高72.97%、90.88%和72.3%，株產量分別比對照提高35.96%、4.61%和29.78%。說明疏花疏果對提高單果重和株產量有明顯效果。

2.3 配方施肥試驗

2.3.1 氮磷鉀不同配方施肥試驗。共設5個處理，3次重復，即CK、A（有機肥3000kg）、B（N10）、C（N10P5）、D（N10P5K5）、E（N10P5K10）。各處理中氮以純N、磷為P2O5、鉀為K2O，所用化肥均為硫酸鉀型復合肥。開花前選取有代表性的結果枝記好花朵數，坐果后調查座果數，計算坐果率。秋季新梢停長后調查新梢長度。采收后測定可溶性固形物、單果重、總糖、總酸，計算糖酸比。結果見表3。

6處理中，前期以A處理新梢生長較快，其次為對照，B、C、D 3個處理較慢。到6月中旬，B處理相對生長較快；7月中旬，B和E處理分別超過對照；8月中旬，B和E處理新梢生長速度相近，僅次于是有機肥的處理。8月中下旬，E處理生長迅速，生長量超過其它處理。綜上分析，追施氮、磷、鉀肥有利于新梢生長，尤其是氮、磷、鉀配合施用，效果最好。

氮、磷、鉀不同配比對坐果率的影響，由表3知，6處理中以E處理最好，為78.3%，其次是D和B，為77.55%和74.1%，其余處理與對照接近。單果重以N10P5K10處理最好，為94.05g，比對照提高17.64%。B、C、D、E 4個處理的可溶性固形物明顯高于對照，分別提高3.2%、3.2%、1.4%和3.2%，4個處理間差異不大，說明氮、磷、鉀配合施用對提高可溶性固形物有明顯作用。施肥對糖酸比的影響，各處理均明顯高于對照，其中以E處理最高，為64.32以上，比對照提高48.92%，其它4個處理均比對照提高12.02%以上，說明施用有機肥和氮、磷、鉀配合施用均能有提高糖酸比，改善果實品質的。

2.3.2 不同追肥期試驗。試驗樹為5年生，在667m2施3000kg土雜肥的基礎上，設4個處理A（7月15日）、B（8月15日）、C（9月15日）、D（10月15日），以不追肥為對照，單株小區，重復3次。所用肥料為硫酸鉀型有機無機復混肥，含量為N：P：K=10：5：5，微量元素為5%，每株2kg。結果見表4。

由表4可以看出，不同期追肥對冬雪蜜桃的梢長、百葉重、單果重和株產量均有明顯的作用，其中梢長、百葉重以處理A最好，分別比對照提高5.71%和16.88%，單果重和株產量均以處理C為最好，分別比對照提高16.62%和18.62%。說明前期追肥有利于新梢生長和葉片擴展，而果實膨大前期追肥有利于果實膨大。

2.4 激素抑制應用試驗

冬雪蜜桃幼樹生長強旺，成枝力強，一年有多次生長，若不加控制，往往成花晚，早期產量低，為此，進行了土施PBO試驗。設3個處理，即A（2010年）、B（2011年）和C（2012年），按每1m2冠投影面積1g的用量，于芽前土施。沿樹冠邊緣挖溝，每株用4～5kg水溶解后均勻澆入溝內，然后蓋土，以不施為對照。分別于當年秋后調查結果，結果見表5。

由表5看出，冬雪蜜桃施用PBO反應敏感，新梢長度、節間長度、梢粗、副梢數3年平均分別比對照減少22.3%；14.6%；9.9%和39.5%；百葉重、花芽量、株產量、單果重、可溶性固形物3年平均分別比對照提高8.8%；15.5%；7.8%；20.3%，1.8%。說明PBO可明顯抑制新梢生長，促進花芽形成，對提早成花，提早結果，提高單果重、株產量和可溶性固形物含量有顯著效應。

2.5 果實套袋試驗

果實套袋已在多種果樹上推廣應用，但在冬雪蜜桃上使用尚缺乏經驗，為此，于2011年進行了不同時期摘袋試驗，套袋時間在生理落果后進行。試驗設3個處理，即A（2010年10月3日摘袋）、B（2010年10月13日摘袋）和C（2010年10月23日摘袋），每個處理選同株樹的120個果實，重復3次。采收后調查著色果率、著色指數、可溶性固形物含量及潔凈度。結果見表6。

由表6看出，冬雪蜜桃摘袋時間以（下轉第38頁）（上接第9頁）處理B為最佳，A處理雖然三項指標相對高一點，但由于摘袋過早，上色時間太長，色澤暗紅，不夠鮮艷；而處理C由于摘袋太晚，上色時間太短，因此色澤偏淡，各項指標都偏低。綜合分析，冬雪蜜桃套袋以采前20天左右摘袋為好。

4 小結

冬雪蜜桃采取長梢修剪，對提高單果重、果實硬度、可溶性固形物以及著色果比率均有明顯作用，可大力推廣。疏花疏果能有效提高單果重和株產量，從而提高產量和商品果比率。果間距以8cm左右為佳。增施有機肥，氮、磷、鉀配合使用，有利于新梢生長，提高坐果率、單果重、可溶性固形物和糖酸比，能有效改善果實品質。其中以高氮、低磷、高鉀為好。追肥時期以促進新梢生長為目的，要加強前期追肥；以促進果實膨大為目的，要加強果實膨大期前追肥。使用PBO可有效降低新梢長度、節間長度、副梢數量、提高百葉重、花芽量、單果重及株產量。套袋可明顯提高著色果率、著色指數和可溶性固形物含量，并使果面潔凈，色澤鮮艷。摘袋時間以采前20天左右為宜。（收稿：2013-08-10）