丹江口市柑桔園套種魔芋的可行性及栽培技術

馬成戰　郭元成　李安均

摘 要：從丹江口市柑桔栽培的實際出發，分析了柑桔栽培的現狀，提出了丹江口市柑桔園套種魔芋的必要性及栽培技術

關鍵詞：柑桔；套種；魔芋

1 丹江口市柑桔生產現狀

丹江口市從1962年開始試種柑桔，截至目前，全市柑桔基地面積達到20314.7hm2， 2012年柑桔總產量達到2.76億kg，面積和產量均名列全省第二，成為湖北省重要的柑桔生產基地和我國北緣地區最大的柑桔生產基地。但自2008年遭受柑桔大實蠅為害后，加之外出打工的收入比種植柑桔的效益高，農村的勞動力大多數選擇外出打工，留下老弱病殘婦女兒童在家務農，大部分桔園撂荒無人耕種，導致柑桔園產量逐年降低乃至無收。

2 柑桔園套種魔芋的可行性

2.1 魔芋的營養和藥用價值 魔芋為蒟蒻的俗稱。蒟蒻（學名：Amorphophalmskonjac），又稱蒟蒻芋，雷公槍等，主要產于東半球熱帶、亞熱帶，我國為原產地之一，十堰市山區均有分布。據營養分析： 魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，鈣19mg，磷51mg。此外還含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的粘液蛋白。其藥用價值有活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、化痰軟堅等。主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”。

2.2 桔農房前屋后有種植魔芋的習慣和經驗 據調查，丹江口市桔農房前屋后有種植魔芋的習慣和經驗。

2.3 柑桔園的生態條件適合魔芋的生長要求 魔芋要求年均氣溫12.0～25.0℃，生長最適宜溫度為20～25℃，溫度低于15℃或超過35℃，都不適宜魔芋生長。苗期溫度15～20℃，球莖膨大期（7～8月）適宜溫度則為20～30℃。>10℃年活動積溫4000～5000℃。魔芋為半陰性植物，不耐強光照射。日照強烈，加重病害，栽培上應適當遮蔭。溫度較高（35℃以上）、日照時間較長而強的較低海拔地區應采取60%～90%的蔭蔽度；日照時間較短而弱、溫度又較低的地方采用40%～60%的蔭蔽度。如在低海拔地區蔭蔽度50%～60%，較高海拔地區蔭蔽度40%～50%，海拔1100m左右地區不必進行蔭蔽處理。 陰坡可少遮蔭或不遮蔭，可與柑桔等套種遮蔭。魔芋屬天南星科魔芋屬多年生草本植物，適合在氣候溫和、降雨均勻、云多霧大、光照適中的環境條件下生長，土壤以中性至微酸性。而柑桔為短日照植物，喜漫射光，中性至微酸性土壤。所以柑桔園的生態條件為魔芋原生態的生長提高了最適宜的環境條件。

2.4 種植魔芋施底肥為柑桔樹提供了生命養料 丹江口市柑桔面積大，加上移民外遷和內安，撂荒無人耕種柑桔大三成之多，缺肥少藥，少產或無產。如這些柑桔園套種魔芋后施底肥追肥也為柑桔樹提供了生命養料，促進柑桔生長發育、開花結實。

2.5 種植魔芋效益是柑桔的3倍 據介紹，在自留柑桔地里種植魔芋，30kg種子即可栽667m2柑桔園，種后2～3年即可采挖，所有成本只占收入的20%。按2012年的行情，667m2柑桔園套種的魔芋產值1600多元，扣除成本300元左右，純利達1300余元。

3 柑桔園套種魔芋栽培技術

3.1 套種范圍 幼齡桔園套種在樹行間，成齡桔園套種在樹行滴水線下外及樹行之間，樹行之間的可挖大穴施底肥后覆土點種魔芋。

3.2 選地整地 柑桔園套種魔芋，一般要選擇中性、土層深厚、土質肥沃、疏松透氣、多蔭涼爽的地塊為宜。柑桔采收后，耕翻深施有機肥，耕翻深度45cm，然后要整成廂塊，做到廂面平整，并在樹冠滴水線下開好廂溝，廂溝寬40cm、深45cm，圍溝寬40cm、深50cm，做到溝溝相通，排澇抗旱，如果是連作地，菌源基數大，發病重，應結合整地667m2施草木灰、石灰混合粉85～100kg、硫磺1kg進行土壤殺菌消毒。

3.3 精選芋種 種芋選擇分2批，作種芋繁殖的，應選擇250g以下的小芋、 鞭芋；柑桔園套種的，選擇當年出售的商品芋，以300～1000g的中等芋為佳。柑桔園收獲商品芋余下的250g以下的小芋、 鞭芋可作種芋繁殖。

3.4 種芋消毒 播種前3～4 天選晴天將種芋翻曬或柴火煙熏。翻曬時，每天翻動2～3次，使水分減少20%左右，再用50%可濕性多菌靈粉劑100倍液浸種6～8h，撈出晾干，用石灰、草木灰、硫磺粉混合后與種芋進行拌合，殺死種芋表面病菌。

3.5 播種時期 適時播種是魔芋奪取穩產、高產的重要環節，依據魔芋生長特性，要求其地溫穩定通過10℃，氣溫穩定通過12～15℃時進行播種；通過多年的生產實踐，一般魔芋春播最佳時期為3月中、下旬～4月上旬。

3.6 科學施肥 按照每hm2用農家肥5萬kg、魔芋專用肥34kg的標準，將肥料施入播種溝（穴）內，蓋一層細土后再播魔芋，做到種肥隔離，施用的農家肥先漚制腐熟，防止燒根、爛種、傷苗。

3.7 合理密植 栽植的密度要根據種芋的大小來確定，種芋繁殖地每hm2栽17500～200000窩左右。

3.8 隔行輪換間作 魔芋3月種，10月收獲，采取隔行輪換間作，一般不影響桔樹管理，且魔芋病蟲害較少，禽畜不食，不會給桔樹生長造成不利影響。

（收稿：2013-06-17）