對景德鎮宋元瓷器印坯成型盛行緣由的討論

黃志剛 (景德鎮陶瓷學院10級考古學與博物館學 江西景德鎮 333000)

現時的考古資料表明，景德鎮的陶瓷生產在唐、五代時期已經形成一定的規模。宋、元時期更是達到一個高峰，已為昌南小鎮博得“景德鎮”賜名。至明、清，御窯廠的設立使得景德鎮在全國瓷業界即有君臨天下之勢。這得益于景德鎮本地優越的資源條件，更得益于制瓷藝人們博采眾長、推陳出新的制瓷工藝的使用。僅成型工藝一項，拉坯、印坯、利坯、雕鑲等成型工藝在宋之前已有出現，并具有相當的成熟度。但通過實物及文獻資料可知，在宋元時期，瓷器的初步成型工藝絕大部分采用的是印坯成型。而相比印坯操作更為簡便的拉坯成型卻沒有得到積極使用，其中原因為何？本文主要基于對景德鎮古代瓷器成型工藝的比較，配合文獻資料，試圖揭示宋元期間景德鎮瓷器印坯成型盛行種種緣由。

一、景德鎮古代瓷器成型工藝的應用情況

景德鎮陶瓷的器形分類多采用“圓器”和“琢器”區分。圓器，指能夠直接的陶車上拉坯，或用陶模（范）成型的器物，如碗、盤、碟、杯、盞、洗等。琢器，指不能僅靠陶車，而需要多種工序或進一步加工成型的器物，其制作有在陶車是拉坯。也有分段制作，然后粘接成型，多見有方形、圓形、扁形、多角形或雕塑的器物。從其定義可知，圓器和琢器的成型工藝是不同的，從成型工藝史講，初步的成型在古代景德鎮也僅限拉坯和陶范模?。ㄉ俨糠执蟠筛缀吞掌魇褂媚鄺l盤筑成型，部分雕塑采用捏塑成型），且各個時期又是各有特點。

2012年景德鎮發現和發掘了唐代窯址，有湘湖萬窯塢和樂平南窯村兩處，出土器物主要為：碗、盤、罐、壺、盞等。從實物資料看，罐、壺等立件主體皆采用拉坯成型，碗、盤等亦有拉坯痕跡。五代時期，景德鎮瓷器窯址分布較廣泛，器形主要為：碗、盤、罐、壺、魂瓶等。罐、壺、瓶等立件主體多采用拉坯成型，碗、盤類圓器是先拉坯成雛形，等坯稍干后過陽模印坯整形，葵口類圓器同時剜削葵口和壓出瓜棱。宋代是景德鎮瓷器大發展時期，窯口眾多，生產量大，器形種類亦是多如繁星。除壺、罐、瓶、盞托等部分器物是拉坯成型外，絕大部分器形皆采用印坯成型。元朝統治時期雖短，但景德鎮瓷器的生產在元代卻因卵白瓷和青花瓷的出現，在制瓷史上寫下了濃墨重彩的一筆。元代景德鎮瓷器生產規模不亞于宋代，外銷瓷器部分比重增大，但器形卻有所減少，且皆采用印坯成型。至明清兩朝，景德鎮迎來了最輝煌的時期，瓷器生產量巨大，器形種類繁多。從現存實物資料看，除洪武早期和少部分琢器主體部分是采用印坯成型外，其他瓷器主要采用拉坯成型。

綜上，可知在宋元前后，景德鎮瓷器生產的成型部分雖有印坯工藝的使用，但都不是主要的成型手段。而宋元時期，印坯成型在景德鎮是廣為使用的，若說宋代還有少部分產品采用拉坯成型，那元代印坯成型則是一統天下，幾乎是僅用的方式了。

二、印坯成型工藝

印坯成型是一種非常古老的陶瓷器成型方法，早在新石器時期即有使用，如龍山文化的袋足器就使用有內模。印坯成型需借用模子，將泥料或泥片置于模型上，用手或借助工具壓制，修整后稍干取出可用。模子一般分陽模和陰模兩種，有單模和合模之分，古代多用生土制成（或經素燒）。且印坯成型多是應用于拉坯或雕鑲成型較難完成的器形，模范上也多雕刻有紋飾，方便器物坯體上紋飾的塑造。

從工藝上可知，拉坯成型適合于圓器和部分琢器圓形部分的成型，雕鑲成型適合于異性琢器和一些貼塑部分的成型，印坯成型可涵蓋拉坯和雕鑲成型。因使用統一的模范，對于生產更適合規格化和規?；瑫r模范上可刻劃紋飾，能將成型和坯體裝飾同時完成，是一種較為方便的成型工藝。

三、景德鎮宋元時期印坯成型盛行的原因

宋、元陶瓷是景德鎮瓷業的一座高峰，其種類之豐富，市場需求之多，生產規模之大是開啟了一個時代也是不輸于任何一個時代的。為了適應這一歷史現實，在當時，應用更加適宜的陶瓷成型方式乃“大勢所趨”，“印坯成型”流行開來。

1.產品規范性強

使用同一模范生產的瓷器，其器型、尺寸、紋飾都幾乎一致。針對于同一產品可以采用樣模，這可以保證做出的應用于印坯的模范是一致的。如此采用模范印坯制作的瓷器，對于同一產品可以保證其坯體及坯體裝飾部分的規格一致，可以使得產品的規范性做到標準化。這一點是手工生產走向工業化的一個前提。同時景德鎮制瓷藝人為提高瓷器質量，從五代后期開始采用匣缽裝燒的工藝燒瓷。窯址考察資料顯示，宋、元時期景德鎮是采用一個匣缽裝燒一件瓷器的方式。為方便裝窯和提高窯的裝燒量，亦為方便工序分工(景德鎮古代匣缽制作和瓷器制作是由不同的作坊分工完成的)，匣缽的形制和尺寸已規范化。故可知采用印坯成型所帶來的產品規范化，推動了行業的規范化和分工細化，這一點也極大地推動了景德鎮瓷業的發展。

2.成型與裝飾一步到位

陶瓷器皿的裝飾技法大致可以分為兩大類:一類是色釉裝飾;另一類是胎體裝飾。景德鎮宋、元陶瓷器皿的“胎體裝飾”主要有印花、劃花、刻花、貼塑等。其中印花裝飾在宋南定覆燒瓷器和元樞府瓷上應用廣泛?！坝』ā?，即以刻有花紋的模范做成型，使成型好了的坯體上印有花紋，施釉燒成后，胎上的印紋在釉層的掩映下若隱若現。從上文可知，在絕大部時候它都能使得“成型”與“裝飾”在同一道工序中完成，“坯胎成型即裝飾完成”，省時省力，而且印坯模范可重復使用，二者結合，提高瓷器品質的同時又極大地降低了生產成本。

3.適宜規?；a

宋、元時期，市場經濟發達?！懊窀G”不受宮廷約束，工匠來自民間，燒造瓷器供應城鄉居民生活需要以及行銷海外。宋元時期，我國外銷瓷的品種非常多，幾乎涵蓋了當時所有品種；而且外銷數量激增；外銷地點遍及亞洲的日本、朝鮮、菲律賓等，非洲的東海岸、西亞阿拉伯地區等。南宋寶慶元年(1225年)，由福建路市舶提舉趙汝適撰寫的《諸蕃志》較為詳盡地記載了當時我國瓷器運銷的國家或地區及品種。為了滿足日益膨脹的市場需求，加快生成效率，這種形似“現代工業化生產”的大規模批量生產為“印坯成型”在宋元的流行創造了條件。如上文所述，印坯成型除能滿足訂單的規范外，還能多個模范同時輪流使用。且宋、元時期，因審美和訂單要求，許多器型的拉坯、利坯難度較大，如部分薄壁和大型器物，而使用印坯成型則較為簡易。故印坯成型對提高效率能起到很大的作用，這一點在有紋飾裝飾要求的產品上體現尤為突出。

4.竹刀利坯限制拉坯成型的普及

“工欲善其事，必先利其器”，對于陶瓷成型中的“拉坯成型”，景德鎮有句古話說“三分拉，七分利”，即先在“轆轤”上做出大體形制，然后再用相應的“利坯刀具”細修、雕琢出標準器形，可見它對整個陶瓷制作成型的影響之大。宋元時期，“利坯刀具”多用“竹制”，即“竹刀”，“竹刀”不比現在的“生鐵刀”，力度遠遠不及后者，“軟中有余，硬中不足”，用以修善“轆轤”上做出大體形制的物件，費時費力，而用于修善“印坯成型”的物件，卻是“恰到好處”。

四、結論

景德鎮唐、五代時期采用疊燒工藝，匣缽裝燒還未采用，且瓷器胎體較厚不易變形。而明清時期，因瓷土配方的改變（此時使用二元配方，瓷器燒成溫度較一元配方高，不易變形；宋元采用一元配方，瓷器以變形）和器型體量的多樣化，匣缽裝燒較宋元時期開始發生了變化，盛行大小不同器物同裝一個大匣缽的套燒。故從工藝上可知，在古代，宋、元瓷器的尺寸規格要高于其他時期。同時宋、元時期瓷器胎體和裝飾的高要求與相對落后的修坯工具，也使得印坯成型占有較大的優勢。而明清彩瓷的盛行，使得印花裝飾衰退，印坯成型的優勢陶瓷工藝已有提升的此時難以突出。

綜上可知，陶瓷工藝的時代性和市場生產的需求兩者共同作用，使得宋、元時期景德鎮瓷器生產印坯成型盛行。具體分析即印坯成型能夠使得瓷器規范化和規?；a，提高生產效率，減低生產成本。同時在當時生產工藝的前提下能很好地滿足和完成審美需求。

注釋：

1.馮先銘 .《中國古陶瓷圖典》. 文物出版社，1998.

2.同上注.

3.黃云鵬. 《黃窯說瓷》. 江西美術出版社，2011.

4.馮先銘 .《中國古陶瓷圖典》. 文物出版社，1998.

5.同上注.

6.趙明王景.《談青 白瓷的貼塑裝飾技法》[J].南方文物.1 9 9 2年第一期.

7.李懋強. 《關于陶瓷成型工藝的討論》[J].硅酸鹽學報.第29卷.第5期.2 00 1 年.

8.張?？? 《中國古陶瓷的科學》 上海人民美術出版社， 2000.

[1]馮先銘. 《中國古陶瓷圖典》. 文物出版社， 1998.

[2]黃云鵬. 《黃窯說瓷》. 江西美術出版社， 2011.

[3]趙明王景.《談青 白瓷的貼塑裝飾技法》[J].南方文物.1 9 9 2年第一期.

[4]李懋強. 《關于陶瓷成型工藝的討論》[J].硅酸鹽學報.第 29 卷第 5期.2 00 1 年.

[5]張福康. 《中國古陶瓷的科學》 上海人民美術出版社 。2000.