2種溫度下泥鰍耗氧率的晝夜變化規律

田盛秀，許 瑾 （四川省水產學校，四川 成都611730）楊 淞 （四川農業大學動物科技學院，四川 雅安625014）

泥鰍 （Misgurnus anguillicaudatus）屬鯉形目鰍科花鰍亞科泥鰍屬，分布廣、數量多，屬溫水淡水性底棲魚類。泥鰍味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低，近年來價格提升，市場前景看好。

耗氧率直接或間接地反映新陳代謝規律、生理和生活狀況。溫度通過影響魚體的生理代謝水平而影響魚體的耗氧率和耗氧量。一般說來，代謝水平越低，耗氧 （量）率越低。研究耗氧率晝夜變化規律可了解泥鰍生活習性、自然環境中的活動周期等，可以為生產中確定合理的放養和裝運密度，合理利用餌料等提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗用泥鰍采購于四川省雅安市農貿市場，體長16.47～24.45cm，體重29.6164～35.9769g。其中，20℃控溫試驗用泥鰍體重32.2042g和29.6164g；25℃控溫試驗用泥鰍體重35.9769g和33.1580g。試驗期間不投喂，試驗用水為充分曝氣的自來水，試驗期間不斷充氧使其溶氧接近飽和。

1.2 試驗方法

采用流水式裝置進行試驗。該裝置由1個容積為20L的玻璃瓶充當呼吸室，由1個水族箱提供穩定的試驗用水。試驗時，將2條體積相近的泥鰍放入呼吸室內，加滿水排凈空氣后將試驗裝置置于恒溫水浴鍋中進行控溫，2組試驗水溫分別控制為20℃和25℃，試驗期間每隔20min測量1次水溫，確保水族箱、恒溫水浴鍋的溫度不變。試驗采用虹吸的方法使水流動，控制流速在42L／h左右，先讓泥鰍在呼吸室內適應2～3h，從18：00開始每隔2h測定1次出水口和進水口的氧含量，每次測定2組取其平均值，連續測定24h。夜晚對呼吸室采用遮光，避免因光照產生影響。試驗結束，取出泥鰍擦干體表水分后立即用電子天平測定體重。

1.3 耗氧量和耗氧率的計算

耗氧量和耗氧率分別采用如下公式進行計算［1－2］：

式中，OE為耗氧量，mg／（尾·h）；OF為耗氧率，mg／（g·h）；DO0和DOt分別為入水口和出水口試驗用水溶解氧含量，mg／L，采用Winkler碘量法［3］測定；V為試驗時的水流速度，L／h；L為魚尾數；W 為泥鰍總干重，g。

1.4 數據處理

所得試驗數據采用Excel 2007進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 耗氧率與溫度的關系

試驗結果表明，在同一時間段，2種控溫下，25℃條件下泥鰍的耗氧量和耗氧率均高于20℃條件下（圖1），差異極顯著 （P＜0.01）。這表明不同溫度下變化泥鰍的耗氧量和耗氧率并不相同，溫度較高時，泥鰍的代謝水平升高，呼吸耗氧量增大。

圖1 2種控溫條件下泥鰍耗氧量的晝夜變化

圖2 2種控溫條件下泥鰍耗氧率的晝夜變化

2.2 耗氧率的晝夜變化規律

試驗結果表明：2種溫度下泥鰍的耗氧率均存在著晝夜節律，夜間 （18：00～06：00）的平均耗氧率比白天 （06：00～18：00）高，20℃時泥鰍白天平均耗氧率為0.1423mg／（g·h），夜晚為0.1671mg／（g·h）；25℃時白天平均耗氧率為0.1995mg／（g·h），夜晚為0.2378mg／（g·h），經檢驗，2種溫度條件下泥鰍的晝夜耗氧率差異顯著 （P＜0.05），說明泥鰍呼吸有晝夜節律規律。2種溫度條件下泥鰍耗氧率的最高點均出現在18：00，耗氧率最低點均出現在06：00（圖2），說明泥鰍在夜間比白天活動頻繁，為晝伏夜出魚類。

3 討論

（1）到目前為止，大多數的試驗結果都證明了魚類的耗氧率存在晝夜變化。Clausen［4］認為，淡水魚類耗氧率的晝夜規律性變化可能代表著自然環境中魚體的活動周期，耗氧率大的時期一般為活動旺盛的時期。

本試驗結果也表明：在2種溫度條件下，泥鰍在夜間平均耗氧率均比白天高一些，表明泥鰍夜間的活動比白天頻繁一些，說明夜晚是泥鰍吃食、活動旺盛時間。但本試驗沒有嚴格考慮體重因素的影響，20℃和25℃時所用泥鰍體重略有差異。在試驗過程中，人為及其他因素對泥鰍的活動也會產生影響。

（2）水溫與耗氧率之間有密切的關系。一般認為，在一定范圍內，水溫高低和耗氧率多少呈正比［5］。對許多魚類如卷口魚 （Ptychidio jordani）［6］，巖原鯉 （Procypris rabandi）［7］等的研究都證實了這一點。魚類是變溫動物，體溫隨外界水溫的變化而改變，體溫的高低直接影響著體內生物化學的反應速度和生理活動強度，而耗氧率恰好反映了這些變化的新陳代謝水平。

本試驗也反映出隨著溫度的升高，泥鰍對水溫變化較敏感 （P＜0.01），差異極顯著。泥鰍的耗氧量升高，說明泥鰍的新陳代謝強度增大。在試驗過程中，泥鰍呼吸節律和活動都比較平穩，沒有出現不安及劇烈運動情況，說明進水口所供氧氣較充足。

［1］劉 峰，陳松波，范兆廷.溫度對鰱耗氧率的影響 ［J］.漁業經濟研究，2007，（5）：43－44.

［2］曹伏君，郭良珍.大彈涂魚窒息點及晝夜代謝規律 ［J］.海洋與湖沼，2011，42（6）：760－761.

［3］雷衍之.養殖水環境化學試驗 ［M］.北京：中國農業出版社，2006：26－29.

［4］Clausen R G.Oxygen consumption in freshwater fishes［J］.Ecology，1936，17：216－226.

［5］王藝磊，張子平，張殷鵬，等.真鯛耗氧率的初步研究 ［J］.集美大學學報 （自然科學版），2002，7（3）：193－197.

［6］謝 剛，許淑英，等.卷口魚耗氧率規律的研究 ［J］.大連水產學院學報，2002，17（2）：89－94.

［7］刁曉明，蘇勝齊，李 華，等.巖原鯉耗氧率和窒息點研究 ［J］.西南農業大學學報，1994，16（3）：208－211.