青飼青貯玉米生產技術

袁增干 袁媛 宋偉 劉敢 安淑剛 劉衛超

(1.江蘇沿海地區農業科學研究所，江蘇 鹽城 224002;2.江蘇阜寧縣郭墅鎮人民政府，江蘇 阜寧 224403;3.上海市海豐農場，江蘇 大豐 224153;4.上海海豐現代農業有限公司，江蘇 大豐 224153;5.光明種業有限公司，江蘇 大豐 224153)

青飼青貯玉米是指收獲玉米鮮綠整株，經切碎加工、貯藏發酵，調制成飼料，飼喂牛、羊等草食家畜。隨著畜牧業的快速發展，對青飼青貯玉米的需求量逐步擴大，我們通過在生產實踐中的栽培試驗及各地的一些高產栽培經驗，總結出大面積高產增效青飼青貯玉米生產技術。

1 品種選用

根據當地的熱量資源選擇生育期長短適宜的玉米品種，根據當地生產條件選擇對路的品種。品種有兩種類型:一種是分蘗多穗型，另一種是單株大穗型，可根據需要選擇。選用高產、優質、多抗的品種，首先是單位面積生物產量高;二是青貯品質要達標，整株粗蛋白含量≥7%，中性洗滌纖維含量≤55%，酸性洗滌纖維含量≤30%;三是要抗病、抗倒、適應性廣。

“京多1號”多稈多穗，青貯晚熟，生育期126 d，株高280 cm，單株分蘗2～3個，每莖稈結2～3個穗，穗小粒小，籽粒黃色，春夏播均可。

大穗枝1號，多稈多穗型，生育期118 d，株高270 cm，單株分蘗2～4個，每株結穗2～3個，果穗長 18 cm，籽粒黃白色，半馬齒 46000株/hm2。

科多8號，生育期117 d，株高320 cm，平均分蘗2～3個，穗小粒小，生物產量高，一般110000 kg/hm2。

遼原1號，生育期120 d，株高270 cm，籽粒白色，高抗倒伏，一般生物產量95000 kg/hm2。

可選用糧飼兼用玉米，如農大108、鄭單958、魯單981，活棵成熟，葉片青綠，生物產量較高，品質較好，適于青貯。

2 精細播種

一般一年可播種二次，第一次早春播，蓋膜促早發;第二次夏播，防干旱和澇漬，搶茬口早播種。播種量，手播 45 kg/hm2左右，機播30 kg/hm2左右，深度3～4 cm。一般密度60000株/hm2左右，等行距60 cm，株距25 cm，也可大小行種植或套種，根據品種的特征特性，因地制宜確定種植密度和方式。

3 栽培管理

定苗時不要去分枝，封行前進行中耕培土，施60000 kg/hm2有機肥做基肥，苗高30 cm時施復合肥600 kg/hm2，大喇叭口期施尿素350 kg/hm2左右，干旱時及時澆水，保持田間持水量70%左右。

4 適時收獲

一般在乳熟期，籽粒含水量在65%左右，乳線下降至籽粒四分之一至二分一時收獲，在莖葉青綠時收獲生物產量最高，收獲后及時切碎青貯。

5 青貯設施

通常有青貯窖、青貯池、青貯塔和地面堆貯等，青貯設施要內部表面光滑平坦，四周不透氣、不漏水、密封性好，可按表1標準建造青貯設施。

表1 玉米秸稈青貯設施的建造規格

表2 玉米青貯飼料質量鑒定等級指標

6 切碎和填裝

用青飼料切碎機將秸稈切成0.5～2 cm，青貯窖 (池)底部鋪10～15 cm秸稈軟草，四周圍襯一層塑料薄膜;填裝時間越短越好，邊填料、邊壓實。壓實填料過程中注意清潔，以免污染原料。有條件時可用真空泵將原料中的空氣抽出，為乳酸菌活動繁殖創造厭氧條件。

7 密封與管理

壓緊后在原料上面覆蓋10～20 cm秸稈，后覆蓋薄膜，再壓30～40 cm細土。密封后經常檢查是否漏氣，并及時修補，防止透氣。40～50 d貯藏發酵后，可隨取隨喂，貯藏期間要多觀察、勤管理。青貯飼料質量分三級，各項指標見表2。