“感知中國”瑞士行活動在日內瓦聯合國總部開幕

中國國務院新聞辦公室、中國常駐聯合國日內瓦辦事處于2013年8月27日在瑞士日內瓦聯合國辦事處舉辦“感知中國、瑞士行”歡迎招待會。國務院新聞辦公室邀請了李錦記公司4位中國頂級烹飪大師在活動中表演中華烹飪技藝，將中華飲食文化再一次帶到國際舞臺上展示。中國烹飪大師、豫菜名廚世家第五代傳人陳偉大師獻上了“繽紛友誼”的糖藝表演，他將熬好的糖漿用專用的工具甩成糖絲飄落在雕刻好的阿爾卑斯山與中國的長城上面，代表著兩國友誼長存、人民生活甜蜜幸福。北京中國大飯店行政總廚侯新慶的蒙眼切千絲豆腐，豆腐絲細如牛毛，根根能穿針。中國烹飪大師盧永良的醬料水墨畫，盧大師用毛筆蘸著醬料宣紙上畫出兩只栩栩如生的蝦，落款是“和諧”，當場贈送給日內瓦聯合國總干事托卡耶夫。中國烹飪大師喬增廣的蒙眼拉龍須面，遇水即化、遇火即熔、遇風即散，細如發絲，精妙絕侖。大師們的表演得到了各國大使、高級外交官員的好評。這是中餐首次走進日內瓦聯合國總部，烹飪大師的精湛廚藝讓來賓們更多的了解了中國飲食文化的博大精深與內涵，共同為來賓奉獻了一場視覺和味覺的體驗。