木里縣核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及對策探討

周征華

（四川省涼山州木里縣林業(yè)局，四川 涼山618500）

1 木里縣核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 豐富的種質(zhì)資源

由于木里地域廣袤、海拔高差大，特殊的氣候條件和自然分化，木里核桃隨著垂直氣候帶的變化而形成不同的自然品種，野生核桃還在局部地方形成天然小塊純林或與其他闊葉林混交的自然群落，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐富的種質(zhì)資源。木里縣地處青藏高原東南緣橫斷山脈中段亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，日照時(shí)數(shù)2200h以上，無霜期220～240d，光照充足冬暖夏涼，境內(nèi)干濕季明顯而季節(jié)變化不明顯，低緯度高海拔垂直氣候地帶型顯著，是理想的核桃生長環(huán)境。

1.2 寬松的政策環(huán)境

2010年木里縣委縣人民政府出臺(tái)了《關(guān)于建設(shè)50萬畝核桃花椒產(chǎn)業(yè)基地的決定》，擬定了《木里縣50萬畝核桃花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《木里縣核桃花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃實(shí)施細(xì)則》，鼓勵(lì)廣大農(nóng)戶、機(jī)關(guān)干部、企業(yè)在耕地、宜林荒山荒地、居民房前屋后、溝邊路邊大力種植發(fā)展核桃；成立了木里縣核桃花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室專門從事核桃花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展工作，并從縣財(cái)政每年撥1500萬元專項(xiàng)資金補(bǔ)足農(nóng)戶每畝150元用于水利灌溉基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，這些政策的出臺(tái)，為進(jìn)一步加快核桃花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了政策依據(jù)。

1.3 發(fā)展規(guī)模布局

自2000～2005年木里縣實(shí)施退耕還林16萬畝，種植核桃花椒15萬畝，累計(jì)前20年的發(fā)展全縣已達(dá)到30萬畝。自2008～2012年新發(fā)展核桃面積達(dá)10.5萬畝，截至2012年全縣核桃總面積已達(dá)40萬畝，其中2011～2012年發(fā)展6.6萬畝，2013年新發(fā)展面積8.2萬畝；全縣核桃結(jié)果期總面積11萬畝，其中結(jié)果初期面積3萬畝，盛果期面積5萬畝，結(jié)果衰退期面積3萬畝；幼林面積24萬畝。2012年全縣核桃總產(chǎn)量約0.45萬t，產(chǎn)值6750萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，占全縣林業(yè)總產(chǎn)值的53%，農(nóng)民從核桃產(chǎn)業(yè)中獲得收入613元，占農(nóng)民人均收入的26%。

1.4 發(fā)展優(yōu)勢

資源富集遠(yuǎn)離城市無工礦企業(yè)污染、汽車尾氣排放污染、病蟲害極少或無、不使用農(nóng)藥和化肥，產(chǎn)品綠色食用放心，能滿足“綠色食品”認(rèn)證和“有機(jī)食品”認(rèn)證條件，能滿足人們追求綠色健康放心的心理需求，有巨大的開發(fā)潛力。

2 當(dāng)前核桃產(chǎn)業(yè)化建設(shè)存在的問題

近兩年來木里縣核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)在擴(kuò)大種植規(guī)模、品種審認(rèn)定、良種繁育、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)收集整理、水利設(shè)施建設(shè)等方面取得了一定的成績，同時(shí)凸現(xiàn)出許多亟待解決的問題。

2.1 發(fā)展規(guī)模布局不連片不集中土地利用率低

木里縣現(xiàn)有核桃40萬畝，約占縣域面積的0.1%，占總耕地面積的68%，由于特殊的居住環(huán)境，鄉(xiāng)與鄉(xiāng)之間相隔甚遠(yuǎn)，村與村之間組與組之間農(nóng)戶與農(nóng)戶之間居住分散，核桃園、林、樹均分布在村旁、村民房前屋后、田邊地角和退耕還林地，大部分耕地、地邊的低產(chǎn)低效灌木林地、低效灌叢地、村落邊宜林荒山荒地、宜林草地可種植核桃土地未盡利用，大部分可利用土地閑置使村落范圍內(nèi)農(nóng)戶之間地塊之間不集中連片規(guī)模效應(yīng)差。

2.2 造林成本高，政府投入少

一是以“七個(gè)一”的標(biāo)準(zhǔn)建園，每畝初值密度20株計(jì)算造林成本達(dá)1500元，若按矮化高產(chǎn)密植建園，每畝初植密度35株計(jì)算，造林成本為1912.5元，政府當(dāng)前投入的苗木費(fèi)、水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)每畝投入不到300元，離核桃標(biāo)準(zhǔn)化建園和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)需要的資金投入相差甚遠(yuǎn)。二是水利基礎(chǔ)設(shè)施、道路、有效灌溉條件覆蓋率低，抵御自然災(zāi)害能力弱，導(dǎo)致造林成活率和保存率低、成效慢。

2.3 品種混雜良莠不齊，優(yōu)良品種推廣率低，盲目引種

木里縣地域廣核桃分布廣、品種多樣，有近百年來原始生長的實(shí)生優(yōu)樹、有自然授粉雜交實(shí)生品種；近年來從周邊縣市和云南引進(jìn)的實(shí)生品種；從鹽源縣引進(jìn)的“鹽源早”（又名“大優(yōu)1號”）品種用于高接換種作為良種推廣，雖然從當(dāng)前表現(xiàn)出一定的早實(shí)性，但其豐產(chǎn)性和產(chǎn)品品質(zhì)有待考證，具有盲目性和風(fēng)險(xiǎn)性。

2012年已對最具代表性和普遍性本地實(shí)生的“康烏1號”品種認(rèn)定通過，這意味著擁有在本地適宜推廣的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，但品種繁育基礎(chǔ)條件薄弱，資金投入不足擴(kuò)繁速度極慢，嚴(yán)重影響品種推廣進(jìn)程。

2.4 栽培管理粗放，低產(chǎn)林比重大單產(chǎn)水平低

據(jù)統(tǒng)計(jì)當(dāng)前全縣核桃總產(chǎn)量約1萬t，按目前結(jié)實(shí)面積7333.3hm2計(jì)算，每公頃產(chǎn)量約450kg，單位面積和單株產(chǎn)量低的主要原因如下。

（1）對散生的結(jié)果大樹不進(jìn)行撫育、修枝整形、培土澆水施肥、產(chǎn)生落果或大小年；

（2）在房前屋后的樹下栓牲口、放養(yǎng)家禽有一定肥效、不整形修剪、產(chǎn)量低；

（3）對退耕還林地或經(jīng)果林（政府主導(dǎo)的核桃花椒項(xiàng)目）不進(jìn)行松土除草、施肥澆水，不進(jìn)行修枝整形，絕大部分為實(shí)生樹或晚實(shí)性品種，少部分嫁接或良種開始結(jié)果或不到結(jié)果期，結(jié)果產(chǎn)量偏低。

2.5 造林質(zhì)量低，密度不合理

造林時(shí)不按要求整地、栽植或使用不合格苗木進(jìn)行造林、造林成活后長勢差結(jié)實(shí)慢；當(dāng)前核桃造林初值密度沿用傳統(tǒng)設(shè)計(jì)培育核桃大樹為目的的造林密度，20株/畝，株行距7m×5m、造林密度過低不適應(yīng)短期內(nèi)提早結(jié)實(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益，長遠(yuǎn)利益和短期效益不能有效兼顧，造成“顧短失長、顧長失短”的矛盾循環(huán)。

2.6 基礎(chǔ)設(shè)施條件落后是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸因素

地處民族地區(qū)邊遠(yuǎn)地區(qū)，交通條件從總體上有改善但從根本上沒有完善，縣際通道單一等級差路途遠(yuǎn)運(yùn)輸成本高，通鄉(xiāng)、通村、通組公路、林間道路步道等設(shè)施不健全，外來加工企業(yè)引進(jìn)難本地企業(yè)培育難，資源富集無加工企業(yè)未形成產(chǎn)業(yè)化，經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)程度低，大資源小產(chǎn)業(yè)現(xiàn)象突出。

3 對策與措施

3.1 加快優(yōu)良品種選育和繁育工作，適當(dāng)引進(jìn)外來優(yōu)良品種

從當(dāng)前全國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢看我國的核桃優(yōu)良品種較多，四川主要有“川核”、“川香”等，木里縣的“康烏1號”品種經(jīng)四川省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定通過，已選育的康烏系列品種“康烏2號”、“康烏3號”和“康烏4號”等要根據(jù)不同海拔的分布狀況進(jìn)行擴(kuò)繁和推廣。可采取多種形式的擴(kuò)繁方法。

（1）建立采惠圃：根據(jù)不同品種的適生范圍，每個(gè)品種選擇1hm2左右的苗圃地、采用3年以上生優(yōu)質(zhì)核桃砧木進(jìn)行嫁接作為采穗基地。

（2）選擇現(xiàn)有低產(chǎn)核桃園或品質(zhì)低的大樹進(jìn)行換樹冠改造，加快優(yōu)良品種擴(kuò)繁。

（3）當(dāng)具有一定數(shù)量的穗條時(shí)用于比較大面積的低產(chǎn)林改造，滿足擴(kuò)繁和推廣的需要。

3.2 加快核桃低產(chǎn)林改造

為保證改造的優(yōu)良性、適生豐產(chǎn)性可采取以下方法。

（1）結(jié)合采穗圃建設(shè)和良種擴(kuò)繁同步進(jìn)行，在相對集中成片條件較好的村以改代繁，保證不同品種在不同區(qū)域或區(qū)間集中連片不混雜。

（2）堅(jiān)持適地適樹或適樹適地的原則、一鄉(xiāng)一品，發(fā)揮不同品種最佳適生區(qū)間最大優(yōu)越性，實(shí)現(xiàn)最佳生長最大豐產(chǎn)最佳抗性體現(xiàn)。

（3）適當(dāng)引種、引進(jìn)相同氣候條件和海拔區(qū)間的優(yōu)良品種來補(bǔ)當(dāng)?shù)仄贩N不足。

（4）充分采用核桃大樹換冠嫁接技術(shù)、嫩枝嫁接技術(shù)和方塊芽接技術(shù)提高嫁接成活率。

3.3 加快品牌建設(shè)

品牌建設(shè)是產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重要組成部分，從戰(zhàn)略高度加快品牌建設(shè)是提升產(chǎn)業(yè)進(jìn)程的重要手段，必須做好以下工作。

（1）加強(qiáng)優(yōu)樹數(shù)據(jù)庫建立，加快優(yōu)良品種選育工作以及品種審（認(rèn)）定申報(bào)工作，力爭在3年內(nèi)每年申報(bào)2個(gè)以上品種通過（審）認(rèn)定。

（2）積極向省級有關(guān)部門申報(bào)“木里康烏核桃系列品種森林食品基地標(biāo)志”和“木里康烏核桃系列品種原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)”、“無公害綠色食品”、“無公害有機(jī)食品”申報(bào)認(rèn)定工作以及注冊商標(biāo)。

3.4 加快科技隊(duì)伍和專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)

大力培養(yǎng)不同層次的專業(yè)技術(shù)人才，一是培訓(xùn)一批農(nóng)村青年社團(tuán)組織的實(shí)用技術(shù)推廣示范隊(duì)伍，由縣核桃花椒產(chǎn)業(yè)化辦公室和專業(yè)合作社統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行專業(yè)或半專業(yè)對全縣核桃嫁接改良、撫育修枝整形、測土配方施肥、病蟲害防治等田間管理和果實(shí)采收去青皮、產(chǎn)品分級初加工實(shí)用技術(shù)作業(yè)等技術(shù)進(jìn)行宣傳和指導(dǎo)，大力提高單株產(chǎn)量和質(zhì)量，從總體上提高商品率，增加農(nóng)民收入促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；二是選送一批專業(yè)技術(shù)人員到大學(xué)、科研單位深造、造就掌握較高的理論知識(shí)和實(shí)用技術(shù)的科技推廣型人才，專門從事產(chǎn)業(yè)化建設(shè)日常工作，注重軟件建設(shè)為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供科技支撐；三是培養(yǎng)一批高級別的研究型、專家型人才與科研院所形成合力，攻關(guān)課題為指導(dǎo)生產(chǎn)提供理論依據(jù)學(xué)術(shù)支撐，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

3.5 引進(jìn)資金創(chuàng)建核桃加工企業(yè)

沒有加工企業(yè)就不能形成產(chǎn)業(yè)化，要精心策劃招商引資，建立適當(dāng)規(guī)模的核桃加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)種植、銷售加工一體產(chǎn)業(yè)化道路。

［1］韓華柏，朱益川，余凌帆.四川核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策［J］.經(jīng)濟(jì)林研究，2003，21（4）：138～140.

［2］施 彬.云南核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考［J］.西部林業(yè)科學(xué)，2006（6）.

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