山區核桃栽培及病蟲害防治技術

程遠斌，王海蓉，付 浩，王 克，高廣平

（河南省唐河縣林業局，河南 唐河473400）

1 核桃的經濟價值

核桃樹的樹干高，材質韌，是制作家具、軍工用品的優良材料。同時還能吸附煙塵、凈化空氣。核桃樹全身是寶，核桃仁含油量高達60%～70%，蛋白15%左右，高于雞蛋、鴨蛋的含量。同時，核桃仁中還含有豐富的維生素，鈣、鐵、磷、鋅等微量元素。核桃葉中含有豐富的單寧，可制作蚊香。還可制作飼料，由于核桃葉中含有多種化學成分，可治療傷口、皮膚病及腸胃病等。核桃樹皮單獨熬水可治瘙癢。核桃仁的外澀皮，可制作高檔畜禽飼料的添加劑，如鴿子、鵪鶉等飼料添加核桃仁外皮，在夏季可有效預防疾病。核桃雄花絮，用開水焯后，瀝干水分，可作為一種高檔的菜肴，燒、蒸、燉、炒、涼拌均可。

2 山區核桃的栽培技術

2.1 園址的選建

園址一般選在平地或緩坡地，土地以壤土或沙壤土為宜，并要有1m以上的土層，地下水位距地表2m以上，適宜酸堿度在6.2～8.2。山區核桃園以開闊向陽為最佳園址，栽前應進行土壤改良，并進行土地整平，土壤熟化，做好防澇措施。坡度較大的應改為梯田。對于地勢復雜，不宜改梯田的可挖魚鱗坑栽植。

2.2 栽植技術

（1）栽植時期。分春栽或秋栽兩種，北方春旱地區，核桃根系傷口愈合較慢，發根較晚，以秋栽較好，秋季栽植樹體萌芽早，生長健壯，但是植株小，可防止凍害發生。秋季栽植應在落葉后到萌芽前，山區土層較薄的地區，在栽后高培土，視墑情澆水，樹盤覆蓋地膜，不僅保墑，還可增加地溫。

（2）栽植方式。核桃的栽植密度和方式，應根據立地條件、栽植品種和管理水平來確定。一般早實核桃由于結果早，植株小，株行距可采用3m×4m或4m×4m。

（3）品種選擇。核桃樹具有雌雄異樹、風媒傳粉、有效傳粉距離短及品種之間座果率差異大等特點，建園時最好選用2～3個能夠互相授粉的品種，主栽品種與授粉品種的比例為1∶8。主栽品種的雄花與授粉品種的雌花一致。

（4）注意事項。核桃苗木栽植以前，應先剪除傷根和爛根，然后放在水中浸泡半天，使根系充分吸水，或根系蘸泥漿，以保證緩苗與成活。栽植苗木的深度，可略高于苗圃的深度。灌水和土壤落實后，根莖與地表向平，過深過淺均不利于苗木生長。

2.3 管理技術

（1）土壤管理。幼齡園應及時除草和松土，除草常用的除草劑有伏草隆、蓋草能、草甘磷等。松土一般在夏秋兩季進行，一般10～15cm，夏季淺些，冬季則深些。

（2）施肥管理。施肥一般分為追肥和葉面噴肥兩種。追肥一般分三次進行，第一次是在核桃開花前或展葉初期進行，以速效氮為主。主要作用是促進開花坐果和新梢生長。第二次追肥是在幼果發育期，仍以速效氮為主，作用是促進果實發育，減少落果和促進新梢的生長與木質化，以及花芽分化。第三次追肥是在堅果硬核期，主要作用是供給核仁發育所需的養分，使果仁充實飽滿。葉面噴肥在核桃生長期進行，目的是通過葉片氣孔和細胞間隙，使養分直接進入樹體。葉面肥主要是0.3%～0.5%尿素液、0.5%～1.0%過磷酸鈣液、0.2%～0.3%硫酸鉀液、0.1%～0.2%硼酸液，一般在上午10點前或下午3點后噴肥較為適宜，刮風或下雨天不宜進行。

（3）澆水。一般在3、4月份萌芽前后澆第一次水，稱為萌芽水。第二次澆水是在5～6月份，雌花受精后，果實迅速進入生長期為滿足果實發育和花芽分化對水分的需求，及時澆水。尤其在硬核期前澆一次透水，以確保核桃仁飽滿。第三次澆水在落葉前，可增加冬前樹體養分儲備，提高幼樹越冬能力，也有利于第二年春季萌芽和開花。

2.4 整形修剪

根據所選品種和栽植方式選擇定干高度，一般定干高度為0.8～1.2m。核桃樹的修剪，是在整形基礎上，繼續選留和培養結果枝，并及時剪除一些無用枝。在修剪時要注意培養好主、側枝外，還應及時控制二次枝和利用徒長枝，梳除過密枝，處理好被下枝。

3 病蟲害防治技術

（1）云斑天牛。在6、7月份大發生的晚上，利用成蟲的趨光性，用手電到樹下進行人工捕殺。在產卵期，可先用鐵絲將蟲糞便除凈，再用蘸了毒藥的棉球堵塞，毒殺幼蟲。

（2）核桃舉肢蛾。6月份用40%的辛硫磷1000倍。及時收埋蛀蟲果，減少下一年的蟲口密度。6～7月份在幼蟲蛀果期，每間隔10d左右噴灑25%西維因600倍可濕性粉劑。土壤封凍前，深翻園地，清除樹下落葉和雜草，消滅越冬害蟲。

（3）銅綠金龜子。成蟲大量發生期，可用黑光燈誘殺。

（4）核桃炭疽病。通常采取生物防治，挑選豐產、優質、抗病的品種。加強栽培管理，合理施肥。保持樹體健壯生長。提高抗病能力，改善園內通風透光，有利于控制病害。集中銷毀病害枝葉，減少病害侵染。

（5）核桃細菌性黑斑病。加強田間管理，保持園內通風透光，剪去接近地表枝條，降低潮濕和互相感病。結合修剪，除去病枝和病國，減少侵染源。藥物防治：發芽前噴施3～5波美度石硫合劑，生長期噴1～3次1∶0.5∶200倍的波爾多液；或噴50%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液；噴0.4%草酸銅效果更好；0.003%濃度的農用鏈霉素加2%的硫酸銅，10～15d噴一次，連續3～5次。

（6）核桃潰瘍病。樹干刮除病斑，涂石硫合劑。加強田間管理，增強樹勢提高果樹的抗病能力。