菜薹一年多茬生產(chǎn)技術(shù)

□ 丁茁荑

菜薹一年多茬生產(chǎn)技術(shù)

□ 丁茁荑

丁茁荑，湖南省蔬菜研究所，長沙市芙蓉區(qū)遠(yuǎn)大二路930號，410125，E-mail：dingzhuoyi@163.com

菜薹一年多茬生產(chǎn)技術(shù)的核心是通過品種搭配、播種期和播種技術(shù)、肥水調(diào)控技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，播種 期可提早到7月中旬，采收期提早到9月，實現(xiàn)菜薹一年三茬栽培。該技術(shù)適用于湖南、湖北地區(qū)栽培。

1 技術(shù)操作要點

1.1 播種期和品種選擇 菜薹正常生產(chǎn)季節(jié)為秋冬季。夏秋栽培，選用耐熱的極早熟品種和直播技術(shù)，7月上旬播種，8月中、下旬可采收（圖1）。春紅菜薹，選用耐寒性強的品種，冬季到來之前播種，露地越冬，于1月始收，3月底清園（圖2）。品種、播種期、采收期見表1。

表1 菜薹一年多茬生產(chǎn)安排

1.2 直播技術(shù) 精選種子，一般每667m2播種量50g，均勻撒播，播種后覆蓋遮陽網(wǎng)，再淋水，使種子與土壤有效結(jié)合，防止種子萌發(fā)時暴曬，不僅能有效地提高種子成苗率20%以上，而且可提早上市3～5d（天）。

1.3 合理施肥 生產(chǎn)上菜薹施肥多以氮肥為主，造成抗病抗逆性下降、品質(zhì)降低。特別是夏秋栽培，儲運過程中菜薹髓部易脫水壞死空心，植株易感染軟腐病。每667m2施用N、P、K各15%的三元復(fù)合肥60～75kg，采薹后追施硫酸鉀2～3次，每次用量5kg。適當(dāng)提高鉀肥用量，能增加菜薹的抗病能力，提高品質(zhì)。

2 應(yīng)用效果

采用夏秋栽培和冬春栽培，菜薹可提早上市2個月，春節(jié)后延長上市期1個月。種植效益好。

2013-10-15

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-25）

圖1 白菜薹夏秋栽培

圖2 紅菜薹冬春栽培