湘西山區“黃金1號”甜玉米豐產高效栽培技術研究

楊勝前，張紹艷，李迪秦

(1吉首市糧油作物站，湖南吉首416000;2湖南農業大學農學院，長沙410128)

甜玉米又稱蔬菜玉米，是歐美等發達國家的主要蔬菜之一，因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通甜玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而被廣泛種植。2010年吉首市試種美國“黃金1號”甜玉米獲得成功，2012年吉首市實行“公司+農戶(合作社)”的方式大面積種植獲得成功。為探索適合湘西山區的甜玉米種植技術規范，更好地指導生產，筆者對“黃金1號”甜玉米的播種時間、施肥水平、種植方式(覆膜與露地)開展小區試驗。

1 材料與方法

1.1 供試品種

美國“黃金1號”甜玉米，由廣東省連州明豐農產品有限公司提供。

1.2 試驗設計

1.2.1 播種期及覆蓋方式試驗

根據當地氣溫條件，本試驗采用隨機區組設計，設5個播種期處理，即處理1(B1)為3月6日、處理2(B2)為3月16日、處理3(B3)為3月26日、處理4(B4)為4月6日和處理5(B5)為4月16日;所有處理全部采用“拱膜+軟盤”育苗。設2種覆蓋模式處理，即地膜覆蓋(M)和不覆蓋(NM)，采用4月6日(B4)、4月16日(B5)播種，其移栽期依次為4月23日(B4)和5月4日(B5)，移栽的大田沒有覆蓋薄膜，并且不設地膜覆蓋處理(M)，以B3NM為對照。小區面積45 m2，起壟，壟面寬60 cm，壟間距70 cm，每壟栽2行，寬窄行種植，行距為50 cm+80 cm，株距為30 cm。

1.2.2 施肥量對比試驗

隨機區組設計，設3個施肥水平，即:施NPK≥12%的桂林陽光生態有機肥50 kg+45%桂林陽光復合肥375 kg/hm2(F1);施N－P－K(15－15－15)的三元復合肥750 kg/hm2作為對照 (F0);施N－P－K(15－15－15)的三元復合肥1 125 kg/hm2(F2)。3次重復，小區面積36.8 m2，其余與播種期試驗同。

1.2.3 田間管理

采用起壟雙行移栽，種植密度45 000～52 500株/hm2。播種前一周擇晴天使用滅生性除草劑將田間雜草殺除，然后再耕翻整地。移栽后再施用玉米專用除草劑除草一次。出苗后及整個苗期主要防治地老虎，對缺苗的及時補苗，同時做好清溝排水。抽雄后及時做好人工授粉。穗期采用低毒低殘留農藥如殺螟桿菌、蘇云金桿菌等防治玉米螟。蕊絲變褐后籽粒呈現淺黃色時帶苞葉及時采收鮮棒，用專用網袋，分小區單收、稱重，脫粒并稱玉米籽粒重量。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 生育期記載

移栽到大田后，以小區中50%的玉米植株達到各個生育時期為標準，分別記載出苗期、移栽期、抽雄期、拔節期、吐絲期、收獲期。

1.3.2 株高及葉片數

成熟采收時，每個小區調查10株，詳細記載玉米葉片數和株高。

1.3.3 收獲期測產與考種

收獲時，留出邊3行作為保護行，每個小區測產面積約為12 m2。在每個取樣小區內，在其中具有代表性的一行玉米中，以間隔的方式取10株玉米樣。從中取下10個果穗，立即稱重，其后放入網袋中標上標簽，帶回實驗室進行考種，計算每個果穗的果穗長、禿頂度、穗行數以及行粒數。在取樣小區內將剩余的果穗全部摘下，稱其鮮重。

1.4 數據處理與統計

采用Excel 2003和SPSS 11.0進行數據處理與統計。

2 結果與分析

2.1 播期與覆蓋對甜玉米生育期的影響

由表1可知，隨著播種期的后移，生育期變短。與B3相比，B1和B2的全生育期分別延長了11～13 d和5 d，主要表現在播種到出苗期的差異，前期的低溫導致黃金1號的出苗時間延長了5～8 d;B4和B5的全生育期則縮短了2 d和10 d，主要表現在吐絲期到收獲期的變化，此時溫度較高，容易造成高溫逼熟。綜上所述，播期越早，其生育期和營養生長期延長，主要是發芽至出苗的歷期延長，但在3月25日以后，當日平均氣溫穩定在12～18℃時，其生育進程基本一致，而在4月20日后，日平均氣溫高于20℃，甜玉米的生長速度加快。同一播種期下，地膜覆蓋縮短了黃金1號的生育期，減輕雜草危害，保水、保肥，提高單產，但當日平均氣溫高于20℃后移栽，其效果不明顯，隨著播期的后移，各生育時期相差天數逐漸減少。

表1 不同播種期的甜玉米生育時期比較

(續表1)

2.2 播期與覆蓋對甜玉米經濟性狀的影響

提早播種能延長超甜玉米“黃金1號”生育期，增加群體干物質量，從而為群體獲得高產打下基礎。由表2可知，不同播種期的產量表現為B1＞B2＞B3(CK)＞B4＞B5。且在采用地膜覆蓋處理間產量沒有顯著差異;不采用地膜覆蓋處理B1、B3、B4和B5的產量顯著高于處理B2的產量，處理B1、B4的產量顯著高于處理B5的產量，同處理中只有處理B2的蓋膜與不蓋膜之間的產量有顯著差異。從產量構成方面來看，單果穗鮮重和禿頂度是不同播期產量差異的主要因素。與B3相比，B1和B2株高和穗位高減低，有利于提高玉米植株抗倒伏能力。

適時早播可提高單株產量和單位面積產量。3月份以前播種用營養盤覆膜育苗及大田全膜覆蓋栽培單株平均產量(B1M、B2M)比CK(B4NM)增產幅度在10%以上，非常顯著;而早播的B2NM因移栽后遭連續寒潮及低溫陰雨，緩苗期長，生長嚴重受抑，導致產量很低;遲播的B5NM因生長期日均氣溫偏高致營養生長期偏短，產量亦偏低。從總體來看，覆蓋地膜處理的小區產量要高于露地栽培，增產的原因主要是地膜覆蓋后提高了土壤溫度和肥料利用率，減少了肥料的淋溶和雜草危害，直接表現為單果穗鮮重和禿頂度的差異。但覆蓋地膜后，株高和穗位高提高了，導致植株的抗倒伏能力下降。

表2 不同播期與覆蓋處理的甜玉米經濟性狀

2.3 不同施肥水平對甜玉米產量和經濟效益的影響

由表 3可知，F2的產量最高，達 9 901.5 kg/hm2，顯著高于其他處理，達到5%的顯著性差異。F1與F0(CK)的差異不顯著。從產量構成來看，F2的單果穗鮮重顯著高于F1和F0(CK)，禿頂度也表現出相似趨勢。

F1折合單產9 052.5 kg/hm2，按甜玉米市場價4元/kg計算，產值36 210元/hm2，除去成本(陽光生態有機肥2 250元，陽光復合肥1 125元，其他追肥180元，軟盤90元，用工4 500元)，純收入28 065元/hm2。F0(CK)折合單產 9 141 kg/hm2，產值36 570元/hm2，除去成本(復合肥2 250元，追肥180元，軟盤90元，用工費4 500元)，純收入29 550元/hm2，F1與CK比較，純收入減1 485元/hm2。F2折合單產9 901.1 kg/hm2，產值39 600元/hm2，除去成本(45%復合肥3 375元，追肥180元，軟盤90元、用工費4 500元)，純收入31 455元/hm2，與 F0(CK)比較增加純收入1 905元/hm2(表4)。

表3 不同施肥水平下甜玉米主要經濟性狀

表4 不同施肥水平下甜玉米經濟效益表

3 結論與討論

本試驗結果表明，甜玉米種植以春播最好，最佳播種時間為3月下旬至4月上旬，早春(4月以前)播種最好采用地膜覆蓋;起壟，壟面寬60 cm，壟與壟間隔70 cm，每壟栽2行，寬窄行種植，種植規格以行距50 cm+80 cm，株距30 cm，能獲得較高的產量。

在栽培技術上，采用移栽時不施肥，在栽后5～7 d(活蔸后)一次性補施 (最好根據天氣預報在雨前施用);肥料種類以復合肥+適量尿素為好。與雜交玉米比較，甜玉米對肥料的需要量并不低。試驗表明用NPK15∶15∶15復合肥作基肥，每公頃用量在1 125 kg以上能獲得較高產量，同時苗肥、穗肥宜早不能遲，提苗肥應在栽后9～10 d，葉齡小于5葉時施用;穗肥在小喇叭口、栽后25 d左右結合中耕壅蔸施用，肥料種類以碳銨與土雜肥混合較好。

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