深入推進聯合育種 加快種豬改良進程——2012年全國豬聯合育種協作組年會暨國家生豬核心育種場授牌儀式在濟南舉行

編輯整理 彭 華 顧紅華 祝文琪

2012年12月13～15日，由農業部畜牧業司、全國畜牧總站主辦，山東省畜牧獸醫局承辦的2012年全國豬聯合育種協作組年會暨國家生豬核心育種場授牌儀式在濟南勝利召開。農業部畜牧業司陳偉生巡視員(現任中國動物疫病預防控制中心黨委書記)、全國畜牧總站何新天書記、山東省畜牧獸醫局張洪本副巡視員、農業部畜牧業司畜牧處謝雙紅處長 (現任中國農業科學院蜜蜂研究所黨委書記)、中國科學院院士陳煥春教授、江西農業大學校長、中國科學院院士黃路生教授、國家生豬產業技術體系首席科學家、中山大學陳瑤生教授等領導和專家出席了會議。

會上，陳偉生巡視員發表了重要講話，深刻闡述了實施好生豬遺傳改良計劃應著重把握好的多樣性與趨同性等幾個關系，對做好下一階段工作提出明確要求；何新天書記對會議進行了總結。陳煥春等專家分別就當前生豬生產形勢和種豬育種關鍵技術進行了專題講座，22家國家生豬核心育種場還進行了育種技術交流。會議還同期舉行了新增核心育種場和協作組成員單位的授牌儀式及新增協作組專家聘書授予儀式。

全國豬聯合育種協作組成員單位和國家生豬核心育種場的代表，全國豬育種協作組專家組成員，部分省級畜牧技術推廣單位代表，以及新聞媒體代表，共計330余人參加會議。

代表們普遍反映，本次會議內容豐富，針對性強，理論與實踐聯系緊密，通過學習和培訓，進一步統一了思想，提高了認識，開闊了視野，堅定了做好生豬育種的信心，有助于育種企業實施標準化育種流程擴大測定規模，提高遺傳評估準確性，加快種豬遺傳進展。本刊根據會議錄音及相關資料對大會主要內容進行了整理，現刊發如下，以饗讀者。

政府指導

在會議開幕式上，陳偉生巡視員發表了重要講話。陳偉生指出，生豬遺傳改良計劃在我國畜牧業發展中具有極其重要的地位和意義，實施好生豬遺傳改良計劃要正確處理好多樣性與趨同性、繼承與創新、和而不同以及聯系專家與核心育種場等四個方面的關系。

同時，他還強調，2013年生豬遺傳改良計劃應重點做好以下幾項工作。一是種豬測定要真實規范，測定數量要達到最基本的每年不低于2 000頭的測定要求。二要進一步加強種豬場間的遺傳交流，包括種豬和精液交流兩種方式。三要切實做好疫病凈化工作，縮小與國外的差距。四是協作組專家要做好推薦和研究工作。五是評估中心應開展遺傳相關性研究。六是司站要共同做好相關服務工作。比如，加強對現有56個核心育種場的監督管理，建立成員淘汰機制和退出機制；2013年對種公豬站進行摸底和調研，進一步明確在生豬聯合育種工作中的方向定位和功能發揮；效仿種公牛的做法，制定優良種公豬的性能圖譜、圖冊資料，打造中國種公豬的品牌。

在會議閉幕式上，何新天從開展技術培訓與交流、完善全國種豬遺傳評估中心功能、細化育種技術規范、夯實種豬繁育體系、強化專家技術服務等方面對2012年我國豬聯合育種工作進行了全面總結。此外，他還針對我國現代畜禽種業體系建設及培育全國豬聯合育種事業文化和優良作風談了幾點看法。

黨的十八大提出要發展現代農業，增強農業綜合生產能力，保證糧食安全和重要農產品的有效供給。黨的十七屆三中全會第一次提出要大力發展現代農業種業，政府工作報告中也將現代農業種業作為重要的戰略來推動，國務院專門出臺 《關于加快推進現代農作物種業發展的意見》，農業部還專門成立了種子管理局，各地也相繼成立種子管理部門。

何新天認為，畜禽良種 （包括牧草）是現代農業種業的重要組成部分。首先，發達國家的現代農業都是以現代畜牧業為標志，如果沒有現代畜牧業，這個現代農業就名不副實。從2012年糧食產量結構來看，我國玉米的總產量首次超過了大米，農業結構在改變，個別地方已顯現了為養而種的趨勢。我國絕大部分玉米被用于養殖業，因為畜牧業發展快，玉米需求量大，價格拉動種植業結構向適應畜牧業發展的方向轉變，可見，我國農業的現代化也是以現代畜牧業為主要內容。其次，現代畜禽種業是現代畜牧業的核心和標志，一個畜牧強國的標志就是擁有現代化的、發達的畜禽種業，我國要由傳統畜牧業向現代畜牧業轉型，由畜牧業大國向現代畜牧業強國轉變，種業必須先行。第三，畜禽種業也是畜牧科技發展的制高點和最前沿陣地。我國畜牧業的短腿就是，奶牛、肉雞、蛋雞和生豬生產中所需優良品種還依賴進口。不管西方發達國家現代畜牧業發達到什么程度，我國畜禽種業都要逐步地發展起來，起步再晚，也要追趕。國家在這方面的決心很堅定，在現代種業方面投入的資金、力度越來越大，從事畜禽種業工作的人員更要進一步增強責任意識，做好工作。

畜牧業發達國家早在100多年前就開始實施奶牛遺傳改良計劃和生豬遺傳改良計劃。這些育種工作剛開始都是國家行為，即國家組織的公益事業，直到市場發育很成熟了才交給協會、市場去運作，如加拿大、美國的奶牛育種。我國目前實施國家生豬遺傳改良計劃在現階段也必須由國家來推動、扶持。因此，開展聯合育種，既是國家行為，也是市場行為。國家生豬遺傳改良計劃既是一項技術協作的系統工程，又是一項強國富民的戰略工程，核心育種場、種豬測定中心、遺傳評估中心和種公豬站是相互依存、緊密聯系的有機整體，大聯合、大協作需要我們有共同的理想和追求，需要我們有共同的價值取向和行動規范，可以說我們既是科技創新的共同體，同時也是利益共同體。

何新天指出，全國豬聯合育種事業應培育共同的文化和優良作風。需要有大局意識、責任意識和憂患意識，也需要倡導團隊精神、協作精神、創新精神、科學精神和奉獻精神，需要培育建設代表時代精神、體現豬育種行業特點、適應豬育種事業健康發展的先進文化，需要形成艱苦奮斗、實事求是、真抓實干、知難而進、堅韌執著、嚴謹細致、一絲不茍、認真負責的優良作風。有了共同的理想目標，有了共同的價值觀、事業觀和人生觀，有了良好的精神狀態和工作作風，聯合育種工作才會有用之不竭的精神動力，才會有攻堅克難的戰斗力，也才會有凝聚力，最終形成推動種豬聯合育種工作持續健康發展的合力。

陳煥春（華中農業大學院士）

院士講座

如何做好養豬這一系統工程

20世紀90年代至今，美國的母豬年存欄量由1 280萬頭下降到580萬頭，但是商品豬出欄卻上升至1.1億頭左右。雖然母豬存欄數在減少，但每頭母豬年提供商品豬的數量卻在提高。美國奶牛生產情況也是如此，奶牛頭數在下降，產奶量卻一直在上升。生產方式的轉變，不僅提高了生產效率，節約了飼養成本，而且極大地提高了養殖場的效益。

當前，我國養豬業發展的關鍵是：增強科技創新性，提高養豬業的水平和效益。國內企業不應緊盯豬價，應注重通過科技創新來降低成本，創造效益。養豬是一項系統工程，要做好這項系統工程，必須認清并消除行業發展障礙，了解豬病流行現狀，及時采取防控措施。

1 消除阻礙養豬業發展的壁壘

1.1 引種與育種

現階段，在國內豬場的繁育體系中，優良種豬主要依賴于進口。養殖場可以將國外主打種豬品種引入國內，并將其改善、提高，實現本地化，超過原有水平。引種雖然重要，但地方品種也要重視。我國的本土品種非常豐富，可通過育種手段，選育出生產性能高、抗病能力強的種豬。

1.2 疾病防控

我國養豬業的疾病防控仍有很大的難度。一方面，本地豬群的疾病愈加復雜多樣，防控機制還不完善；另一方面，國外引進的種豬可能攜帶其他病原，這些病原受到環境改變的影響，會發生復雜的變異。因此，豬場的疾病控制做不好，就會嚴重為阻礙養豬業的發展。

1.3 營養配方

國內一些豬場引用國外的營養參數指標，使用進口飼料或原料，但往往達不到應有的效果，有盲目跟風之嫌。養豬場應因地制宜，結合本場豬只生長的實際情況，制定符合自身的飼喂方案。

1.4 設備自動化

養豬企業應全方位配備自動化設備，包括通風系統、溫度控制系統、糞便處理系統以及P3、P2實驗室等設施。設備實現自動化，飼養環境就會得以改善，疾病的發生和機體的應激反應也會隨之減少。

1.5 環境控制

養豬一定要注重環境保護。一旦環保問題解決了，養豬的規模問題也能隨之解決。解決環保問題，最根本的辦法是還田，關鍵是種植業與養殖業相結合。抓住此根本和關鍵，就可將復雜問題簡單化。

2 當前豬病的流行趨勢與防治對策

2.1 當前豬病的流行趨勢

當前豬病的流行趨勢主要有以下幾方面的表現：①腹瀉性疾病暴發流行，病因復雜，危害增大；②新的疫病不斷增多，病原變異加快，毒力增強；③免疫抑制類病原的威脅逐漸加強；④多種病原混合感染越來越普遍；⑤細菌性疾病不容忽視，在豬群發病致死中扮演著重要角色；⑥疾病的多發、暴發、群發已經沒有明顯的季節性，且與日常生產管理、飼養工藝的關系更為密切。

2.2 豬病的防治對策

2.2.1 抓住傳染病的流行規律

傳染病得以傳播，需要具備三要素，即傳染源、傳播途徑和易感動物。在防治疾病過程中，此三大要素往往最容易被忽視。根據傳染病的傳播規律，要同時考慮三大要素，采取消滅傳染源，切斷傳播途徑和保護易感動物等措施共同控制疾病。

2.2.2 掌握傳染病的控制原則

對于新發現的傳染病，采取 “早、快、嚴、小”的原則，即早發現、快速反應、嚴格處理、小范圍內撲滅；對于既有傳染病，要保證免疫全面不發病，免疫和檢測同步進行，及時淘汰帶毒豬只，以保證豬群健康，一旦發病要做到根除徹底，不復發。

2.2.3 推薦的豬場免疫程序

豬場可采用表1所示的免疫程序。

3 總結

目前我國養豬業發展迅速，散養戶數量呈快速下降趨勢，養豬規模過大則風險增大，養豬規模過小則經濟效益差。因此，中小型規模化養殖將成為未來的主體，全封閉、自動化的養殖方式也將成為今后的發展趨勢。養豬企業應以生物安全為根本，將養殖業與種植業結合，利用科技創新技術真正提高我國養豬業的水平和效益，將養豬這一系統工程做扎實，做漂亮。

表1 推薦的豬場免疫程序

專家論壇

王立賢 （中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所 研究員）

育種方案的制定與實施

我國飼養了世界一半左右的生豬，擁有數量龐大的種豬場。但育種效果與擁有規模不大的純種群國家相比，差距仍然很大。育種需要多種知識、也需要掌握多種方法，但并不是 “高、精、尖”。育種工作是一系統工程，組織、實施需要綜合考慮各方面因素，而科學合理的育種方案是實施有效育種的關鍵。其中育種目標的確定、育種核心群的組建、性能測定的組織、及時的遺傳評估和合適的選擇指數、合理的選留淘汰和選配制度是育種的關鍵環節。

1 育種目標的確定

育種目標的確定需要考慮未來5～10年的養豬需求，產業發展變化，如動物福利、抗生素的限制、生產效率 （更高的繁殖效率、仔豬均勻度、飼料利用效率）、品質等。首先，種豬企業應清楚了解豬群目前的水平、狀況，根據自己種豬的性能調整選育目標。數據的積累是育種目標調整的基礎，國外的育種公司就是在分析過去積累的大量數據基礎上調整育種目標的。其次，選擇改良性狀時，應考慮與其他性狀的相關程度，注重實際效果。如丹麥2000年以來希望在增加產仔數的同時能改善斷奶仔豬數 （LSW），但分析發現LSW和總產仔數 （TNB）的遺傳相關在長白、大白分別為0.29和0.56，而與5日齡活仔數 （LP5）遺傳相關卻高達0.99； LP5與成活率遺傳相關為正，而TNB與成活率相關為負。

2 育種體系的建立

2.1 核心群的建立

組建核心群的目的是集中力量進行選育測定，提高核心群的水平，進而帶動整個純種群水平的提高。與將整個純種群當做育種群相比，更快捷，更切實可行。可選擇在現有群體中建立核心群，如將純種群劃分為育種核心群和繁殖群。母豬群應根據品種及測定量，實施不同的淘汰方案，以維持合理的胎次結構，縮短世代間隔。公豬應限制其使用時間，如規定每頭公豬的配種窩數不超過30窩。這種方法既可以降低公豬的使用年限，縮短世代間隔，又有利于家系血緣的增加。

2.2 測定性狀的確定

測定性狀應與改良性狀有較高的相關，能準確度量且測定方法簡單。不建議使用21日齡窩重，因窩重的測定日齡，每窩的頭數和母豬的胎次都需要校正，多次校正后，數據的準確性降低。激素處理后得到的斷奶到再發情間隔也不建議使用。

2.3 測定的組織

測定數量的確定。測定數量直接關系到選擇強度，同時也與選擇準確性相關，可根據留種率確定。如果想取得比較好的遺傳進展，母豬的留種率應該在20%～25%，公豬3%以下。如實施1、2、3胎的母豬淘汰率20%，4胎以后全部轉入繁殖群的育種核心群方案，每年母豬的更新大約90%，需要留100%。600頭母豬的核心群，需要留600頭，按照5：1選留，需要測定母豬3 000頭。每頭公豬配30窩，需要公豬40頭 （按1 200窩計），按照3%選留，最少需要測定公豬1 300頭。因此，核心群共需測定4 300頭。

后備豬的選留。可根據指數大小選留種豬。具備條件的豬場最好采用全群測定，無法全群測定的，可以實施指數高的窩多留、指數低的窩少留的策略。如父母指數在前20%的可以選留3母、2公，中間的選2母1公，指數在后20%選留1母。

2.4 選擇指數的調整

由于生產水平不同，市場價格不同，不同場、不同品系、不同育種目標的指數也不同。因此，選擇指數具有群體特異性。應盡量選擇與本場選育目標相一致的選擇指數。若不一致，選育結果會向相反的方向發展。如欲提高產仔數，而指數中產仔數的權重較低，背膘厚較高，選育的結果是產仔數越來越低，背膘越來越薄。育種評估軟件如GPS軟件可以計算出每個個體各性狀的育種值，種豬場可以根據這些育種值自己制定本場的選擇指數。

選擇指數的計算方法應適時調整。通常，育種值的估計是建立在參照群體基礎上的，即以離均差表示的個體的估計育種值EBV是其與特定群體的均值的差。如CCSI選取由估計時前推兩年半間的個體組成參照群體。所以，隨著時間的推移，參照群體將發生變化，目標性狀EBV的標準差也將發生變化 （表1）。另一方面，各性狀的經濟重要性也并非一成不變。

表1 1995年和1998年CCSI不同品種豬計算選擇指數的經濟加權值標準差

張勤 （中國農業大學 教授）

全國種豬遺傳評估中心數據分析

全國種豬遺傳評估中心主要負責全國種豬遺傳評估工作，以全國種豬遺傳評估信息網為平臺，收集全國范圍內種豬場的數據，采用多性狀動物模型BLUP方法進行種豬遺傳評估，并及時在網絡平臺上公布評估優秀的種豬遺傳評估結果，為育種場種豬選留提供參考。隨著全國生豬遺傳改良計劃的逐步推進，截止2012年11月，網站共注冊241個用戶，其中2012年注冊53個。

1 上傳數據情況

在種豬登記方面，2012年，全國在網站進行大白、杜洛克、長白種豬登記的種豬場數分別為121、111和115家，登記頭數分別為93.3萬，188.6萬和336.9萬。按照國外引進種豬編碼規則登記數量為2 602頭，遠低于2012年種豬企業從國外引進的種豬頭數 （>1萬頭），可能是由于引進的種豬大都未經過性能測定，引進后淘汰了大量不符合要求的種豬。登記的種豬中無后續數據豬只數為476.8萬，可能是一些登記的種豬斷奶后被淘汰。建議種豬場在登記時，從斷奶后開始登記，因為哺乳期會被淘汰一部分，而且斷奶期間也不會產生生長性能數據。

在生長性能測定數量方面，大白豬數量最大，測定數量也最多，其次是長白，杜洛克群體最小，測定數量也最少。通過對比2010年以來生長性能測定數據量發現，2011年與2010年相比，測定數量大幅提升，但2012年雖然增加了56家核心育種場，但測定數量并未增加，與2011年基本持平，并且存在一定的無效數據。繁殖記錄的數量也表現出同樣的規律。

2 數據分析與遺傳評估

對目標性狀的分布進行分析發現，核心育種場結測體重大部分分布在85～115 kg之間，但結測體重超過115 kg的也占相當比例。100 kg日齡大部分集中在160～170天，但有相當一部分豬場大于170日齡，背膘厚分布在8～14 mm，總產仔數大部分分布在7～15頭。

對目標性狀的遺傳進展和表型進展進行分析發現，杜洛克種豬100 kg日齡遺傳進展和表型進展不一致。遺傳上有正面的進展，縮短了將近1天，表型上有負面的進展，增加了1～2天。100 kg背膘厚遺傳進展和表型進展雖然比較一致，都是正面的進展，但進展較小，可能與不太強調背膘厚有關；產仔數的遺傳進展和表型進展都表現出下降的趨勢。大白種豬和長白種豬目標性狀的遺傳進展和表型進展表現出類似規律。

對核心場的平均關聯率進行分析發現，核心場三個品種的場間平均關聯率都有上升的趨勢，但都較低，大白種豬相對較高。有關聯的豬場最多為10個，但關聯率很低（1.51%），大部分豬場無關聯。

3 上報數據存在的主要問題

一是核心場上傳數據中缺失種豬登記統計。一些豬場在上傳繁殖記錄時，沒有將種豬登記的記錄上傳，造成生產性能測定數據無法進入遺傳評估中心的數據庫。

二是記錄不完整。如父親ID、母親ID、出生日期、現在場、出生場等種豬登記必填項缺失；結測日期、結測體重、結測背膘等生長測定記錄必填項缺失；分娩日期、產活仔數等繁殖記錄必填項缺失。

三是數值異常。產仔日齡太大或太小，如登記的種豬產仔日齡已超過1 000天，但胎次顯示為1胎；或胎次顯示為3胎，但產仔日齡只有100多天。結測日齡太大或太小，種豬的父親或母親的出生日期與子女不符等。可能是進行登記時，某一個日期填寫錯誤，建議種豬場在上傳數據前認真核對。

四是重復記錄。如生長性能測定記錄重復，即種豬ID相同，結測日期、結測體重、結測膘厚均不同；分娩記錄胎次重復，即種豬ID、胎次相同，產仔日期、產仔數不同。

4 育種中存在的問題

一是部分留種豬沒有進行性能測定。表現在母豬有了產仔記錄，公豬有了配種記錄，但自身沒有性能測定數據。核心育種場2011年大概有20%留種豬出現這種情況。

二是測定規模太小。按照要求600頭母豬的核心群，1頭母豬的后代測1公1母，每個場應該至少測4 800頭。但2012年核心育種場單場測定量平均為3 138頭，甚至未達到最低標準要求。

四是生態需水正在遭到侵占。1950—2000年期間，我國平原湖泊總面積萎縮率高達31.07%，高原湖泊面積萎縮率雖然不高，僅4.23%，但水位下降明顯。湖泊面積萎縮與我國經濟發展迅速有關，尤其是東部地區，人類活動侵占湖泊、水庫過度養殖、水質污染等現象嚴重，地下水的超采、取水量增加，補給減少導致湖泊水位下降。

三是部分種豬使用年限太長。有些場留種豬出生時，母豬的胎次已高達10胎，從2012年核心場分娩母豬胎次分布看，1～3胎母豬居多，但4胎以上母豬也占有一定比例。配種公豬1～2歲居多，2歲以上也占有相當的比例，有的配種公豬已接近9歲還在配種。

四是部分留種豬的性能太差。有的場留作種用的豬結測日期或100 kg日齡超過250天。核心場母豬的父系指數接近以100為均值的正態分布，而種豬的父系指數應該在100以上。公豬的父系指數，母豬的母系指數和公豬的母系指數也存在同樣的問題。

五是場間遺傳交流太少。2011年，在網站注冊的種豬場數有188個，但2011年只有66個場進行了公豬交流。

六是遺傳進展不理想。一些豬場的大白公豬100 kg日齡遺傳上有進展，但進展很小，表型上無進展。產仔數無論在表型進展和遺傳進展都呈下降的趨勢。

王愛國 （中國農業大學 教授）

國內外豬育種比較

1 國外豬育種體系模式

國外豬育種體系主要有國家育種體系和公司育種體系兩種基本模式。國家育種體系有兩種組織形式，一種是剛開始由政府牽頭組織實施，運行成熟后，改由協會或其他專門組織負責實施，如美國種豬登記協會 （NSR），加拿大豬改良中心 （CCSI）；另一種是政府介入實施，如丹麥Danbred，法國PBA，荷蘭Topigs。公司育種體系也有兩種組織形式，一種是大型跨國育種公司，如PIC，Hypor，Topigs；另一種是育種聯合體或公司，如NCG，Genetiporc，JSR。相對國家育種體系，公司育種體系主要通過公司的商業運作，根據市場需求，培育優良種豬品種。

2 國外種豬業的特點

2.1 種豬產業國際化運營

國外種豬產業通過研發新技術、成立新公司，正在發生著巨大變化，其名稱也由過去的 “Breeding Industry”改為現在的 “Genetics”。即使是一體化企業，選育、擴繁與生產在產業鏈上也嚴格區分，使得育種產業得以高度集中化、統一化、工業化。如荷蘭的托佩克集團，其育種體系是以合作社負責實施的國家育種體系，PIGTURE集團和維揚 （VION）食品集團是該公司的兩大股東。維揚 （VION）食品集團是歐洲最大的屠宰和食品加工企業，年屠宰及深加工豬、牛、羊達2 800多萬頭，年營業額達74億歐元。PIGTURE集團是由農場主構成的豬育種生產合作組織，該公司旗下的托佩克種豬公司 （TOPIGS International）負責種豬的培育和銷售，托佩克人工授精公司 （TOPIGS AI）負責人工授精站體系的建立和精液的銷售。托佩克集團還擁有以IPG（種豬育種研究院）為中心的強大科研團隊，主要從事種豬遺傳育種研究、人工授精及相關技術的推廣和服務。另外，該公司還與國內的科研院所如荷蘭瓦格林根農業大學合作開展教育和培訓活動。目前該公司在全球近50個國家和地區擁有核心育種場、子公司、合資或合作企業，每年銷售110萬頭后備母豬和700萬支精液，在荷蘭占有85%的市場份額。

2.2 以市場需求為導向的育種理念

一些國外種豬育種企業根據大多數消費需求定位種豬生產方向，創造迅速一致、可持續的遺傳進展，以滿足生產者與消費者的需要，成為了解生產者和加工者目前與未來需求的先導。如PIC公司針對客戶的特殊要求，構建客戶選擇指數，滿足其生產與加工者的需求。美國養豬業前30名 （占美國母豬總數47%）的企業都在不同程度使用PIC優良基因。

2.3 種豬企業的整合與擴張

市場競爭的加劇和高技術研發的資金需求，促使國際上的育種公司不斷地重組整合，公司數量逐年減少，世界種業逐漸走向高度集中化和全球化，孕育出一批以種業為主營業務且規模巨大的國際動物種業集團或跨國聯合體公司，其影響越來越大，甚至取代了國家育種體系。如荷蘭的海波爾公司 （Hypor），創立于1965年，40多年來，公司從荷蘭本土逐漸向世界范圍擴展，成為世界大型豬育種集團公司，而且發展勢頭強勁。早期主要在西班牙、加拿大、比利時建立分公司，2003年以后開始通過并購、合作的方式與國際種豬育種公司進行重組整合，這其中包括杰納克 （2003年），漢德克動物育種集團公司 （2007年），法國伊彼得 （France Hybrides）種豬優選公司 （2008年），德國BHZP公司 （2008），加拿大Designed Genetics公司 （2010年），加拿大Shade Oak公司 （2011年）。

2.4 高額資本注入前沿技術研發，注重動物源食品國際市場的引導和培育

種業公司通過不斷地兼并重組，使種業市場高度集中于大型跨國公司，自主育種科技水平成為立足根本，且競爭中存活下來的種業公司大多是以科技創新為本、高起點的公司。而近10年來，由于育種技術的發展，育種科技創新成本的大幅提高，使得資本成為企業重組的決定性因素，而追求種業科技水平的創新和滿足市場需求種豬的選育，仍然是企業走向重組的源動力。另外，生豬終端市場決定了育種方向。跨國集團高度重視對市場的引導，注重對動物源食品消費的文化建設，主動影響和引導消費市場。同時也注重將消費市場進行細分，向終端市場推出不同育種方向的種豬，真正發揮種業在豬肉鏈中的基礎性作用。

3 我國種豬產業與國外的差距

3.1 核心種豬資源依賴進口

改革開放30多年來，我國不斷從國外引進種豬。從種豬來源看，引種的國家主要有美國、加拿大、丹麥、法國和英國等，引種的國際育種公司有PIC、Hypor、Topigs等，引進的品種主要有大白豬、長白豬和杜洛克豬，其次為皮特蘭豬、巴克夏豬等。

引種規模持續擴大。2000～2007年，年均進口量為2 100多頭；2008年，進口種豬1.2萬頭，其中美國最多，加拿大第二，英國和丹麥在1 000頭以下；2009年，受甲型H1N1流感的影響，國家質監總局和農業部發布公告，暫停進口疫區的豬及其產品，主要涉及到美國和加拿大等國家，全年進口種豬2 833頭，其中2009年5～6月份為零。2010年進口種豬4 053頭 （丹麥1 755頭，占43.30%），2011年進口種豬10 784頭 （丹麥511頭，占4.74%）。

3.2 存在 “重引進、輕選育”的現象

準確的測定是育種工作的基礎，育種進展可以累積，而且長久受益。我國核心育種場遴選的基本要求是母系單品種母豬達到600頭，加上其他品種，連續兩年測定種豬數量2 000頭以上。但很多種豬場測定不是為了選育，而是為了測定而測定。即使進行了測定與選育，育種效率也不高。

4 提高我國種豬育種效率的措施

國外種豬育種企業育種效率高，主要有以下幾個原因：一是育種企業既是生產者又是使用者，參與度高；二是育種核心群規模大，種豬生產性能測定規模大，且規范細致；三是育種目標明確，育種方案適應豬業發展的需求；四是育種組織完善高效。

借鑒這些國家的先進經驗，我國種豬企業可采取以下措施提高種豬育種效率。一是建立相對穩定的核心群規模，但應明確區分核心群和純種繁殖群；二是大規模開展性能測定工作，1公2母是基本要求，有條件的最好進行全群測定；三是實行差異化育種，選擇適合本群體的目標性狀及選擇指數；四是降低核心群留種率，公豬控制在1%～3%，母豬控制在10%～15%，進而加大選擇強度；五是快速更換種豬，縮短世代間隔，公豬平均使用年齡＜1，母豬平均胎次＜1.5；六是實施合理規范的遺傳交流計劃。

技術交流

大會組委會還安排了22家國家生豬核心育種場的育種技術人員分別在杜洛克豬、大白豬和長白豬三個專場進行育種技術交流，各個場的聯系專家分別進行了點評，三個組的組長對交流和點評情況向與會代表進行了匯報。

在杜洛克豬育種技術交流會上，安徽長風農牧科技有限公司、廣東廣三保養豬有限公司、河南省諸美種豬育種集團有限公司、福清市永誠畜牧有限公司、湖北金林原種畜牧有限公司、濰坊江海原種豬場等7家企業對杜洛克種豬的育種工作進行了匯報。中國農業大學王愛國教授介紹了這個專場的交流情況。他指出，通過交流，反映出這些企業具有以下六個特點：一是種豬的來源以美國豬為主，較早引進的還有臺灣的，從丹麥也引進了一些作為母系使用的杜洛克種豬。但近兩年從丹麥主要引進長白豬和大白豬，杜洛克種豬引進較少。二是杜洛克豬現有的規模已具備了父系豬選育的基礎，有幾個企業專門將杜洛克作為父系進行選育，基礎母豬在300頭以上，個別在200頭左右。三是企業對定位進行了調整，由過去的被動淘汰轉為近幾年的主動淘汰，綜合利用指數和體型外貌評定進行選育。四是種公豬的銷售市場得到了正確的引導。目前杜長大商品豬生產體系中，杜洛克豬作為終端父本，貢獻最大，占50%。參加交流的大部分企業銷售的種豬都利用種豬生產性能測定數據計算得到EBV（估計育種值）。五是種豬生產性能指標取得了比較明顯的進展。從售賣的種豬可以看出，瘦肉率均較高，可見背膘厚已比較理想。一些企業還比較重視生長速度，飼料轉化率的選擇，并取得了一定的進展。六是企業新建的種公豬站定位較高，使用了過濾技術等先進的工藝等。

王愛國教授還總結了交流過程中企業提出的問題，并提出了針對性的解決辦法。一是測定體重。核心育種場結測體重要求在80～115 kg，但有的企業根據日齡來測定體重，有的個體就會超過這個范圍。因此，企業建議是否可以參考美國的標準，加大測定量，將結測體重放寬到120 kg，甚至130 kg。王愛國認為，這個做法雖然可行，但需要對數據進行校正，而校正系數難以確定。二是眼肌面積的測定。目前一些選擇指數如綜合指數、母系指數和父系指數，只利用了背膘的數據，眼肌面積數據無法利用。企業提出是否有測定的必要。王愛國認為，對眼肌面積的利用是遲早的問題，測定是必要的，可以為將來這一性狀選育奠定基礎。三是杜洛克種豬母性變差。杜洛克作為終端父本，選擇的時候更注重瘦肉率、背膘厚和生長速度，對母性性狀的選擇相對較弱，進而導致其后代奶水不好，母性較差。四是屠宰企業的定價標準發生了變化。過去屠宰企業主要通過肉眼判斷來定價，目前企業更加重視屠宰以后的商品質量，對胴體品質和產品一致性的要求越來越高。五是公豬站建設。公豬站的建設對將來改良成果的推廣和遺傳聯系的建立都會起到積極的推動作用。因此，建立高標準的公豬站，包括安全體系建設、種豬性能等，需要大家共同思考。六是測定條件的統一規范。采食前和采食后的測定值并不一致。如果不固定在采食前或采食后測定，得到數據的可比性就會變差，企業在測定時應注意統一規范。

在大白豬育種技術交流會上，牧原食品股份有限公司、四川鐵騎力士牧業科技有限公司、海南羅牛山種豬育種有限公司、河北裕豐京安養殖有限公司、湖南新五豐股份有限公司湘潭分公司、浙江加華種豬有限公司、陜西省原種豬場等8家企業對大白種豬育種工作進行了匯報。中國農業大學張勤教授簡要介紹了這些育種企業的特點。他指出，從整體情況看，參加交流的企業基本上按照遺傳改良計劃的要求開展育種工作，如性能測定、種豬的選留，但每個企業又有自己的特點，如牧原食品股份有限公司的育種目標更側重肉質的選育，將來會進一步考慮飼料利用率的選育；與此同時，企業介紹的經營管理方面的經驗，也為大家提供了很好的借鑒。張勤還重點分析了交流中反映出的主要問題。一是測定規模。雖然這些企業基本按照核心育種場的要求來做，但大部分企業的測定規模相對于種豬群的數量還是偏小，需要加強。牧原食品股份有限公司測定量較大，2012年達到1萬頭以上，其他企業相對測定偏低，測定量在兩三千頭或三四千頭。二是種豬的使用年限，有的企業的種豬使用年限過長。如個別企業一頭母豬從來不返情、不流產，使用胎次長達10胎。張勤認為，對于特別優秀的種豬個體，在考慮種用性能時，還應考慮生產性能，若種用性能和生產性能都好，可以考慮適當延長使用年限，但不能太長。因為始終用這頭豬，那群體的水平就停留在這頭豬的水平，不能提高。三是遺傳交流。企業在交流時比較擔心疫病的問題，如藍耳病陰性豬場不希望從陽性豬場引豬。建議對全國的核心場進行摸底，制定出合理的交流方案。四是測定體重。張勤指出，目前專家組正在考慮是否對結測體重標準進行調整，但需要考慮全國范圍調整是否大部分企業都能接受。但各個企業可以自行調整，對于數據校正，國家生豬產業技術體系的李加琪教授主持的課題正在收集數據，制定合理的校正公式。在公式出來之前，各企業可以考慮使用美國的校正公式進行校正。五是遺傳評估中對環境效應的校正，如豬舍之間和測定批次之間的差異，測定季節跨度太長等等。目前對環境效應的校正還比較粗糙，各個場在進行遺傳評估時，可以結合實際，設置同期同齡組來校正環境效應。

在長白豬育種技術交流會上，廣東華農溫氏畜牧股份有限公司、中山市白石豬場有限公司、天津市寧河原種豬場、安徽大自然種豬育種有限公司、廣東王將種豬有限公司、武漢市江夏區金龍畜禽有限責任公司、菏澤宏興原種豬繁育有限公司等7家企業交流了各自的育種工作。相對于其他兩個品種，長白豬育種難度比較大，很多育種企業，長白豬的群體都不是太大，大部分只有100～200頭，作為母系的父本，企業僅就在這一規模的基礎上進行選育，進展不會太大。因此，長白豬的選育需要企業共同探索一條新的道路。廣東華農溫氏畜牧股份有限公司采取了一系列措施，在長白豬的育種上取得了較大的遺傳進展。中山大學陳瑤生教授對該企業在育種過程中的一些成功經驗進行了介紹。一是測定規模大。溫氏培育的 “151”系長白豬，群體規模較大，達到520頭，每個月的測定量在800～1 200頭，公豬留種率可以達到2%，母豬的可以達到13%。陳瑤生建議其他企業可以參照這個留種率制定自己種豬群的規模和測定量。二是核心群更新快。與其他企業公豬使用年限偏長不同，溫氏集團核心群公豬淘汰率為100%，母豬淘汰率為75%。三是由于溫氏建有龐大的生產體系，育種目標不受市場對種豬需求的干預，而目前大部分種豬企業的市場定位以種豬銷售為主。陳瑤生建議種豬企業在做強做大的過程中應注意平衡市場需求與種豬定位之間的關系。四是對育種工作的認識到位。包括血緣的控制，批次的管理，特別是在數據的管理上，建有自己的數據中心，育種軟件也不斷升級換代。

授牌儀式

按照 《全國生豬遺傳改良計劃 （2009-2020）》的工作布署，2012年全國遺傳改良工作領導小組辦公室和專家組對國家生豬核心育種場申報企業進行了形式審查和現場評審，經專家組會議表決，報農業部批準，確定了2012新增福清市豐澤農牧科技開發有限公司等19家核心育種場。與此同時全國豬聯合協助組辦公室在2011年受理了54家成員單位的申請，組織專家組對申請單位的基本情況進行審核，確定北京良山畜牧場等77個單位為全國豬聯合育種協作組成員單位。

隨著全國豬聯合育種協作組成員單位和國家生豬核心育種場數量的增加，原有專家組成員指導任務日益加重。全國生豬遺傳改良計劃工作領導小組辦公室在征求農業部畜牧業司意見、部分專家組成員意見、省級畜牧主管部門意見后，參考新增加專家的研究方向，工作經歷等內容，決定增選黃瑞華等5人為專家組成員。

會議期間，大會組委會為2012年19家新增核心育種場和54家協作組成員單位代表舉行了授牌儀式，生豬遺傳改良計劃專家組新增選的5位專家在會議上被授予了聘書。截至目前，我國國家生豬核心育種場共有56家 （附錄1），全國豬聯合育種協作組專家組共有22名專家 （附錄2）。

附錄1國家生豬核心育種場名單

廣東 1 中山市白石豬場有限公司 廣東 3 廣東源豐農業有限公司廣東 4 廣東王將種豬有限公司 廣西 1 廣西柯新源原種豬有限責任公司廣西 1 廣西農墾永新畜牧集團有限公司良圻原種豬場 廣西 3 廣西桂寧種豬有限公司廣西 3 廣西揚翔農牧有限責任公司 廣西 4 桂林美冠原種豬育種有限責任公司海南 2 海南羅牛山種豬育種有限公司 河北 2 河北裕豐京安養殖有限公司河南 1 河南省新大牧業有限公司 河南 1 河南省諸美種豬育種集團有限公司河南 1 牧原食品股份有限公司 湖北 1 湖北天種畜牧股份有限公司湖北 3 湖北金林原種畜牧有限公司 湖北 3 湖北省畜牧局原種豬場湖北 4 湖北三湖畜牧有限公司 湖北 4 湖北省畜牧獸醫局桑梓湖種豬場湖北 4 武漢市江夏區金龍畜禽有限責任公司 湖南 2 湖南新五豐股份有限公司湘潭分公司湖南 3 湖南美神育種有限公司 湖南 4 湖南天心種業有限公司湖南 4 湖南正虹科技發展股份有限公司正虹原種豬場 江蘇 3 常州市康樂農牧有限公司江蘇 4 江蘇省永康農牧科技有限公司 江蘇 4 江蘇天兆實業有限公司江西 1 江西省原種豬場有限公司 遼寧 1 阜新原種豬場山東 1 山東省日照原種豬場 山東 4 菏澤宏興原種豬繁育有限公司山東 4 威海賽博迪種豬有限公司 山東 4 濰坊江海原種豬場陜西 4 陜西省安康市秦陽晨原種豬有限公司 陜西 4 陜西省原種豬場上海 1 上海祥欣畜禽有限公司 四川 1 四川鐵騎力士牧業科技有限公司四川 2 四川省樂山牧源種畜科技有限公司 四川 3 四川省天兆畜牧科技有限公司天津 2 天津市寧河原種豬場 浙江 2 浙江加華種豬有限公司重慶 4 重慶南方金山谷農牧有限公司 重慶 4 重慶市六九原種豬場有限公司

附錄2全國豬聯合育種協作組專家組成員