不同營養水平日糧對二元龍寶母豬和三元龍寶母豬生產性能的影響

魏國仿 雷曉婭 李 勇 蒙永航 陳行杰

（廣西揚翔集團養豬事業部營養研究中心，廣西貴港 537100）

二元龍寶母豬是廣西揚翔集團經過多年研發，采用常規育種技術與分子育種技術相結合的現代育種技術體系，利用地方豬品種陸川豬和瘦肉型豬培育而成的配套系，它既有較高的繁殖力和良好的肉質特性，又具有生長快、瘦肉率高、適應性強、適合農村飼養等特點。目前，地方豬營養方面的相關研究不多，特別是經過雜交配套以后，二元豬、三元豬的生長速度提高，而對其日糧營養水平以及對粗飼料消化利用率的研究較少。本試驗在廣西貴港市新塘鎮揚翔生長豬全自動測定站進行，主要研究不同營養水平對二元豬生產性能的影響，以及經過雜交配套后，內二元豬和內三元豬在生長速度、料肉比等生產性能上的差異。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及試驗設計

選擇20～30kg的二元龍寶豬60頭、三元龍寶豬40頭；將二元龍寶豬按照體重大小隨機分為A、B組兩個處理組，每組3個重復，每個重復10頭；40頭三元龍寶豬作為一個處理組（C組），設4個重復，每個重復10頭。保證各處理間性別一致、初始體重基本一致 （P＞0.05）。

試驗設計兩種不同營養（蛋白質和氨基酸）水平的日糧。高營養水平日糧分2個階段（30～60kg小豬，60～100kg中大豬）進行設計，2個階段蛋白 （氨基酸） 分別設計為16.50%（0.94%） 和 15.80%（0.85%）；低營養水平日糧分3個階段（30～50kg小豬、50～70kg中豬、70～100kg大豬） 進行設計，3個階段蛋白（氨基酸） 分別設計為 16.0%（0.9%）、15.0%（0.85%）、14.0%（0.75%）。不同生長階段和營養水平日糧配方及營養水平見表1。A組和C組飼喂高營養水平日糧，B組飼喂低營養水平日糧。

1.2 試驗時間及地點

試驗于2012年6月4日至2012年10月19日在廣西貴港市新塘鎮揚翔生長豬全自動測定站）進行，試驗期為137天。試驗前對試驗豬進行預飼，使豬群適應自動測定系統，預試期為7天。

表1 不同生長階段和營養水平日糧配方及營養水平 （%）

1.3 飼養管理

試驗期間，給不同試驗處理組的豬群提供相應的日糧，讓其自由采食飲水，安排專人負責飼養，保持欄舍清潔衛生。

1.4 設備維護及數據管理

每天上下班時通過電腦對設備進行檢查，確認設備是否正常；每周定期對設備進行清理，對稱料秤進行校正，清除稱重秤的灰塵和糞便尿液；試驗開始和結束時對稱重秤進行校正；每天將前一天的數據傳輸整理到e x c e l表格中，并及時對異常數據進行處理。

1.5 考察指標

1）采食量：采用自動測定系統每天準確記錄各處理組每頭豬只的采食量，計算頭均耗料量；

2）增重：計算各個階段的日增重；

3）飼料報酬：根據采食量和增重，計算飼料轉化效率；

4）觀察豬只的外觀體型變化情況及死亡情況。

2 數據處理

采食量、料肉比、體重和平均日增重以每頭豬只的數據作為分析單元，用SPSS17.0統計軟件對可量化的生產性能指標進行單因素方差分析，分析處理間的主效應，各分析指標的差異顯著性以P＜0.05作為標準。

表2 日糧營養水平對二元龍寶豬生產性能的影響

3 結果與分析

表2為飼喂不同營養水平日糧二元龍寶豬生產性能的情況。從表中可以看出，與A組相比，B組通過階段細分方式降低日糧營養水平，經過137天飼養，其日采食量有下降的趨勢（P=0.06），日增重下降了87.27g/天（P＜0.05），進而導致末重（出欄重） 降低了12.34kg（P＜0.05）。

表3為飼喂高、低兩種營養（蛋白質和氨基酸） 水平日糧的A組和B組二元龍寶豬出欄效益分析。從表中可以看出，雖然B組二元龍寶豬料肉比高出A組0.14，但單位增重飼料成本降低了0.31元/kg。

由于二元龍寶小母豬體重達到90kg后會表現出明顯的發情現象，表現出站立、陰部紅腫，發情2～3天內采食量明顯下降等現象，導致增重明顯減慢。二元龍寶豬處理有部分為母豬，并未進行閹割，三元龍寶豬處理全為三元閹公豬，為了準確對較分析，不同品系豬接近90kg時候，進行全群稱重。表4為相同營養水平下二元龍寶豬與三元龍寶豬在25～90kg階段的生產性能對比。從表中可以看出，在25～90kg階段，三元龍寶豬在日增重和料肉比好于二元龍寶豬，相比二元龍寶豬，三元龍寶豬日增重提高了20.9%（P＜0.05），料肉比降低了0.31（P＜0.05），達到90kg的日齡縮短了58天。

表3 飼喂不同日糧二元龍寶豬出欄效益分析

表4 相同營養水平下二元龍寶豬與三元龍寶豬的生產性能對比 （25～90kg階段）

4 討論與結論

（1）采用分階段飼喂，降低日糧的蛋白質和氨基酸水平，3個階段（30～50kg、50～70kg、70～100kg） 蛋白（氨基酸） 水平分別設計為16.0%（0.9%）、15.0%（0.85%）、14.0%（0.75%），二元龍寶豬生產性能出現了下降，日增重下降了87.27g/天，出欄重降低了12.34kg，說明了二元龍寶豬經過雜交后其對蛋白、氨基酸等營養需求比純種地方豬要求要高，而2004年的《豬飼養標準》，肉脂兼用型生長育肥豬（地方土雜豬） 不同生長階段（15～30kg、30～60kg、60～90kg）日糧蛋白（氨基酸）水平分別推薦設計為16.0%（0.85%）、14.0%（0.69%）、13.0%（0.60%）。

（2）二元龍寶豬采用采用分階段飼喂，降低日糧的蛋白質和氨基酸水平，雖然料肉比提高了0.14，但單位增重飼料成本降低了0.31元/kg。因此，考慮經濟效益與飼料成本，可以適當降低二元龍寶豬的營養水平。

（3） 從25～90kg階段，與飼喂相同日糧的二元龍寶豬相比，三元龍寶豬日增重提高了20.9%；料肉比降低了0.31，達到90kg的日齡縮短了48天，可見，通過雜交配套后，三元龍寶豬的生長速度和飼料轉化效率明顯提高。