湘益豬配套系持續(xù)選育及其生產(chǎn)性能研究

冷電波 陳 斌

（1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，湖南長沙 410128；2益陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖南益陽 413046）

優(yōu)良的品種對于提高養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展具有至關(guān)重要的作用。配套系生產(chǎn)雜優(yōu)商品豬是當(dāng)今世界養(yǎng)豬業(yè)普遍采用的育種模式。與我國現(xiàn)存的豬品種相比，配套系豬的優(yōu)勢明顯，可以集中瘦肉率高以及生長速度快等優(yōu)點。根據(jù)不同的市場需求，選育專門化的品系生產(chǎn)配套系雜優(yōu)豬是提升我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的有效途徑之一。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與益陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所合作經(jīng)過8年選育，育成了優(yōu)質(zhì)瘦肉型母系、父Ⅰ系、父Ⅱ系，并在此基礎(chǔ)上雜交配套育成了湘益豬配套系，并于2006年通過了湖南省畜禽品種審定委員會的審定。配套系育成后，我們對其三個品系進(jìn)行了持續(xù)選育，以進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能。本研究對該配套系從2006年以來的持續(xù)選育結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計分析，旨在為該配套系的進(jìn)一步選育提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試材及選育目標(biāo)

父Ⅱ系為終端父系種豬，以杜洛克豬為試材。要求具有一致的體型外貌特征，具有較好的整齊度，體軀高長、背腰平直，肌肉豐滿，四肢強(qiáng)健，體質(zhì)緊湊，生長速度快，飼料報酬高，且瘦肉率高，肉質(zhì)好，無應(yīng)激基因，無PSE、DFD肉。

父Ⅰ系，即母系父本，以長白豬為試材。母系以大白豬為試材。父Ⅰ系和母系豬的選育目標(biāo)為體型外貌整齊一致，中軀稍長，臀部豐滿，四肢結(jié)實，種豬及其后裔體軀無黑毛斑塊，有效乳頭在14個以上，產(chǎn)仔數(shù)多，母性良好，具有較好的生長和育肥性能，肉質(zhì)好，無應(yīng)激基因，無PSE、DFD肉。

經(jīng)過選育后，主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)預(yù)期表1所示水平。

對配套系雜優(yōu)商品豬的要求為頭中等大，體軀較長，前后軀發(fā)達(dá)豐滿，收腹、腩少，四肢結(jié)實，皮毛大多為白毛，允許帶少量暗斑，群體一致性好，主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)在親本品系的基礎(chǔ)上提高10%以上。

1.2 選育方法

采用開放核心群育種體系（ONBS），實行開放與閉鎖相結(jié)合的策略，綜合利用數(shù)量遺傳與分子育種技術(shù)，在常規(guī)育種方法的基礎(chǔ)上，采取分子標(biāo)記輔助選擇（MAS） 及輔助選配（MAM）、DNA分子診斷等技術(shù)手段，開展種豬選育工作。根據(jù)國內(nèi)外市場對種豬和商品豬的需求，采取分化選育方法：父系主要注重生長速度及肉質(zhì)的選育，母系主要注重繁殖性能的選育。

表1 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的選育目標(biāo)

1.3 性能測定

性能測定包括繁殖性能、生長發(fā)育性能測定。母豬繁殖性能主要測定母豬總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生重、21日齡窩重等性狀。生長發(fā)育性能在后備種豬85～115kg時進(jìn)行測定，測定性狀包括體重、體長、胸圍、體高、腿臀圍和活體背膘厚，背膘厚用RENCO測膘儀進(jìn)行測量，測定部位為肩胛骨后緣、最后肋處和髖結(jié)節(jié)前緣并距中線4～6c m處，取三點平均值。然后計算達(dá)100kg體重日齡和校正背膘厚。

1.4 遺傳評估

在性能測定的基礎(chǔ)上，運用種豬育種數(shù)據(jù)管理與分析系統(tǒng)即GBS軟件，綜合采用生長性能育種值估計模型和母豬繁殖性能育種值估計模型進(jìn)行遺傳評估。分別計算父系指數(shù)及母系指數(shù)。

1.5 選種與選配

根據(jù)父系指數(shù)和母系指數(shù)的高低，結(jié)合外型評分、血統(tǒng)以及基因型選留后備豬，公豬和母豬分別按照5%和20%左右的比例留種。核心群保持1.5年一個世代，允許世代重疊，優(yōu)秀母豬可保持多胎，以擴(kuò)大優(yōu)良基因在群體中的含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 母豬的繁殖性能選育進(jìn)展

在2006至2011年期間，父Ⅱ系母豬、父I系母豬以及母系母豬的繁殖性能總體均呈上升趨勢（表2）。父Ⅱ系母豬僅2011年初產(chǎn)胎次產(chǎn)活仔數(shù)較2010年稍低，其余年份的初產(chǎn)產(chǎn)仔數(shù)、經(jīng)產(chǎn)產(chǎn)仔數(shù)及校正21日齡窩重均逐年增加。父Ⅱ系母豬的初產(chǎn)胎次總產(chǎn)仔數(shù)2006～2011年變化不大，而產(chǎn)活仔數(shù)提升較大，說明成活率有較大提高。父I系母豬的各項繁殖指標(biāo)每年均較前一年有所提高。校正21齡窩重2007～2009年上升較慢，而2009～2011年則上升幅度較大。產(chǎn)仔數(shù)每年呈較平穩(wěn)上升。父I系母豬繁殖性能各項測定指標(biāo)均優(yōu)于父Ⅱ系母豬，而且增幅也較父Ⅱ系母豬有較明顯的優(yōu)勢。母系母豬除2010年外，產(chǎn)仔數(shù)指標(biāo)均保持上升；其校正21齡窩重僅2007年和2009年略有下降。

2.2 后備豬生長發(fā)育性能選育進(jìn)展

經(jīng)過持續(xù)選育，父Ⅱ系、父I系以及母系后備豬的生長發(fā)育性能都有所提高 （表 3）。

父Ⅱ系后備豬生長發(fā)育性能見表3。從表3可見，父Ⅱ系后備豬達(dá)100kg體重日齡減少了9.81天，平均校正背膘厚減少1.16mm，父系指數(shù)提高7.68。說明父Ⅱ系后備豬的生長發(fā)育性能得到了較大提高。父Ⅰ系后備豬達(dá)100kg體重日齡的統(tǒng)計結(jié)果除2008年略有增加，其余均逐年降低，到2011年比2006年減少9.90天，校正背膘厚降低1.77mm，父系指數(shù)提高5.13。說明父Ⅰ系后備豬的生長發(fā)育性能得到了較大提高。相對于父Ⅰ系和父Ⅱ系，母系后備豬的生長發(fā)育性能提高幅度較小，達(dá)100kg體重日齡和校正背膘厚在2006～2011年間都處于平穩(wěn)的狀態(tài)，增長速度較為緩慢。

表2 不同品系母豬繁殖性能

3 討論

經(jīng)過幾年持續(xù)選育，湘益配套系豬的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到預(yù)期的育種目標(biāo)。父Ⅱ系具有生長速度快，飼料利用率較高，背膘薄，瘦肉率高，后軀豐滿，抗應(yīng)激性好等特點。而父Ⅰ系則表現(xiàn)出生長速度快，繁殖能力強(qiáng)，背膘薄，且體長頭小的特征。母系則繁殖性能好，母性強(qiáng)，生長速度快，且適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)。而經(jīng)過雜交得到的配套系雜優(yōu)商品豬則表現(xiàn)出了良好的雜交優(yōu)勢，生長速度快，2011年時日增重平均達(dá)到873g，飼料利用率高，2011年時料肉比達(dá)到2.32，而且其瘦肉率高，肉質(zhì)優(yōu)良，生產(chǎn)性能明顯優(yōu)于各專門化品系。

在選育過程中，我們采用了以性能測定為依據(jù)、以遺傳評估為手段的開放核心群育種的手段，取得了明顯的選育效果。到2011年，父Ⅱ系、父Ⅰ系和母系后備豬達(dá)100kg體重日齡的群體EBV分別下降了2.10、1.86和1.73；100kg體重校正背膘厚的群體EBV分別下降了0.13、0.13和0.15。父Ⅱ系的父系指數(shù)提高了7.68，父Ⅰ系和母系的母系指數(shù)分別提高了5.31和0.91。而且從2006年到2011年期間，種豬的體型外貌均進(jìn)一步得到改善，群體整齊度進(jìn)一步提高。相對于生長發(fā)育性能，母豬繁殖性能的的選育進(jìn)展則相對較為緩慢，可能是由于繁殖性狀的遺傳力較低，而且在選育過程中過多的追求高生長速度和瘦肉率的原因，但是繁殖性狀總體還是呈上升趨勢。

表3 不同品系后備豬生長發(fā)育性能

在選育過程中對豬群進(jìn)行適度近交和一定程度的閉鎖繁育，以此加強(qiáng)基因的純合度和遺傳穩(wěn)定性。到2011年，母豬繁殖性狀的變異系數(shù)控制在20%以下，后備豬達(dá)100kg體重日齡及背膘厚的變異系數(shù)控制在10%以下，肥育豬各胴體性狀及肉質(zhì)性狀的變異系數(shù)也控制在10%以下。各專門化品系一致度保持良好，遺傳基本穩(wěn)定，雜交生產(chǎn)出的配套系雜優(yōu)豬也保持較好的整齊度。

如何合理利用引進(jìn)的國外優(yōu)秀品種，培育出能滿足不同市場需求的品系，是我國養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)該長期做好的工作。配套系種豬有著品系純度較高，雜種優(yōu)勢明顯的特點，商品代具有較好的整齊性，而且配套系的育種過程可以根據(jù)市場的變化進(jìn)行動態(tài)的調(diào)整，針對不同地區(qū)、不同的消費群體可以進(jìn)行不同的配套系組裝，對于提高一個地區(qū)的養(yǎng)豬生產(chǎn)水平具有積極作用。利用配套系進(jìn)行繁育是提高我國養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑，也是我國今后豬育種工作的重要方向。湘益配套系豬經(jīng)過多年的培育，其主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，適宜在湖南省益陽市及毗鄰地區(qū)推廣應(yīng)用。