加加食品：艱難“向上”？

孫朝玲

有消息顯示，今年四季度，加加食品瞄準中高端市場的“20萬噸優質醬油”將投產。中高端產品渠道相對海天、李錦記仍顯薄弱的加加，能否借著此項目“翻盤”？

加加的產品線已涉及醬油、食用植物油類、味精、食醋、雞精調味料等。醬油和食用植物油兩塊最大的業務共占其營業收入的86.15%。

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2008～2011年，加加的營業收入分別是11.13億、12億、13.75億、16.83億，2012年下滑至16.57億，而今年上半年的營收同比去年也僅增加了4.39%。加加快速增長的道路似乎要轉彎了。

對于增長業績的放緩，加加的回應是：今年整體增速放慢與植物油銷售下降密切相關，而調味品業務增長幅度不夠大與醬油產能不足有關。不過在專家看來，加加近一兩年業績增長的放緩，與其精力分散有關。

從去年至今，加加先后發力推出面條鮮、原釀造和原漿等多個新品。“加加在新品種的推廣上投入大量資源，致其銷量占比最大的老抽因資源投入不足，銷量出現了一定的下滑。同時，推茶籽油應對湖南市場的金浩，推掛面應對同在湖南的克明面業，上市后加加擴張的步伐顯得有點急躁。”調味品業營銷專家陳小龍說。

瞄準中高端市場，或許是加加試圖解決目前困境的一種選擇。

加加半年報顯示，其在加深挖潛和開拓“新市場”：以K A事業部為工作先鋒，積極推進“一線城市”“一線渠道”進駐效率，以“原釀造”“面條鮮”為主的中高端產品已經成功進駐到北京、廣州和深圳等地的K A賣場，及重要品牌連鎖超市。同時推出淡醬油新品種，設想擴大中高檔生抽系列產品，還加強了市場宣傳。

一位業內人士表示，隨著消費水平的提升和消費者的成熟，高端市場的消費潛力已被釋放出來。但他同時指出，加加以前以“農村包圍城市”的思路，著力開拓營銷成本相對較低的二三線市場以做大市場，正因如此造成加加在高端產品的布局上起步要晚于海天、李錦記等同行。

陳小龍也指出，中高端產品要進入一線市場的K A渠道，其龐大的推廣費用可能短期拖累加加的利潤增長。而調味品是消費習慣很強的一個品類，淡醬油源自日本，消費者并未熟悉這個概念，會有一定的難度。

對這些質疑，加加也坦承：新產能建成后對銷售提出了新課題，無論是釋放量能、時間進度還是品種結構，都會給公司業績形成影響，所以未來三年是考驗公司市場發力效果的時期。