《采購與庫存控制》課程項目化教學改革研究

□文/劉伯超

（常州機電職業技術學院 江蘇·常州）

長期以來“重生產，輕流通”的理念一直存在于我國的經營觀念中，所以作為物流重要環節的采購活動的重要性也一直長期被企業所忽略。但隨著市場競爭越來越激烈，采購的作用日趨突顯，逐漸被企業管理者視作重要的利潤源。實踐證明，伴隨著合理的采購行為的計劃與實施，企業可以大幅度降低采購成本，從而帶來巨大的經濟效益。因此，作為企業中堅力量的高級技能型專業人才的重要培養單位——高等職業院校，加強采購管理相關課程的研究，對于提升學生采購計劃、實施、組織能力，滿足社會對高層次采購人才的需求，具有重大意義。

項目化教學方法強調將學生的學習過程引入實際項目的實施過程，使學生可以直接將理論知識與實踐經驗在項目的實施過程中有機地結合起來，并完成能力訓練和自主學習的過程，是一種將項目實施作為載體的新型教學方法。《采購與庫存控制》課程作為物流管理專業的核心課程，在培養具有高技能、高素質的物流管理人才過程中具有舉足輕重的地位。通過對本門課的學習，可以培養學生的采購計劃、組織、實施、考核等相關知識與技能，初步具備物流采購助理等崗位的核心能力。將項目化教學方法作為本門課的主要教學方法，將教學與實際采購項目進行無縫對接，讓學生在學習的過程中完成具有現實意義的采購項目。同時，在這個過程中更好地培養學生的溝通能力、組織能力、創造能力、團隊精神等重要的能力與素質，為學生清晰定位未來的職業規劃。所以，《采購與庫存管理》的項目化教學改革具有重要的意義。

一、《采購與庫存管理》課程項目化教學的目標

表1 《采購與庫存控制》項目化教學整體設計

根據教育部對高等職業教育培養目標的要求，高等職業教育培養的是生產、建設、管理、服務一線的高素質技能型專業人才。針對于物流管理專業，其所培養的人才既不是一般的裝卸搬運工、物流業務員，也不是高層次的科技研發人員，而是既具有一定實際操作技能與一定管理能力，又擁有良好的個人職業素養的物流基層管理人員。作為物流管理專業的核心課程，《采購與庫存控制》的項目化教學的基礎是在對采購相關工作崗位的充分分析與調查研究的基礎上展開的，同時借鑒基于工作過程的課程開發理論，讓學生們更好地掌握采購與庫存控制的基礎理論、采購組織和管理的技術與操作規程、采購計劃與預算編制、采購談判和風險控制、采購過程管理等基本業務知識。重點培養學生分析商品或服務采購環境的能力、分析采購與庫存關系的能力、采購計劃與預算的運用與編制的能力、采購談判技巧與風險控制的能力、實施招投標采購的能力，將理論與實踐有機結合，提高學生的綜合職業素養。

表3 文書類考核評分表

表4 表格類考核評分表

表5 個人素質評分表

二、《采購與庫存控制》課程項目化教學設計理念

《采購與庫存控制》課程項目化教學的設計理念是徹底打破傳統的以教師為主體的、單純傳授知識為目的的教學模式，采用基于采購工作過程的教學模式，用實際的采購管理項目作為對象，讓學生通過完成這些采購項目來培養采購職業素養和相關的業務知識。在課程內容的設計上重點突出對學生職業能力的培養與訓練，理論知識的學習融合到要完成的采購項目中進行。所選擇和設計的采購項目要充分考慮到我國高等職業教育物流管理專業對采購理論知識學習的要求。在實施項目化教學實踐過程中，可以采用校內外實訓基地、網絡調研、校企合作等多種方法，充分利用現有教學資源，給學生創造一個良好的學習與實踐環境。

三、《采購與庫存控制》課程項目化教學設計

《采購與庫存控制》課程的項目化設計遵循“以任務為驅動，以項目教學為導向，以培養職業技能為核心”的原則，優化課程設計結構，合理選取教學內容。本文根據采購業務基本流程，將課程分為4個項目、12個任務，，模擬企業采購業務流程，兼顧一般性采購與特殊采購形式，在采購任務的同時，提升學生的職業素養、培養學生的職業技能。（表1）

在教學過程中采用過程考核與期末理論考核相結合的方式來進行，既強調實踐技能的培養，又不忽略知識理論水平的提高。考核成績方式如下所示:

（1）考核成績由12個工作任務完成情況的小計得分（A）、期末理論考核得分（B）兩部分構成；

（2）A=各工作任務得分×權重之和×70%；

（3）B=理論考核成績×30%；

（4）總成績=A+B。

具體的考核內容:主要考核以每個項目（或任務）完成的情況作為考核能力目標、知識目標和素質目標的主要內容。具體包括:完成項目的態度、完成項目的質量、資料查閱情況、問題的解答、團隊協作、表述能力、外語應用等。

同時，為了更準確地考核學生的任務完成情況，設置了不同的考核表，如表2、3、4、5所示。同時，教師和學生進行身份的轉化，教師轉為采購主管，學生轉為采購員，每組的組長同學轉為采購小組長，模擬企業真實場景。（表 2、3、4、5）

四、《采購與庫存控制》課程項目化教學的教學方法

《采購與庫存控制》課程主要采用小組討論法、情景模擬法、案例分析法、課外實踐法等多種教學方法。靈活的教學方法合理地使用，最大限度地激發學生的學習積極性，提高課程的教學效果。

五、總結

在《采購與庫存控制》課程中實施的項目化教學極大地激發了學生的學習興趣，增強了學生的自主學習能力，提高了采購管理相關操作技能及職業素養，培養了學生的創新精神，有助于學生養成獨立思考的能力，完善了學生的未來職業生涯規劃，有利于實現學生的“零距離”上崗。實踐證明，在《采購與庫存控制》課程中實施項目化教學符合我國高等職業教育的教學規律，對其他相關課程的教學改革具有借鑒意義，應當逐步加以推廣。

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