脂糖泰膠囊輔助降血脂功能的實驗研究＊

邢連喜 藺小平 常 鋒 徐增康 劉建書 西北大學 （西安710069）

“脂糖泰膠囊”是以葛根、山藥、澤瀉、桑葉、丹參、絞股藍、荷葉、西洋參等中草藥提取物為原料制成的具有輔助降血糖和降血脂功能的功能食品，本研究依據衛生部《保健食品檢驗與評價技術規范》（2003年版），對其輔助降血脂作用進行初步的功能評價。

1 材料和方法 1.1 樣品 “脂糖泰膠囊”組方為葛根、山藥各400g，澤瀉300g，桑葉、丹參、絞股藍各200g，荷葉150g，西洋參120g，成品為膠囊劑（0.4g／粒），內容物為棕褐色顆粒，人體用量為9粒／人·d（相當于3.6g／人·d）。

1.2 實驗動物 SD種雄性大白鼠50只，體重177.5±14.3g，由廣東省醫學實驗動物中心繁殖提供，實驗動物生產許可證號：SCXK（粵）2008－0002，實驗動物質量合格證號：0087785。

1.3 實驗動物房環境條件 動物實驗室為屏障系統。實驗動物室溫度：22～25℃，相對濕度：55～70%。

1.4 劑量選擇與受試物給予方式 根據樣品的人體推薦用量，設300、600、1200mg／kg BW 3個劑量組（分別相當于推薦量的5、10、20倍），再設一個基礎飼料對照組（基礎對照）和一個高脂模型對照組（高脂對照），每組10只動物。分別稱取“脂糖泰膠囊”3.0、6.0、12.0g，各加純水至100mL，混勻、配成30、60、120mg／mL濃度溶液，分別給予相應劑量組動物灌胃，灌胃量為1.0mL／100g BW，基礎對照組和模型對照組給予等體積的純水，每天灌胃1次，連續30d。

1.5 主要儀器與試劑 儀器：OLYMPUSAU400型全自動生化分析儀、離心機、旋渦混勻器及恒溫水浴箱等。試劑：總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL－C）試劑盒（上海復星長征醫學科學有限公司，批號分別為D101083、D101073、OSR6287）。

1.6 實驗方法 依據《保健食品檢驗與評價技術規范》（2003年版）中輔助降血脂功能檢驗方法，采用脂代謝紊亂模型法－預防性給受試樣品。大鼠在清潔級動物實驗室內喂飼基礎飼料觀察7d，禁食16h后從大鼠的眼內眥采血測定各項血脂觀察指標正常值。根據TC水平，采用分層隨機抽樣方法將大鼠分為5組，每組10只，并適當調整使各組大鼠的TG、HDL－C及初始體重盡可能均衡。開始實驗后，除基礎飼料對照組外，其余各組均用高脂飼料喂飼，同時各實驗組大鼠經口灌胃給予受試溶液，兩個對照組灌胃給予純水，灌胃量為1.0mL／100g BW。每天灌胃1次，連續灌胃30d。每周稱重2次，并根據體重調整灌胃量。實驗至第31d采血測定血清TC、TG、HDL－C含量，采血前動物禁食16h。血清TC、TG和HDL－C含量的測定均用酶試劑－終點法。

1.7 統計學方法 采用SPSS統計軟件進行方差分析統計處理。

2 實驗結果 2.1 樣品對大鼠體重的影響 見表1。實驗前各組大鼠的體重較均衡，組間無明顯差異。實驗至第30d，高脂對照組大鼠的體重和增重量大于基礎對照組，且兩組增重量的差異有顯著性（P＜0.05）；實驗至第30d，樣品各劑量組大鼠的體重小于高脂對照組，但各劑量組的體重及增重量與高脂對照組比較均無顯著性差異（P＞0.05），表明該樣品對高脂飼 料喂飼的大鼠的體重增長無明顯影響。

表1 實驗前后各組大鼠的體重變化（±s）

表1 實驗前后各組大鼠的體重變化（±s）

注：△表示與高脂對照組比較，差異有顯著性（P＜0.05）

劑量組（mg／kg） n 初重（g） 第7d（g） 第14d（g） 第21d（g） 第30d（g） 增重量（g）1200 10 176.2±18.2 226.1±21.3 278.2±22.4 325.9±25.3 349.9±27.8 173.7±14.1 600 10 177.2±15.5 225.3±18.5 278.3±22.6 328.0±25.5 355.8±24.6 178.6±12.4 300 10 176.8±12.3 223.9±10.6 275.3±16.4 323.2±20.1 352.2±18.2 175.4±12.3基礎對照 10 178.9±15.2 223.8±13.0 274.7±14.9 318.4±15.4 341.0±15.2 162.1±15.1△高脂對照 10 178.6±12.7 230.1±15.8 282.6±20.3 333.1±26.5 363.0±21.2 184.4±18.6

2.2 樣品對血清總膽固醇（TC）含量的影響 見表2。

表2 各組大鼠實驗前及第30dTC含量（±s）

表2 各組大鼠實驗前及第30dTC含量（±s）

劑量組（mg／kg BW） n 實驗前TC（mmol／L） P值 第30dTC（mmol／L） P值1200 10 1.872±0.193 0.997 2.114±0.230 0.010 600 10 1.787±0.228 0.906 2.171±0.261 0.039 300 10 1.837±0.196 1.000 2.300±0.247 0.383基礎對照 10 1.846±0.179 1.000 2.076±0.209 0.004高脂對照 10 1.848±0.220 — 2.468±0.301—

從表2可見，實驗前各組大鼠的血清TC含量基本一致，各組間的差異無顯著性（P＞0.05）。實驗至第30d高脂對照組TC含量明顯高于基礎對照組，且差異具有非常顯著性（P＜0.01），表明高脂模型成立。實驗至第30d，樣品各劑量組大鼠的TC含量均低于高脂對照組，且高、中劑量組與高脂對照組的差異具有顯著性（P＜0.05），表明該樣品具有降低高脂飼料喂飼的大鼠的血清總膽固醇含量的作用。

2.3 樣品對血清甘油三酯（TG）含量的影響 見表3。實驗前各組大鼠血清TG含量基本一致，各組間的差異無顯著性（P＞0.05）。實驗至第30d，高脂對照組大鼠的TG含量明顯高于基礎對照組，差異具有非常顯著性（P＜0.01），表明高脂模型成立。實驗至第30d，樣品各劑量組大鼠的TG含量低于高脂對照組，且高劑量組與高脂對照組的差異具有非常顯著性（P＜0.01），表明該樣品具有降低高脂飼料喂飼的大鼠的血清甘油三酯含量的作用。

表3 各組大鼠實驗前及第30dTG含量（±s）

表3 各組大鼠實驗前及第30dTG含量（±s）

劑量組（mg／kg BW） n 實驗前TG（mmol／L） P值 第30dTG（mmol／L） P值1200 10 0.912±0.207 0.745 1.129±0.232 0.002 600 10 1.030±0.133 0.962 1.285±0.181 0.102 300 10 0.979±0.205 1.000 1.416±0.294 0.731基礎對照 10 1.017±0.161 0.991 1.161±0.147 0.005高脂對照 10 0.989±0.187 — 1.519±0.293—

2.4 樣品對血清高密度脂蛋白膽固醇（HDL－C）含量的影響 見表4。

表4 各組大鼠實驗前及第30dHDL－C含量（±s）

表4 各組大鼠實驗前及第30dHDL－C含量（±s）

劑量組（mg／kg BW） n 實驗前HDL－C（mmol／L） P值 第30dHDL－C（mmol／L） P值1200 10 0.808±0.129 0.958 1.397±0.174 0.012 600 10 0.824±0.132 0.997 1.260±0.232 0.418 300 10 0.832±0.143 1.000 1.198±0.230 0.897基礎對照 10 0.875±0.123 0.935 1.304±0.111 0.168高脂對照 10 0.839±0.131 — 1.141±0.149—

從表4可見，實驗前各組大鼠的血清HDL－C含量基本一致，各組間的差異無顯著性（P＞0.05）。實驗至第30d，樣品各劑量組和基礎對照組的HDL－C含量均高于高脂對照組，其中的高劑量組與高脂對照組的差異具有顯著性（P＜0.05），表明該樣品能提高高脂飼料喂飼的大鼠的血清高密度脂蛋白膽固醇含量。

3 討 論 血脂是血液中所含脂類物質的統稱，無論是膽固醇的含量還是甘油三酯的含量增高，或是兩者皆增高，都統稱高脂血癥。因血脂過高誘發的動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗死等心腦血管疾病已對人類健康構成嚴重威脅。臨床上治療高脂血癥的合成藥物雖然很多，但大多存在毒副作用大的問題，如會引起血糖升高、惡心、腹脹、腹瀉及肝功能損害等不良等反應［1］。中藥等天然藥物復方具有不良反應少，療效確切，又有多種降血脂作用途徑等特點，有著化學合成物所不可比擬的優勢。而且選擇合適的天然藥物種類和劑量制成降脂功能食品，通過消費天然降血脂食品來維持身體正常的血脂水平已經成為一種趨勢，也是今后的研究方向［2］。“脂糖泰膠囊”根據中醫臨床用藥、傳統驗方和食療方篩選而來，方中藥材藥理研究顯示，絞股藍含有的皂苷具有降低總膽固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白膽固醇的作用，且療效顯著［3，4］。葛根含有的葛根素能明顯降低大鼠的TC、TG水平［5］，桑葉含有的黃酮［6］和多糖［7］，荷葉含有的荷葉堿［8］均有降低血脂的作用。澤瀉的水提取物和醇提取物降脂療效確切［9］，丹參注射液長期使用降血脂作用明顯［10］，西洋參含有的人參皂苷可以通過抑制胰脂肪酶活性起到降脂作用［11］，能治療實驗性高脂血癥，抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成［12］。本實驗采用高脂模型，經口給予大鼠不同劑量的“脂糖泰膠囊”30d，結果表明，產品能降低大鼠的血清總膽固醇和甘油三酯含量，提高大鼠的血清高密度脂蛋白膽固醇含量，對大鼠的體重增長無明顯影響，因此，產品具有輔助降血脂功能。“脂糖泰膠囊”是具有多途徑、不同機理的多組分復配功能食品，組方和用量符合國家保健食品相關法規要求，經毒理學研究證實屬無毒級（另文發表），此結果為“脂糖泰膠囊”的輔助降血脂作用提供了實驗研究依據。

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