清明時(shí)節(jié)巧養(yǎng)生

清明節(jié)在古時(shí)又被稱為“踏青節(jié)”，更有杜甫的絕句“江邊踏青罷，回首見旌旗”。清明前后，人體肝脈經(jīng)氣旺盛，而肝主疏泄，因而需將調(diào)節(jié)情志作為第一要?jiǎng)?wù)。而適時(shí)到郊外踏青能促進(jìn)全身氣血暢通運(yùn)行，保掙心情的舒暢。

清明情志養(yǎng)生宜踏青

春天空氣清新，最適宜進(jìn)行空氣浴、日光浴，以吐故納新，調(diào)暢呼吸。常到公園、郊外或鄉(xiāng)間小路走一走，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，必能使氣血沖和，心寧神安，從而使陰陽協(xié)調(diào)，氣機(jī)順暢，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。

春天是生長的季節(jié)，只要順應(yīng)這一自然規(guī)律，投身于踏青的運(yùn)動(dòng)之中，必將助陽氣生發(fā)，改善機(jī)體的新陳代謝和血液循環(huán)，增強(qiáng)心肺功能，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高思維能力。常踏青者，還可改善睡眠。

但踏青時(shí)應(yīng)注意保護(hù)身體，要備足衣服和雨具，以免受涼引起感冒等常見疾病。如外出野炊，則須注意飲食衛(wèi)生，以免發(fā)生腸道疾病。在野外小憩，切不可坐冷濕之地。另外，還須注意避免過度疲勞。睡前可用熱水泡腳，睡時(shí)可適當(dāng)墊高腳部，以促進(jìn)腳部的血液循環(huán)，達(dá)到盡快消除疲勞、恢復(fù)精神的目的。

清明踏青要防花粉癥

減少與致敏花粉的接觸有過敏史的人要盡可能少到戶外活動(dòng)，特別是在有風(fēng)的天氣，更不宜長時(shí)間在戶外停留；盡量少去花草樹木茂盛的地方，更不要隨便去聞花草；外出時(shí)要戴口罩進(jìn)行防護(hù)；有過敏史的兒童不宜任其在草地、落葉很多的庭院或郊外長時(shí)間逗留玩耍。

掌握花粉釋放規(guī)律中午日曬最強(qiáng)，花粉的釋放量最多，此時(shí)對(duì)花粉過敏的人最好不要外出，或外出時(shí)戴口罩。

外出踏青時(shí)，如遇到皮膚發(fā)癢、全身發(fā)熱、咳嗽、氣急等狀況時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

避免追悼故人過度憂傷

需要提醒的是，清明是追悼故人、寄托哀思之日，但祭祖掃墓要哀思有度，否則不僅傷肝，還會(huì)損傷脾肺，導(dǎo)致臟腑氣血運(yùn)行紊亂。患有慢性肝病、高血壓者，平素情緒易于波動(dòng)，更要注意情緒調(diào)節(jié)，謹(jǐn)防疾病復(fù)發(fā)、加重。

清明飲食養(yǎng)生宜吃春筍

一般來說，清明前后是吃春筍的最佳時(shí)期，春筍含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分，特別是纖維素含量很高，常吃有助消化、防止便秘的功能。中醫(yī)認(rèn)為春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，研究還發(fā)現(xiàn)，春筍能吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、有助于消化和新陳代謝，可幫助減肥。

春筍的吃法很多，炒、燒、煮、燉等皆可。一般來說，春筍可分三段吃。底部筍肉偏白，筍節(jié)較疏，相對(duì)比較老，適合煮、蒸，和肉一起煲湯，易吸收肉湯精華，味道肥美；中間部分筍節(jié)緊密，顏色偏嫩黃，口感脆爽，適合切片或切絲，拿來炒肉絲、臘肉或作為菜肴的配料都很不錯(cuò)；最精華的是筍尖，最為鮮嫩，拿來炒蛋味鮮清甜，作肉丸、餡心的配料則清脆可口。

挑選春筍，首先看筍尖，品質(zhì)好的應(yīng)為金黃色，包葉緊密；如果筍尖呈綠色，可能味道會(huì)有些苦。再看筍節(jié)，如節(jié)與節(jié)間比較緊密，則肉質(zhì)細(xì)嫩。最后看底部，嫩的春筍底部的白色小點(diǎn)細(xì)小，而白點(diǎn)越大越明顯，表示春筍越老，口感越粗。

春筍有草酸的澀味，吃前應(yīng)先在開水中焯一下，再放到清水里泡一會(huì)。盡管如此，其中難溶性草酸鈣含量仍較多，所以結(jié)石患者不宜食用。此外，兒童、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者、過敏體質(zhì)者也不宜多吃。