藥商玩假共防謀財害命——本刊記者全國獨家調查驚現多種中藥材造假奧妙

◎文/本刊記者 鄒偉建

沙石、水泥、硫酸鎂無所不摻！“虎鞭”、“羚羊角”、“象皮”無奇不有

毋庸置疑，時下假的東西可謂無時不有、無所不在了。試想，市面上那吃的、喝的、穿的、用的、玩的，有幾樣沒假？就連男人的黑發、女人的身高都可能有假。人們在深受“假”害以后，已對那形形色色的“假”倍加擔驚懼怕，咬牙切齒。然而，萬惡有源，萬假有首，愚以為人世間最可怕的“假”當首推假藥。

眾所周知，藥是為了治病救人而生產的，而生病尤其是生大病則是人生最痛苦最不幸的遭遇。大凡生過病住過院的人都有其切身體會：—生了病，希望打點針吃點藥快點治好；倒了床住了院，希望請教授專家對癥下藥早日康復。生病也好，住院也罷，治療過程中都離不開藥，而且只有真藥才能治病。假藥之危害不僅僅在于不能治病，更重要的是用假藥會貽誤了治病救人的最佳時機，輕者導致病情加重，重者可能命喪黃泉。倘使病人或病人家屬花高價買假藥不能治病導致人、財兩空之時，那生產、銷售假藥的人豈不是在謀財害命？這比之趁火打劫的強盜行徑又有何不同？

中國，是一個藥材資源十分豐富的國家，據統計，總數約有1.2萬種，所用中草藥5000余種，進入商品流通渠道的約有1150種，常用中藥材約有700余種。現有中藥材生產基地600多個，全國藥材生產面積1000多萬畝，常年栽培的藥材近200余種，平均年產量約1.25億公斤。

1996年國家國家清理整頓中藥材市場，117家市場被取締100家，保留下來17家。這17家市場分別是：安徽省豪州市藥材市場、廣東省廣州市清平路藥材市場、廣西玉林市火車站藥材市場、河北省安國市祁州藥材市場、江西省樟樹市藥材市場、河南省輝縣百泉藥材市場、四川省成都市荷花池、陜西省西安市萬壽路藥材市場、湖南省邵東縣廉橋藥材市場、廣東省普寧市藥材市場、重慶市解放路藥材市場、云南省昆明市菊花園藥材市場、甘肅省蘭州市黃河藥材市場、山東省鄄城縣舜王城藥材市場、湖北省蘄春縣蘄州藥材市場、湖北省岳陽市花板橋藥材市場、黑龍江省哈爾濱市三棵樹藥材市場。

本刊記者及特邀藥檢專家組成的調研小組歷時兩個月，對保留下來17家藥材市場和十多個城市的數十家連鎖藥店及醫保定點藥店一一進行了走訪調研。

五花八門的藥商玩假伎倆

由于受巨額利益的驅使，偽劣中藥材在市場上時有出現。據不完全調查統計，目前約有近200多種中藥材有被造假的情況出現。其情形歸納曝光如下，以助廣大消費者擦亮眼腈，以促各級政府監管部門履行職責：

一、以假亂真，指牛為鹿

以非藥物偽造制成貴重藥材或緊缺商品。

如茄莖充廣藿香、酥油偽制成冬蟲夏草、去皮的高粱米充薏苡仁等。

“白花蛇”：本應為蝮蛇科動物尖吻蝮 (五步蛇)的干燥全體。用一種小水蛇當白花蛇賣，一般人根本就識別不出來?！鞍谆ㄉ摺?中藥材交易中心價16元左右／條，替代品一小水蛇只賣2元／條（見圖1）。

見圖1

假“沉香”：是用一種山木再用相關香料浸泡制作而成，假“沉香“沒有任何藥用價值。識別辦法：真“沉香”用火燒，立即散發出濃濃的“沉香”味并往外直冒油，假“沉香”用火燒無味，真“沉香”燒盡是白灰而假“沉香”燒盡是黑灰。正品沉香上千元／公個，假沉香幾十元／公斤（見圖2）。

見圖2

“冬蟲夏草”：正品為青藏產蟲草，用其外形與冬蟲夏草一致的川草出售，川草無藥用價值。

“冰片”：又稱：龍腦、腦子、瑞龍腦、梅花腦子、梅花片腦、片腦、梅花腦、冰片腦、梅片、梅冰、艾片。假“冰片” 是用樟腦壓成餅制作而成。正品80多元／公斤，假的20－30元／公斤。

“野山參”：多為家種“山參”。

“熊膽”：系用羊膽和豬膽制作而成，貴重的熊膽粉里摻豬膽粉。

“鹿鞭”：多系用羊鞭制作而成。

“鹿角霜”：假鹿角霜系用牛骨頭制作，用一種堿燒制而成，正品“鹿角霜” 價格為190元／公斤，而中藥材交易中心內賣的假“鹿角霜”才賣20元左右／公斤（見圖3）。

見圖3

“酸棗仁”：系用不入藥的黃棗仁假冒。正品120元，假的60元（見圖4）。

圖4 全部是黃棗仁冒充酸棗仁

“赤芍”：用黑白芍假冒。真假價差為五倍。

“菟絲子”：用草籽或其它形似物假冒。真假價差為兩倍。

“燕窩”：用一種高級面粉制成假品。正品：1.8萬元／公斤，包裝精美的假“燕窩”2600元／公斤。

“厚樸”：用其他樹皮染色后假冒。

“黃柏”：用其他相似樹皮染色后假冒（見圖5）。

圖5 用其它樹皮經染后制成的黃柏

“海龍”：有藥效的是刁海龍，頭部上面為黑色。用無藥效的海龍替代，兩者差價數倍至數十倍（見圖6）。

圖6 以普通海龍代替的刁海龍

二、以真摻假、以雜摻加

近年來，受中藥材價格利益的誘惑，出現了正規藥材加工后摻入另一種藥材當中的現象，這造成了中藥材品種的新混亂。中藥材摻假是目前影響中藥材質量的主要因素之一。以便宜的或其他藥材加工的下腳料參偽冒充藥材。如白芍的根莖可摻入木香、丹參、豬苓等；麥冬須根亦可摻入遠志、龍膽、白薇、細辛等。

“通草”：別名 大通草、通花、方草，生于向陽山坡、屋旁、路邊及雜木林中，主產臺灣、貴州、廣西、云南?！巴ú荨币话阌昧蛩猁}和糖來加重（見圖7）。

見圖7

“冬蟲夏草”，用鉛附著在子座與蟲體的結合部加重。

“豬苓”：別名野豬糞，俗名香菇。擔子菌亞門，屬菌綱，多孔菌目，多孔菌科。生于山林中樹木的根旁地上，分布于我國各地，北方居多，京西廣布。豬苓菌核可入藥，性平，味甘。功能：利水滲濕。主治：小便不利，淋瀝熱痛、水腫等癥，并有抗癌作用?！柏i苓”一般是直接用硫酸鹽加重（見圖8）。

見圖8

“海馬”：則在其腹內填充食用膠或水泥等物來加重。

“沉香”：用于胃及十二指腸潰瘍，急、慢性胃炎，中醫辯證為氣滯型的胃脘痛、吞酸、噯氣、痞滿、嘈雜癥，行氣止痛、化濕健脾、制酸泄濁?！俺料恪倍嘤闷渌驼魜砑又亍?/p>

“熟地”，是用黑膠泥弄在表面來實現加重。

“蟬蛻”：是用泥水浸泡使其爪內進入泥土或附著在外體一層使其加重。

“烏梢蛇”：俗稱烏蛇、烏風蛇。功能主治祛風，通絡，止痙。用于風濕頑痹，麻木拘攣，中風口眼歪斜，半身不遂，抽搐痙攣，破傷風，麻風疥癬，瘰疬惡瘡。“烏梢蛇” 的加重法為在其蛇體內塞進其它小蛇或內臟不除盡來實現加重。

“紅花”：多用滑石粉和淀粉及糖摻細沙使其加重。

“何首烏”：摻膠來實覡加重。

“海金沙”：摻細沙。

“金銀花”：用糖和面粉使其加重。

“赤芍”：用黑白芍根替代（見圖9）。

見圖9

三、以次充好、以劣充優

用已經浸提過的中藥材或中藥飲片充正品中藥銷售。其在外觀性狀上與原中藥極為相似，在組織細胞上沒多大差異，有的由于成分沒有提取完全，甚至還有類似的理化反應，所以更具有欺騙性。如浸提過的生曬人參、浸提西洋參、浸提紅參、浸提三七、浸提當歸。

“連翹”：用硫磺和雙氧水處理或用提取過藥物成份后的連翹繼續出售（見圖10、圖11）。

用“龜板”冒充“龜甲”（見圖12）。

在“羌活”中摻入“水羌活”或“獨活根”（見圖13）。

“鹿茸切片”：使用經過提取過藥物成份后的鹿茸繼續出售（見圖14）。

隨著打擊假冒偽劣藥品行動的不斷深入，用非藥物冒充、制假的情況已較少見，常見的是后兩種情況，特別是后一種情況，因此在外觀形態上很相似的偽劣藥材或飲片更應當引起我們的重視。為此特舉一例如下：

圖10 被提取過藥物成份后的連翹摻雜其中

圖11 連翹被雙氧水和硫磺處理過

圖12 用龜板冒充的龜甲

圖13 羌活中摻有水羌活

見圖14

藥典收載的白芍，為毛茛科植物芍藥的干燥根，夏秋二季采挖，洗凈，除去頭尾及細根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，曬干，即成藥材。我們在接到白芍取樣后，依據藥典的規定，首先進行性狀鑒別，顯微鑒別，薄層色譜鑒別，重金屬及有害金屬限量檢測，芍藥苷含量測定（藥典規定不少于1.6%），如果所有這些檢測符合藥典規定的要求，則我們判定這批白芍質量是合格的，可以進入下一生產工序；如果其他各項指標符合藥典規定，但是芍藥苷含量的檢測為零，或者很低，則我們初步判斷該藥材是已經被浸提過的，屬于藥渣。

造假摻假源頭在哪里？

經記者數月的走訪發現，藥材制假的總源頭有的在藥材的產區，在產區就有不法之徒開始摻雜使假；有的在中藥材批發市場和中藥材飲片廠，再次被不法之徒造假和摻假。

更為嚴重的是虎骨、麝香、穿山甲、羚羊角及羚羊角制品、象皮、象牙和象牙制品、馬前子（毒品）在中藥材專業市場里，有人有店公開出售視國家法律法規為耳旁風視人命關天為兒戲。

在江西省樟樹市的“中國藥都”中，記者驚奇地發現這里的“紫河車” 無一例沒被加重。同時驚奇發現這里還出售“虎鞭”，該店店員熱情的接待了記者，并告之每條“虎鞭”只賣600元?！傲缪蚪恰备敲髂繌埬懝_擺賣。

在中藥材批發市場，記者還驚奇地發現象皮、象牙、象牙制品公開擺賣，相當一部分摻假摻加重粉的藥材、以劣充好的藥材、以假亂真的純假藥，從中藥材批發市場流向全國各地。到這里進藥者大多是來自全國各藥材市場的經銷商，各省市縣醫院、藥房、制藥廠等，其流出的數量之大、所涉面積之廣、危害人員的數量是無法想象和預測的……

店員給記者拿出的虎鞭近照

象牙制成的工藝品公開擺賣

藥品，作為治病救人的特殊商品，與使用者的生命息息相關。使用假藥，輕者會貽誤治療，重者會危及生命安全。常見危害有：

（1）貽誤治療：使用假藥，不僅不能治病，而且會掩蓋病癥，延長病程，常常會因貽誤治療而致病情惡化。

（2）產生藥源性疾?。菏褂眉偎?，可能產生藥源性疾病，嚴重者可以致殘，如耳聾、失明、大腦遲鈍、神智不清、偏癱等。另外孕婦使用假藥可致胎兒畸形、癡呆、智商低下，甚至死胎。

（3）影響發育：兒童使用假藥，可致發育遲緩，智商下降。

（4）中毒：兒童和老年人對一些毒性較大的藥品非常敏感，使用某些假藥，可致人于死地。

有關單位對假藥和摻雜使假藥材的態度

記者在采訪中發現：出現假藥和在出現摻雜使假藥材后，相關單位表情不一。在亳州市“中華藥都”，亳州市市長曾怒斥造假藥者并稱：“藥材市場是我亳州的經濟命脈，誰造假藥、賣假藥要了我亳州藥材市場的命，我就要他的命……” 。亳州市委書記方春明指出：“讓制假售假者無處可藏傾家蕩產”。 可見其重視程度和打擊力度。

記者在某省“中國藥都”發現問題，曾致函該市政府和相關職能部門，數月無任何音訊，是自查整改到位還是置之不理，記者不得而知。

有的市食品藥品監督管理局在接到出現假藥和在出現摻雜使假藥材的情況反映后，或置之不理，或百般狡辯黑白不分，有的認為自己是老大和權威，對已經性狀鑒別發現有嚴重問題的藥材事實，公開聲稱：“誰說了都不算，得按程序送我藥檢所檢測：”結果便是遙遙無期，大事劃小、小事劃了……

有的大藥房、連鎖藥店（醫保定點藥店）面對自己所出售的藥材中有假藥和摻雜使假時，都異口同聲：“我們的進藥渠道正規，是嚴格照國家相關要求，經營中藥飲片必須從合法的、有經營資質的批發企業和中藥須片加工廠購進。關于藥品質量問題，希望新聞單位呼吁相關執法部門加大檢查力度，從源頭杜絕假劣中藥飲片流入市場?！贝笏幏?、連鎖藥店（醫保定點藥店）一幅無辜受害者面孔，把責任全推給藥監和執法部門。殊不知自己是直接面對市場的，為什么不嚴把驗收關，假藥和摻雜使假藥材最后通通是過藥店流向消費者，一旦出現問題藥店是難逃其責的?！半p匯”事件不就是最好的例子：“雙匯”出現瘦肉精不也是因為進豬把關不嚴最后企業自已承擔了巨大的社會責任和損失嗎！

教你幾招識別常用幾味中藥材的偽劣

性狀鑒別是中藥鑒定之主體，其中凝聚有千百年來中醫藥界前輩的寶貴經驗。由于物種遺傳的原因，任何動、植物藥都有特定的外觀性狀；藥材的外表特征與內在質量亦有一定的聯系。憑借這些藥材外觀性狀可以幫助人們判斷藥材的真偽優劣。通過眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試鑒別中藥材的外觀性狀，進而判別藥材真、偽、優、劣的方法，稱為性狀鑒別法。該法為歷代醫藥學家經驗累積所得，又被稱為經驗鑒別法。以下略舉幾例：

“菟絲子”：摻假者用蘇子代替菟絲子。

鑒別方法一：用放大鏡觀察，每粒菟絲子上均有肚臍狀的凹陷，假的沒有。方法二：用水煮，可以觀察到菟絲子吐絲發粘。方法三：一杯熱水放入菟絲子，菟絲子沉入時一條線，假的沒有。

“紅花”：1、造假者用木頭制成木纖維后染成紅色，摻入紅花中出售。鑒別：用手抓藥材，質地扎手，有很多碎末者，為摻假。2、造假者將紅花用紅糖水浸泡后曬干出售。鑒別：此類紅花容易吸潮，抓藥時有粘手的感覺。

“海金沙”：干燥成熟的孢子，呈粉末狀，棕黃色或淡棕色，質極輕，手捻之有光滑感。置手掌中即由指縫滑落；撒在水中則浮于水面，加熱后逐漸下沉；易著火燃燒而發爆鳴及閃光，不留灰渣，以干燥、黃棕色、質輕光滑、能浮于水、無泥沙雜質、引燃時爆響者為佳。

“通草”：通草摻假者多，能買純的很罕見，摻假多用明礬、加重粉（硫酸鎂），參假的通草質地發硬，味道有的澀、有的無味，最近摻假的將通草切成小段或碎段，摻在正品中賣。

“羌活”：摻假者用東北產的馬尾獨活，切片加工而成。鑒別：菊花心，油性足為真品。

“茯苓”：造假者用米粉加工后切片而成。鑒別：用開水煮，很快呈糊湯者為假貨。真茯苓很難煎透。

“龍膽草”：摻假者用牛膝須切成段加入?？吹竭@里，你可以嘗嘗你的四大苦藥之一龍膽草，你會發現，他居然是甜的滑稽不？有效不？恨人不？

“黃芩”：將野外的樹根（細的）切成段，染色后充野生黃芩。鑒別：真黃芩用水揉搓后，其色不退，假的揉搓時水變成淡黃色，最后藥材發白，成樹棍。

“熟地”：看到這，你只需要將你的熟地放在口中嚼嚼，你就知道它含有多少泥砂了。

“羚羊角”：造假者用塑料鑄成正品樣式，外觀與正品無異（新疆人在全國擺地攤，均用此假貨）。鑒別：火燒后冒黑煙，釋放較濃的塑料味！

我們偉大的祖先，神農嘗百草，是不惜冒著個人中毒的危險，找出為百姓救死扶傷的真藥；可嘆如今，我們的藥材采購者、消費者，也不得不嘗百草，以舌試藥，卻是為了防范病人中毒的風險，找出坑蒙拐騙的假藥來。

試問：

藥商們人的良知何在？為了幾個臭錢就可以如此謀財害命嗎？試問：我們的責任政府何在？聽任不法藥商趁火打劫而仍舊歌舞升平嗎？

在江西樟樹市中國藥都內眾多珍貴的羚羊角隨意的擺放在貨架上