品一杯手工研磨咖啡

退休后，我的生活就變得很有規(guī)律。清晨去公園和姐妹們跳一會兒健身舞，早上買好菜就回家準(zhǔn)備做飯，計劃著一天的飲食。

鄰居王大姐已經(jīng)到了知天命的年齡，可每天都過得很精彩，前段時間還和她兒子一起去越南旅游了一趟，給我?guī)Щ夭簧佼?dāng)?shù)丶o(jì)念品，其中有一大包速溶咖啡。她告訴我，這個牌子叫“中原咖啡”，口味豐富，且比較香濃，有股奶香味，比國內(nèi)很多咖啡品質(zhì)都要高。其實(shí)，我對咖啡并不感興趣，只是看王大姐一番熱情，于是附和著她，聽她給我講旅游中的見聞……

我是個怕苦味的人，從來不喝咖啡，看著家里那一大包咖啡，心里愁得慌：自己不愛喝，送人又覺得不合適。眼看著咖啡快過期了，我就沖了一杯喝著試試看。原來這種咖啡并沒有想象中那么苦，反而有一種唇齒留香的感覺。于是，每天喝上一杯，一大包咖啡很快喝完了。

一天和王大姐聊天，說起這種有奶香味的咖啡，并對她表達(dá)了謝意。沒想到，王大姐跟我說：“現(xiàn)在誰還喝那種速溶咖啡啊，我?guī)闳ズ仁止ぱ心サ陌桑　薄笆止ぱ心タХ龋俊蔽矣悬c(diǎn)納悶。

王大姐說：“這你就不懂了吧，現(xiàn)在不少年輕人就愛喝這種手工咖啡，這是一種小資情調(diào)，我們也要學(xué)著享受啊！”被她這么一說，我倒是很好奇，跟她約好去咖啡館體驗一下。

在王大姐的引領(lǐng)下，來到一家別致的咖啡館享用了一杯純手工研磨的黑咖啡，這才發(fā)現(xiàn)自己對咖啡文化的理解居然如此淺薄。

咖啡館里，吧臺上的手動式咖啡研磨機(jī)顯得非常古舊，但卻保存完好。因長期摩擦和觸碰，咖啡機(jī)的木質(zhì)手柄泛出獨(dú)特的光澤。我突然想到不少老電影里的一些情節(jié)，就像上世紀(jì)三十年代舊上海的感覺，似乎看見周璇在《天涯歌女》里那些時光，不禁想起自己年輕的時候，正經(jīng)歷知識青年上山下鄉(xiāng)的那段日子，當(dāng)時想看一部老電影可是極其不容易的，弄不好還會被貼上“資產(chǎn)階級情調(diào)”的標(biāo)簽，那時候“小資”可不是什么好詞……聽著咖啡館里播放的老歌，在唇齒間感受香滑與清苦，竟無可救藥地愛上了這充滿小資情調(diào)的研磨咖啡。

從那以后，我經(jīng)常一個人來這家咖啡廳，點(diǎn)一杯手工研磨咖啡，看著咖啡店技師將一顆顆咖啡豆變成一杯香濃的咖啡。

時間久了，我成了這家咖啡店的常客，與咖啡店老板也熟悉起來。咖啡店老板見我如此喜歡研磨機(jī)，說將它贈送給我，還告訴我這東西雖舊卻成就了他與愛妻的幸福，希望也能給我?guī)砗眠\(yùn)。我感激涕零，謝過之后，手捧著離開。在出咖啡館的一剎那，我看見門口的墻上掛著一張泛黃的黑白照片，照片上是一個年輕的女子，眉眼之間透著那個年代的俊秀，我知道那是咖啡店老板遠(yuǎn)在天堂的妻子在向我們微笑。

興奮地回到家，幾乎有些迫不及待地打開研磨機(jī)，手捧著上好的巴西咖啡豆倒進(jìn)去，輕輕地?fù)u動手柄，就聽見一絲絲清脆的爆炸聲，細(xì)碎的聲響恰似悉悉索索的耳語在回響，勾起了年輕時候那段回憶。很快，金黃色的咖啡油隨研磨機(jī)浸潤而出，散發(fā)出濃濃的豆香，我的客廳頓時變成了燈光昏暗的咖啡館，我的思緒如同受了蠱惑一樣，隨著這奇異甘醇的香氣散漫開來。

真的不可思議，那些小小的不起眼的豆子，看似堅硬生苦，卻在精心輾轉(zhuǎn)之下，蛻變成細(xì)膩幼滑的咖啡粉末。時光如流水，帶走了青春，卻帶不走那段青春歲月的回憶。

在之后很長一段時間里，我都會在午后陽光透過窗臺時，拿出這臺古舊的咖啡研磨機(jī)，捧上一把咖啡豆，來研制一杯手工咖啡。這一切并不是因為要追求小資，而是我篤信咖啡店老板的話，一杯自制的研磨咖啡，可以帶我回到年少時那美好的時光。

偶爾，我會邀請一群意趣相投的姐妹們來家里品嘗咖啡。那只古舊的咖啡研磨機(jī)也成了家中最有特點(diǎn)的物什。在三五知己嘈雜的喧鬧聲中，我將咖啡豆捧進(jìn)研磨機(jī)中，親自為她們調(diào)配出不同口味的咖啡。然后一起窩在沙發(fā)中，談?wù)劚舜说男氖隆r而開心大笑，時而話題沉靜，時光就這樣在咖啡香氣的氤氳之中慢慢流逝。為單調(diào)的生活增添一份情趣，其實(shí)就這么簡單。

研磨的是咖啡，更是一段心情，無論時光如何流轉(zhuǎn)，世界怎么變幻，生活都可以活色生香，就像是這手工研磨的咖啡，苦過之后，總會品味出它的甘醇與濃厚。