最近有新聞報道,一愛吃柿子的男子患了胃結石,不愿做手術的他,連續2個月每天大量喝可口可樂,此后復查時發現,胃結石神奇地消失!這消息讓人驚奇,同時也讓人困惑:胃酸是溶解能力了得的強酸,為什么胃里還能有結石呢?而胃酸也溶解不了的胃結石,可樂真的能溶解?果如此,其他人得了胃結石是不是也可如法炮制,只要喝可樂就可以了?
在回答這些問題之前,讓我們先了解些胃結石的基本知識。
胃結石,有4種
胃結石是因進食某種物質后在胃內形成的石性團塊狀物,形狀多為圓形或橢圓形,大小不一,按成分不同,可以分為以下4種——
植物性胃結石 以柿子、山楂、黑棗引起居多,桔子、石榴等也可引起。這些水果(尤其是未成熟的果實)鞣酸含量很高(我們吃生柿子時感覺澀就是鞣酸在作怪),鞣酸在胃酸作用下與蛋白質結合成難溶于水的鞣酸蛋白質,沉積在胃內,再與果膠及植物纖維等凝結成塊后形成。
動物性胃結石 咽下較多毛發和難以消化的瘦肉等纏結沉積形成。
藥物性胃結石 指長期服用含鈣、鉍等無機化學藥物或制酸劑、中藥殘渣以及藥丸黏合劑等在胃內沉淀形成。
混合性胃結石 指由上述多種原因同時作用形成胃結石。
從該男子愛吃柿子這一點上我們可以推斷,他很可能是長了植物性胃結石中的胃柿石,或者是混合性胃結石。
胃結石的治療,一般采用溶石治療方案。對于單純溶石治療胃結石不能排出者,則應輔以胃鏡治療,在胃鏡下用活檢鉗咬出數個孔洞,再用溶石劑按上述原理治療。另外,還可對胃結石進行激光爆破碎石或通過特制的器械將胃結石絞碎,經幽門和腸道排出。
可樂化石風險太大
按配料表標注,可口可樂的主要成分有:水、果葡糖漿、白砂糖、食品添加劑(二氧化碳、焦糖、磷酸、咖啡因)、食用香精等。由于其中的磷酸可以和單質磷結合,也可與鈣結合,能有效破壞植物石的聚合物質,故多年來一直有專家討論其消溶植物性胃結石的可能性。在國外,也有一些相關的報告。
可樂治療植物性胃結石的方法有口服或鼻飼灌洗。
2002年、2009年希臘和韓國醫生的治療研究均表明,可樂對植物性胃結石確有一定溶解作用,盡管不能完全溶解,但用可樂預處理植物性胃結石能使胃鏡下碎石更容易。不過其機制尚未明確。
國內也有用可樂治療植物性胃結石成功的案例。南京袁捷醫生等在國內首次應用可樂治療植物性胃結石獲得成功。但他指出,得了植物性胃結石不能隨便喝可樂,因為胃結石在胃里四處滾動,常常將胃壁損傷,造成胃潰瘍,而碳酸飲料又恰恰是胃潰瘍的禁忌,大口喝下去很容易造成胃穿孔。一旦造成胃穿孔,將不得不進行修補或胃切除。
即便是理論上有助于消融植物性結石,臨床上也不提倡這種“另類消石法”,主要原因是其弊大于利。如胃食管反流癥、胃潰瘍和胃出血等胃病患者不宜喝可樂,十二指腸潰瘍患者、糖尿病患者、痛風患者等也需遠離這些飲料。
對于植物性胃結石,最好以預防為主,需要注意以下3點——
1. 不要食用未成熟的柿子、黑棗等鞣酸含量較高的食物。
2. 胃酸分泌過多的人群及胃動力障礙者,盡量避免食用鞣酸含量較高的食物。
3. 若食用柿子等食物后長期感到胃部不適,應及時去醫院檢查治療,以免病情加劇。</