癌癥地圖

癌癥是導致人類死亡的主要原因之一，近幾年來，它的發(fā)病率在不斷上升。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，癌癥與生活環(huán)境等因素有關，或許真的是“一方水土養(yǎng)一方癌”……

前不久，全國腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國腫瘤登記年報》顯示，我國每年新發(fā)腫瘤病例約為312萬例，平均每天8550人中招，每分鐘有6人被診斷為癌癥，有5人死于癌癥，人們一生中患癌概率為22%。其中，肺癌、胃癌、肝癌成為發(fā)病率和死亡率最高的癌癥，而乳腺癌、結直腸癌、宮頸癌也屬于高發(fā)癌癥。經(jīng)分析，癌癥的高發(fā)與環(huán)境、不健康的生活方式等息息相關。《2012中國腫瘤登記年報》就是一張癌癥地圖，清晰地展示出癌癥呈現(xiàn)地域化特點。為什么癌癥好“扎堆”？究竟哪些人是癌癥的易感人群？帶著這些問題，我們采訪了有關專家，讓專家?guī)椭覀兘馕鲞@張“癌癥地圖”。

癌細胞最青睞人體哪些部位

首先，我們來看看癌細胞最喜歡在人體的哪些部位“搗亂”。國際抗癌聯(lián)盟常務理事、中華醫(yī)學會腫瘤學分會主任委員、中國工程院院士郝希山教授說：“癌細胞是人體內(nèi)非常活躍的搗蛋分子，幾乎可以說是無孔不入。除了指甲和頭發(fā)，它可以在人體的任何部位生根發(fā)芽、四處蔓延。而且研究發(fā)現(xiàn)，人體中有些部位的確格外受其‘青睞’，但男女會有明顯不同。”在我國，癌細胞最頻繁“光顧”的人體組織，位居男性發(fā)病率前十位的分別是，肺、胃、肝、食管、大腸癌、膀胱、胰腺、腦、淋巴、腎；女性為肺、乳腺、大腸、胃、肝、食管、卵巢、宮頸、胰腺、腦。可以說，這些腫瘤的發(fā)病率占據(jù)了所有腫瘤類型的80%以上。

癌癥為何愛“扎堆”

癌癥發(fā)病為何愛“扎堆”呢？中華醫(yī)學會理事兼心身醫(yī)學分會主任委員、上海中醫(yī)藥大學博士生導師何裕民教授說：腫瘤的發(fā)病原因十分復雜，一般往往由遺傳、環(huán)境因素、飲食等導致。我國腫瘤發(fā)病之所以會呈現(xiàn)出一定的地域性可能與每個地方的水土環(huán)境、文化傳統(tǒng)、生活習慣等現(xiàn)象有關系。比如可能誘發(fā)癌癥的生活習慣。研究表明：癌癥發(fā)生過程中，生活方式的貢獻率達到了60%左右。其中，飲食因素占了35-40%的比例，不良的行為習慣，如抽煙、喝酒等也占了一定比例。

已經(jīng)證明：吸煙可增加口腔、唇、咽、喉、肺、食管、胃、膀胱和胰腺等癌癥發(fā)病的危險性。其中，吸煙與肺癌的關系更是癌癥病因研究最重大的成果。飲酒也是與癌癥發(fā)生密切相關的危險因素。事實表明：長期中度或重度飲酒可以直接誘發(fā)口腔、咽喉、食管、胃癌、胰腺癌與肝癌，可以增加患乳腺癌和結直腸癌的危險，而且，日飲酒量與危險的增加成正比。此外，飲食不潔、飲用不潔水與肝癌發(fā)生密切相關；不潔性生活和濫交與宮頸癌密切關聯(lián)；食用腌制食物，如咸菜、酸菜和咸魚與食管癌、鼻咽癌等密切相關。過去，中國人子宮頸癌高發(fā)，這主要與農(nóng)村或當時衛(wèi)生條件差、細菌感染有關。但近年來，隨著衛(wèi)生條件的改善，細菌感染基本可以控制，病毒感染卻日益突出，多個性伴侶現(xiàn)象產(chǎn)生后，城市女性子宮頸癌依然比較高發(fā)，這又與多個性伴侶易導致HPV（人乳頭瘤病毒）感染有關。

癌癥發(fā)生與“水土”緊密相連

癌癥分布還呈現(xiàn)出一定的地貌特征。我國食管癌死亡率有山區(qū)高于丘陵、丘陵高于平原的趨勢，“山中谷”和“平中洼”多為相對高發(fā)點。鹽堿地區(qū)是食管癌高發(fā)區(qū)，富含繁殖質的沼澤土、泥炭土地區(qū)是胃癌高發(fā)區(qū)。肝癌高發(fā)區(qū)的地質地貌類型是江、河下游的水網(wǎng)平原和三角洲平原。

其實所說的癌癥與“經(jīng)緯度”有關，實際上是因為各地的水土差別所致。水土與癌癥的關系與各地土壤中的微量元素含量不均有著密切的關系。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，癌癥不但與遺傳、生活習慣等因素有關，與環(huán)境、微量元素也有極密切的聯(lián)系。微量元素在致癌和防治癌癥方面都有著不可忽視的重要作用。現(xiàn)已確認，致癌的微量元素有鎳、鎘、鉻、砷等，可疑致癌的微量元素有鈹、鈷、鈦等，有促癌作用的有銅、錳等。鎳既是一種人體必須的微量元素，又是一個致癌性很強的元素。

每個地區(qū)的土壤中所含的元素的量都不一樣，但是大多會在一個正常的范圍內(nèi)。可隨著近年工業(yè)化的迅速發(fā)展，很多地方的土壤受到了污染，許多元素量超標。比如我國著名的“癌癥村”（癌癥村指在某一固定空間和固定人口如鄉(xiāng)村中，有一定數(shù)量的人口罹患同一種癌癥或某一癌癥在該空間內(nèi)的發(fā)病率驟增，根據(jù)流行病學分析這種癌癥與生存環(huán)境有一定聯(lián)系。）山東省肥城市肖家店村，這是一個只有不到2000人的村子，據(jù)調(diào)查，在統(tǒng)計的4年中，因胃癌、食道癌、肝癌死亡56人。這與這里的土壤、水質等受到污染，有害元素大幅超標有很大的關系。流經(jīng)肖家店村的大汶河，上游的一些縣市集中了造紙、印染、化工、機械、冶金、采掘、鋼鐵、電力、釀酒、食品加工、紡織、農(nóng)藥和煤炭等企業(yè)；肖家店村所在的肥城市也是重點發(fā)展采煤、煉焦、造紙和釀酒等企業(yè)。而這些企業(yè)向大汶河排污，造成河水嚴重污染，許多河段水質常年是污染最嚴重的劣5類，其中，強致癌物亞硝酸鹽嚴重超標，錳超標57倍。土壤、蔬菜受到劇毒元素的污染，其中，小麥鉻含量超標1.7倍，白菜鉛超標2倍，菠菜鎘含量超標9倍、鉻含量超標12倍。

另外，實踐證明飲水性質與癌癥密切相關，飲用溝、渠、塘、池、窖水者癌癥發(fā)病率高，飲用無污染的水質和優(yōu)良的井泉水者發(fā)病率低，肝癌、食管癌、胃癌與飲用有機污染嚴重的水有關。如我國另一個癌癥村廣東省翁源縣上壩村，自從大寶山礦開采以來，大量含有鎘、鉛、鉻等多種重金屬的洗礦廢水，沒有經(jīng)過任何處理就被排到流經(jīng)上壩村的橫石河中；因沒有有效處理，礦坑表土完全氧化后每噸產(chǎn)生207千克濃硫酸加上大量重金屬隨土流失，污染了水體。橫石河1.5公里河道未發(fā)現(xiàn)生物，直到下游50公里水中生態(tài)系統(tǒng)仍未能恢復。村民每天通過飲食，僅鎘的攝入量就達178微克，是世界衛(wèi)生組織規(guī)定標準的3.6倍。從上世紀80年代初起，全村共有210人死于食道癌、胃癌、肝癌等癌癥，它的癌癥發(fā)病率是全國平均水平的9倍多。

【解析癌癥地圖】

這次的“癌癥地圖”是我國首次發(fā)布腫瘤發(fā)病情況登記年報，數(shù)據(jù)來源于24個省的72個監(jiān)測點，覆蓋8500萬人。惡性腫瘤發(fā)病率全國35歲至39歲年齡段為87.07/10萬，40歲至44歲年齡段幾乎翻番，達到154.53/10萬；50歲以上人群發(fā)病占全部發(fā)病的80%以上，60歲以上癌癥發(fā)病率超過1%，80歲達到高峰。全國腫瘤死亡率為180.54/10萬，每年因癌癥死亡病例達270萬例。我國居民因癌癥死亡的幾率是13%，即每7至8人中有1人因癌死亡。腫瘤死亡率男性高于女性，為1.68：1。

這是一組非常可怕的數(shù)字，而這幅地圖的“地域性”值得關注。曾有腫瘤專家表示，其實人人體內(nèi)都有原癌基因，健康人原癌基因是受到抑制的，當它由于一些原因被激活后細胞就發(fā)生癌變，從而人就得上癌癥！那么現(xiàn)在就讓專家解析這張“癌癥地圖”，根據(jù)每種癌癥以及高發(fā)區(qū)域的特點，讓我們了解是哪些因素誘發(fā)了這些易在我們身上“搗亂”的癌，也讓身處所屬地圖區(qū)域的人們避免癌癥的侵擾。

肺癌

高發(fā)地區(qū)：東北和云南

高發(fā)區(qū)域分析：在高發(fā)原因中，東北和云南的一些高發(fā)地區(qū)有著共同的特點，那就是礦產(chǎn)業(yè)較集中，嚴重污染的空氣讓大量致癌物質侵蝕人們的肺部，誘發(fā)癌癥。如云南個舊，就是世界上最大的錫產(chǎn)地，早在1975年，該地肺癌發(fā)病率就幾乎是全國平均水平的100倍。

肺癌發(fā)病原因：無論男女，癌癥發(fā)病率排在首位的都是肺癌。吸煙是誘發(fā)肺癌的罪魁禍首。統(tǒng)計表明，在10個死于肺癌的患者中，有9個是煙民。除了主動吸煙的人，受害更深的是那些經(jīng)常被迫吸“二手煙”的人，他們發(fā)生肺癌的幾率也相對較高。另外，很多地方雖然沒有礦塵和煙煤，但汽車尾氣、環(huán)境污染造成的陰霾天、不環(huán)保的房屋裝修材料、廚房油煙、炸、烤、熱油炒等不健康烹調(diào)方式及重復用油都讓人們吸進了太多的致癌物質，也讓肺癌成為目前中國第一大癌癥，發(fā)病率和死亡率都處于首位。

【專家建議】 首先，要遠離煙草，公共場所要全面禁煙。其次，要注意廚房的清潔通風，減少高溫煎炸。第三，裝修后不要急于遷入新居，避免室內(nèi)殘留的有害物質的傷害。第四，多開窗戶勤通風，遇到陰霾天最好戴上口罩，平時多喝水。靠近馬路的住戶在白天車流量較大時少開窗。司機遇上堵車，別開車窗。另外，更重要的是，45歲以上有吸煙史的人每年做1次體檢，通過肺部低劑量螺旋CT篩查出早期肺癌。

甲狀腺癌

高發(fā)地區(qū)：所有城市

甲狀腺癌發(fā)病原因：近年來，大中城市甲狀腺癌發(fā)病率直線上升，且多集中在女性。為什么女性更為明顯呢？眾所周知，通常女性更喜歡吃海魚及海鮮，海產(chǎn)品中含碘很高，而高碘飲食易促發(fā)此病變。而包括雌激素和孕激素在內(nèi)的女性激素，很可能參與了甲狀腺癌的發(fā)生、發(fā)展過程，體內(nèi)雌激素水平越高，越可能得甲狀腺癌。另外，甲狀腺癌可能還與心理因素有關，主要是性急或慢性應激（長期生活在壓力之中）。其實，中醫(yī)中也早就指出，平素脾氣急躁、善糾結、肝火旺、肝氣郁結者易患此類疾病，而女性比男性更容易處于慢性應激之中。甲狀腺發(fā)病還有一個原因，甲狀腺是重要的分泌器官，因此它對射線極為敏感，放射治療用的放射線、自然界天然的放射源、高壓電線的放射線是目前已明確的甲狀腺癌致病因素。

【專家建議】 建議以下危險人群——青中年女性比較心急，或易糾結者；工作壓力較重的，或追求完美的；喜歡吃海貨的。符合以上幾條中一半的，建議平時吃無碘鹽為宜，以便遠離甲狀腺癌癥或結節(jié)。平時盡量少接觸輻射大的物品，有家族史及沿海地區(qū)居民等甲狀腺癌高發(fā)人群，要每年至少一次體檢。

宮頸癌

高發(fā)地區(qū)：內(nèi)蒙古、山西、陜西、湖北、湖南、江西省靖安縣、河北赤江等中西部地區(qū)

高發(fā)區(qū)域分析：我國宮頸癌高發(fā)區(qū)主要集中在中西部地區(qū)，農(nóng)村略高于城市。可能與公廁等環(huán)境污染物、早婚早育、多產(chǎn)、吸煙及個人衛(wèi)生情況有關。

宮頸癌發(fā)病原因：宮頸癌是世界上女性第二位常見癌癥。中國目前每年新發(fā)宮頸癌病例有10萬人，占全球病例的1/5。宮頸癌發(fā)病高低與生活水平、衛(wèi)生和受教育程度相關。宮頸癌是迄今為止唯一找出確實病因的癌癥，它主要是由人類乳頭瘤病毒（簡稱HPV）引起的，HPV病毒可直接通過皮膚接觸傳播，有十幾年的潛伏期。根據(jù)目前臨床經(jīng)驗分析，一些女性不良生活方式，如吸煙、長期熬夜、高糖高脂飲食，日益成為患宮頸癌的危害因素。另外，過早開始性生活，多個性伴侶；經(jīng)期不注意衛(wèi)生；性傳播疾病導致的宮頸炎癥對宮頸的長期刺激；長期口服避孕藥等也是宮頸癌高發(fā)的原因。

【專家建議】 感染HPV病毒不代表都會發(fā)展為宮頸癌。研究顯示，80%女性在一生中可能感染過HPV病毒，但一般能在7-12個月內(nèi)實現(xiàn)自我清除。而晚婚、晚育，防止不潔性行為，治愈慢性婦科疾病等都能降低感染風險。常規(guī)宮頸檢查必須做到一年一次，而有遺傳病家族史、HPV陽性、吸煙、喝酒人群以及性工作者必須做到半年一次。

乳腺癌

高發(fā)地區(qū)：上海為代表的所有城市

高發(fā)區(qū)域分析：近年來，我國乳腺癌的發(fā)病也呈明顯的上升趨勢，一般城市高于農(nóng)村，沿海高于內(nèi)地。我國發(fā)病較高的地區(qū)有上海、北京和天津等地。上海是最時尚、富裕、前沿的城市之一，也正是這樣的特質造成了其乳腺癌的高發(fā)。上海女人從妙齡少女到中老年人，生活中誰都不會少了化妝品，這也直接造成了雌激素的過量使用；富裕的生活則讓人們越來越多地迷上了高脂肪、高熱量食物；繁忙的工作讓女性一方面久坐不動、缺少鍛煉；另一方面晨昏顛倒、壓力重重。

乳腺癌發(fā)病原因：據(jù)調(diào)查，城市女性濫用避孕藥，大量使用加入雌激素以達到嫩膚效果的美容品，食用雌激素喂養(yǎng)長大的雞、牛等肉類，這些因素都可以使體內(nèi)雌激素水平長期偏高，導致乳腺癌發(fā)病的增加。此外，體型肥胖、早熟、不生育或不哺乳、遺傳等因素也是乳腺癌發(fā)生的高危因素。一些更年期婦女服用含雌激素的藥物來預防骨質疏松，在改善更年期不良反應的同時，也增加了患乳腺癌的危險。

【專家建議】 平時應多吃膳食纖維、少吃高脂肪高熱量食物，積極控制體重，適量運動，戒煙限酒、慎用雌激素，適齡婚育。化妝品、洗滌劑、塑料用品等要慎用。而且，女性最好要哺乳。有乳癌家族史、40歲以上未孕、過度肥胖的女性，都應該定期體檢和早期篩查。

胃癌

高發(fā)地區(qū)：遼寧、山東、甘肅、江蘇、福建

高發(fā)區(qū)域分析：胃癌的高發(fā)代表要數(shù)遼寧省莊河市，山東省臨朐縣，福建省長樂市等。究其原因，根源就在于飲食。這些地區(qū)雖然在烹飪上各具“地方特色”，但有一個共同點為長時間食用腌制食品。青海、寧夏、吉林、上海等部分喜愛吃此類食品的地區(qū)，也屬于胃癌的高發(fā)地帶。遼寧莊河人愛吃咸豬肉，每到冬天幾乎家家戶戶都要腌一大缸咸豬肉，平時燉菜、炒菜也都要放點兒。福建長樂人常吃腌魚干、蝦油。而在山東臨朐，當?shù)睾芰餍械氖澄锼峒屣灥闹谱鞣椒愃朴诩屣灩樱€摻雜了玉米、地瓜等，且經(jīng)過發(fā)酵，口感是酸酸的，過去當?shù)鼐用癯０阉敵芍魇场＝?jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用酸煎餅患胃癌的危險性比不食用或偶爾食用者要高。而且，當?shù)氐拇迕駛冞€喜歡吃腌制的咸菜，咸菜含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與食用的蛋白類食物結合會形成亞硝胺，進而誘發(fā)胃部疾病，引起胃部癌變。

胃癌發(fā)病原因：胃癌是世界上第四位最常見的癌癥。一些研究表明，胃癌的病因可能與環(huán)境中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量過高，特別是飲水中的硝酸鹽含量偏高有關。高鹽飲食也可損傷胃黏膜，破壞胃黏膜屏障，促進亞硝酰胺吸收，從而增加機體對致癌物的易感性及胃癌發(fā)生的危險。不好的飲食習慣如暴飲暴食、飲酒過度等也是胃癌的發(fā)病原因。還有一點，研究表明：有焦慮、抑郁傾向者更易生胃癌。另外，“共餐”也會增加胃癌直接誘因——幽門螺旋桿菌的傳播機會。因此，甚至有人把胃癌歸為傳染病。

【專家建議】 合理飲食，少吃腌制食物，減少用鹽量，減少動物性食物的攝入，多吃蔬菜和水果，可很好地減少胃癌的發(fā)生。胃癌的高危因素有：反反復復炎癥和潰瘍、年齡50-80歲間、常吃加鹽腌制蔬菜或煙熏肉和魚等食物、吸煙酗酒、接受過胃部手術、胃息肉、家族腫瘤疾病、胃癌史。具有以上危險因素的人應該定期到醫(yī)院做檢查。

結直腸癌

高發(fā)地區(qū)：浙江、上海、江蘇

高發(fā)區(qū)域分析：結直腸癌（大腸癌）近兩年發(fā)病率突飛猛進，浙江、上海、江蘇等省市的發(fā)病率增速已遠超西方國家。結直腸癌是個典型的“富貴病”。尤其上述幾個經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)結直腸癌的發(fā)病率高，這主要與他們的膳食結構有關。人們飲食中高蛋白和高脂肪成分過多，并且飲食過于精細，蔬菜食入過少導致纖維素攝入不足，這種飲食習慣易發(fā)生結直腸癌。

結直腸癌發(fā)病原因：結直腸癌的發(fā)病率與食物中脂肪及動物蛋白的消耗量基本呈正比，即高動物蛋白，高脂肪膳食易導致結直腸癌。另外，也可能與微量元素缺乏、生活習慣改變有關。而中醫(yī)認為此癌與腸胃虛寒、飲食不節(jié)、外邪內(nèi)侵等有關。

【專家建議】 預防結直腸癌應從生活細節(jié)做起。均衡飲食，多吃新鮮蔬菜水果，避免長期進食高脂肪的食物，多食富含纖維的食物，保持大便通暢；養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，戒煙限酒，適當從事體力活動，保持身心健康；控制能量攝入，保持正常體重，防止肥胖等是預防結直腸癌的重要手段。此外，身處大腸癌高發(fā)區(qū)的人必須養(yǎng)成50歲后每年體檢的習慣，同時，還必須格外警惕該病的信號。

肝癌

高發(fā)地區(qū)：浙江、廣西、江蘇等沿海地區(qū)，內(nèi)蒙古、吉林

高發(fā)區(qū)域分析：從肝癌的地區(qū)分布特點來看，華東、華南和東北明顯高于西北、西南和華北，沿海高于內(nèi)地。原因可能有幾點：第一，沿海地區(qū)氣候炎熱、潮濕，為致癌物黃曲霉素的滋生創(chuàng)造了條件，增加了患肝癌的風險。第二，沿海地區(qū)病毒性肝炎的感染率相對較高。一些農(nóng)村居民喝溝塘水或受污染的水，也會增加患肝癌風險。第三，對于東北來說，喝酒是導致肝癌的一個重要誘因，長期飲酒會使肝細胞反復發(fā)生脂肪變性、壞死和再生，導致肝硬化，最終轉化為肝癌，而由肝硬化轉化成肝癌的比例高達70%。

肝癌發(fā)病原因：肝癌是世界上第六位常見癌癥。而我國更是肝癌大國。醫(yī)學專家們發(fā)現(xiàn)肝癌的四個最重要的致病因素，其實就是病毒性肝炎、黃曲霉素、喝受污染的水以及酗酒吸煙。

【專家建議】 由于肝癌發(fā)病的特定性，預防肝癌要從以下幾方面做起：接種肝炎疫苗，避免肝炎；少飲用溝塘水，以深井水和自來水替代；戒除不良的生活方式或習慣：忌煙忌酒，不吃霉變的糧食，少吃腌制肉制品等；生活規(guī)律，注意飲食營養(yǎng)，鍛煉身體。

食管癌

高發(fā)地區(qū)：河南、河北、山西

高發(fā)區(qū)域分析：早在上世紀50年代，河南省林州市食道癌發(fā)病率、死亡率就都是全球最高的地區(qū)之一。此外，山西省陽泉市、陽城縣，河北省磁縣、涉縣、贊皇縣，河南省濟源市等，其食管癌發(fā)病率都明顯高于其他地方。主要是因為這些地區(qū)的人普遍喜歡吃粗糙及腌制的食物，并且普遍缺乏維生素C，這樣食物中硝酸鹽、亞硝酸鹽過多，再加上霉菌的作用，亞硝胺產(chǎn)生風險明顯增加，直接誘發(fā)食管癌。

食管癌發(fā)病原因：我國食管癌發(fā)病率是世界平均水平的8倍。原因是中國人愛喝開水，喝熱湯，喝熱茶，吃火鍋等高溫食物，長此以往，食管被反復燙傷，產(chǎn)生增生，并且惡性循環(huán)，久而久之，最后變成了癌癥。另外，吸煙、肥胖、食用加工肉類等因素是直接誘因。胃酸反流也是食管癌的危險因素之一。還有研究顯示，亞硝酸鹽已經(jīng)被確認與食管癌的關系密切，而霉菌能夠增強亞硝酸鹽的致癌作用。因此常吃隔夜飯菜、腐爛食物等也可能誘發(fā)食管癌。

【專家建議】 要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食，盡量少吃市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。此外狼吞虎咽會使食管受損。不吃過熱、過硬和刺激性強的食物，如濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生。口腔任何病變都對消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。有家族史的人要定期體檢。

鼻咽癌

代表地區(qū)：廣東省、廣西壯族自治區(qū)、福建省、湖南省、江西省

高發(fā)區(qū)域分析：全世界約八成鼻咽癌發(fā)生于我國，主要集中在廣東、廣西、福建、湖南、江西等中南五省。其中又以廣東為首，被稱為“廣東瘤”。廣東鼻咽癌之所以高發(fā)，目前有以下幾種推測：第一，廣東人基因中具有鼻咽癌高發(fā)的遺傳特征；第二，與當?shù)鼐用裣彩硰V東式咸魚關系極為密切。腌制食物中的亞硝胺有致癌的作用；第三，廣東地區(qū)生長有多種能促進EB病毒（人類皰疹病毒）激活的植物。另外，吸煙也會激活EB病毒。

鼻咽癌發(fā)病原因：鼻咽癌的發(fā)生被認為與遺傳、EB病毒、環(huán)境中的致癌物等多種因素有關。研究發(fā)現(xiàn)，吸煙會誘發(fā)鼻咽癌。重度吸煙者發(fā)生鼻咽癌的危險性比不吸煙者高2-4倍，并且和吸煙的量及吸煙的持續(xù)時間成正比。長期處于被動吸煙的環(huán)境，也有這種傾向。還有一個現(xiàn)象必須值得重視：垃圾食品有可能導致鼻咽癌。而且，往往這些患者都很年輕。過量食用油炸類食品，攝入的脂肪過多，會導致營養(yǎng)不均衡。長此以往，會對身體健康造成不利影響。這些食物都是油炸的、高熱量的、高鹽的、重味的，有可能導致年輕人得鼻咽癌。

【專家建議】 禁煙、酒、辛辣、油炸、燒烤類食物。辛熱香燥食物易助熱傷津，少食用。不吃腌制類食物，特別是廣東式腌制魚。