所謂清肺食物,不外乎指那些具有清肺作用的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、葡萄、石榴、橙子、甘蔗、杮子、百合、蘿卜、荸薺、藕、蓮子等,這個說法一經提出,就受到眾人的追捧。有些專家建議,適當調節飲食,就能達到清肺、潤肺、養肺的目的。
那么,這些清肺食物到底能否應對霧霾天氣對呼吸系統造成的損傷呢?
清肺不等于“洗肺”
其實,清肺一詞是中醫概念,中醫對痰熱之邪阻于肺絡之病證需要清肺化痰,清肺即清除肺中熱邪之意。根據《黃帝內經》所制訂的治療原則,“熱者寒之”,清肺必用具有寒涼之性的食物或藥物,例如上面提到的那些清肺食物大都性質寒涼。從這里我們能夠看出,清肺不等于清除肺臟之污物,那些具有清肺作用的食物也不等同于肺的清潔劑。清肺、潤肺、養肺這些中醫術語,是針對不同病證來使用的。清肺主要針對熱邪傷肺的病證,潤肺主要針對燥邪傷肺的病證,養肺主要針對肺氣虧虛的病證。事實上,人們遇到同樣的空氣污染,不同的人表現也不太相同,對于具體某個人來說,究竟用清肺、潤肺,還是養肺的手段,應當因人而異,由中醫大夫進行專業指導。
選擇清肺食物要“因人而異”
由于個體體質差異較大,人們在食用時那些清肺食物時,要依據個人情況具體選用,食用時要了解清楚食物的屬性與作用。梨子、木耳、豆漿、白蘿卜、綠豆、蓮子心、穿心蓮等都是不錯的清肺食物;百合、葡萄、石榴、橙子、甘蔗、荸薺、杮子都是潤肺佳品;藕、山藥、阿膠、麥冬是養肺補氣的佳品。針對肺部的不同表現,也可重點食用某些食物。例如,咳嗽較長時間,伴有乏力氣短、大便稀溏者可多食山藥;痰多、咳嗽伴有腹脹、便秘者可多食白蘿卜;上焦心肺火盛者可多食蓮子心、綠豆;口渴、干咳較甚者可多食石榴、橙子、甘蔗、荸薺、百合。需要大家注意的是,食用新鮮水果和蔬菜一定要適量,過食或暴食亦會影響身體健康。
食用清肺食物要忌辣
食用清肺食物要切忌同食辛辣食物。中醫理論認為,辛味能散能行,能耗散正氣,故氣虛之人不要多食辛味之物,以免更傷正氣。辛入肺,肺主氣,故辛味對肺影響更大。肺陰虛、腎陰虛之人,以及癰腫瘡癤、便秘或痔瘡患者,不要吃太多麻辣食物。
“水土不服”可用清肺方
長年生活在有一定程度污染的城市,人們大都表現為某種程度的適應,盡管污染物損害著每個機體,但只有極少數人表現為嚴重的病態,而一個人如果適應能力較差,他到新的環境生活就容易產生身體不適,表現為某種疾病。比如,某人如果居住在較為清潔的城市中,他來到有嚴重污染的城市生活就會很不適應,身體自然會對諸多污染物的刺激產生劇烈的反應;此時,他就需要對癥進行治療,同時也可根據身體不同的反應食用清肺、潤肺、養肺食物,這對減輕污染危害肯定會有一定的幫助。